مرحبا سيدي. أود اليوم أن أخبركم عن شاي الماتشا، الذي سمعنا عنه كثيرًا في الآونة الأخيرة. يدرك المستهلكون تشابهه مع الشاي الأخضر. إذًا، ما هو شاي الماتشا هذا وما هو اختلافه عن الشاي الأخضر؟
شاي الماتشا، والذي يُسمى أيضًا الشاي الأخضر الياباني، هو في الواقع الشكل المسحوق للشاي الأخضر كما نعرفه. في الأساس، هو الشكل المسحوق لأوراق الشاي الأخضر. السبب الأكبر لهذا التأثير لشاي الماتشا، والذي هو أكثر فعالية بكثير من الشاي الأخضر، هو التركيبة الأكثر كثافة التي يحصل عليها عندما يتحول إلى مسحوق. وفقًا للأبحاث، فإن شرب كوب واحد من شاي الماتشا يعادل شرب 8-9 أكواب من الشاي الأخضر. تأثيره أقوى بكثير من الشاي الأخضر العادي. شاي ماتشا، الذي يحتل أيضًا مكانة عظيمة في الثقافة اليابانية، هو الشاي الأخضر المستخدم في حفل الشاي الشعبي الخاص الذي يسمى سادو. فهو يتميز ليس فقط بجوانبه العلاجية، ولكن أيضًا بجوانبه العرقية والثقافية.
كما أن طريقة التخمير والتحضير تختلف قليلاً عن أنواع الشاي الأخرى. النقطة التي يجب مراعاتها عند تحضير شاي ماتشا هي التأكد من أن الشاي مسحوق بالكامل. يمكنك استخدام معدات خاصة للقيام بذلك، أو يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل. إذا قمت برج الشاي الذي وضعته في مرطبان بسرعة، فسوف يتم تحضيره بشكل أفضل بكثير حيث سيتم توزيع الخليط بالتساوي تمامًا.
هناك نقطة أخرى مهمة وهي درجة حرارة الماء. من الضروري استخدام الماء الساخن، لكن ترك الشاي ليتخمر لفترة طويلة قد يفسد رائحة الشاي وطعمه، لذلك نحتاج إلى إعداد درجة حرارة الماء حتى يصبح متماسكًا صالحًا للشرب. لذلك، في الواقع، ليست هناك حاجة لتحضير شاي الماتشا. نظرًا لأنه موجود بالفعل في شكل مسحوق، فيمكن وضعه في مياه صالحة للشرب، وخلطه وشربه. ويمكن أيضًا تناوله مع الزبادي والسلطات.
لا يستخدم شاي الماتشا كشاي فحسب، بل يستخدم أيضًا في صناعة الآيس كريم والكعك والشوكولاتة والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى. وقد أصبح ذو شعبية كبيرة خاصة في الآونة الأخيرة مع استخدامه في الحلويات. كما أن التناغم بين نكهة النعناع وشاي الماتشا يمكن أن يفضله أيضاً من يريد تحلية الشاي.
وقد تم استخدامه مؤخراً. وأحد أسباب زيادته هو فوائده لصحتنا. دعونا نرى ما هي هذه الفوائد؟
يتميز الماتشا باللون الأخضر للغاية بسبب احتوائه على الكلوروفيل، وبفضل هذه الخضرة فإنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات A وB وC وE. كما أن له تأثير مسرع لعملية التمثيل الغذائي والسبب الرئيسي لذلك هو أنه مضاد للأكسدة.يحمي من السرطان. يمكننا القول أن شاي الماتشا يوفر فوائد أكثر من الشاي الأخضر بفضل هذه الميزات التي يحتوي عليها. .
وسوف نورد فوائده الأخرى، فإذا أردنا؛ يقوي جهاز المناعة، ويزيد من التركيز، وينظم نسبة الكولسترول والسكر في الدم، وينقي الجسم من السموم، ويساعد على تجديد الخلايا، ويقوي الجهاز الهضمي، ويمنع الالتهابات المعوية، ويقوي خلايا الجلد ويجددها، ومفيد للمشاكل النفسية مثل التوتر والاكتئاب لما له من تأثير مهدئ.
وعندما نتحدث عن فوائده قد يتبادر إلى أذهاننا السؤال التالي. هل شاي الماتشا مناسب للجميع، وهل يمكن للأشخاص المصابين بالأمراض تناوله أيضًا؟ وبطبيعة الحال، الجواب على هذا هو لا. شاي الماتشا ليس له آثار جانبية معروفة على الشخص السليم. ومع ذلك، فمن المستحسن أن أولئك الذين يعانون من مشاكل صحية مثل الارتجاع أو نقص الحديد أو الإسهال أو حصوات الكلى أو الفشل الكلوي يجب ألا يتناولوا الشاي. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية بانتظام بسبب المرض، وعلى النساء الحوامل والمرضعات استشارة أطبائهم. الاستهلاك الموصى به للأفراد الأصحاء هو 2-3 أكواب يوميًا.
تحدثنا عن فوائد شاي الماتشا ومن يمكنه استخدامه وكيف يمكننا استهلاكه. أنصحك بتجربة تناول شاي الماتشا بدلاً من الشاي الأخضر. أو يمكنك استهلاكه عن طريق إضافته إلى السلطات والزبادي. قد يكون طعمه أقوى قليلاً من الشاي الأخضر، لكنني متأكد من أن هناك محبي الشاي الأخضر بيننا. وأوصيك بشكل خاص يا سيدي بتجربته.
وأتمنى لك كل الأيام الصحية.
قراءة: 0
