السؤال 1: ما هي المكونات؟
اعرف ما هو موجود في طعامك. بالنسبة للمبتدئين، يجب عليك قراءة ملصقات المكونات. طعام؛ إذا كان يحتوي على أي مواد مضافة أو مواد حافظة، اسأل نفسك عن سبب استخدامها وما إذا كانت ضرورية حقًا. إذا كنت لا تعرف ما هو المكون أو المادة المضافة أو كيف يمكن أن تؤثر على صحتك، قم بإعادتها وابحث عن منتج مصنوع من أغذية حقيقية/طبيعية بدلاً من ذلك.
السؤال 2: هل هذه المكونات مغذية؟ ?
تتم كتابة المصطلحات التسويقية مثل "نظام غذائي" و"خفيف" و"مجاني" و"طبيعي" و"صحي" على عبوات المواد الغذائية المملوءة بإضافات مثيرة للجدل لا توفر أي عناصر مغذية للجسم. ما مقدار الضرر الذي يلحق بجسمك عند تناول الكاراجينان أو النكهات الطبيعية؟ كثيرًا، معتدلًا أم لا على الإطلاق؟ الجواب لا. إحدى الطرق السهلة للإجابة على هذا السؤال هي توضيح ما إذا كان الطعام "كاملًا" أم "معالجًا". يتم تعريف الغذاء على أنه الغذاء الذي يوجد "كاملا"، أي في شكله الخام في الطبيعة. الأطعمة الكاملة هي عادةً "أطعمة مكونة من مكون واحد" ولا تحتوي على أي مواد حافظة أو أصباغ أو إضافات. كل الطعام هو طعام حقيقي: لحم حقيقي، بروكلي حقيقي، تفاح حقيقي.
السؤال 3: من أين تأتي هذه المكونات؟
عندما تتسوق لشراء الطعام أو تناول الطعام بالخارج، فإنك تستحق أن تعرف من أين يأتي هذا الطعام. هناك طرق لتتبع طعامك حتى مصدره. انظر إلى رقم PLU (بحث الأسعار). يشير الرقم 9 في بداية التسلسل المكون من خمسة أرقام إلى أن المنتج تمت زراعته عضويًا. غالبًا ما يتم وضع علامة "عضوي" على هذا المنتج في المتجر. الرمز المكون من أربعة أرقام والذي يبدأ بالرقم 3 أو 4 يعني أنه تم زراعته بشكل تقليدي وقد يكون معدلًا وراثيًا إذا كان منتجًا معدّلًا وراثيًا. عندما يتعلق الأمر بالبروتينات الحيوانية، فمن الأفضل تجنب اللحوم من الحيوانات التي يتم تربيتها في مزارع المصانع التقليدية (المعروفة بإبطال الهرمونات وغيرها من الأدوية المعززة للنمو، وإطعام الحيوانات بالمضادات الحيوية، والأعلاف المعدلة وراثيًا في ظروف ضيقة وغير صحية). ابحث عن اللحوم المعتمدة كمنتج عضوي والتي تحمل أيًا من هذه العلامات: اللحوم التي تتغذى على العشب وتربى، ومعتمدة من رعاية الحيوانات، ولحوم إنسانية معتمدة، ولحوم دواجن تربى في المراعي. اختيار العديد من الأطعمة المختلفة فلنتحدث عنها.
الزبادي
تأكد من تجنب تلك التي تحتوي على سكريات مضافة ومكثفات وألوان صناعية. النكهات والفواكه أو السكر.تأكد. بدلًا من ذلك، اختر نكهة بسيطة وأضف الفاكهة أو المكسرات التي تفضلها.
الجبن
تجنب المواد المضافة المضادة للتكتل مثل السليلوز. إذا تمكنت من العثور عليه، فاختر الجبن العضوي الخام غير المبشور أو المنتج غير المبستر.
الزيت
تجنب البخاخات وبدائل السمن النباتي. يمكنك تناول زيت الزيتون أو الزيت العادي.
البيض
تجنب البيض السائل أو المطبوخ مسبقًا أو المسحوق. اختر النطاق الحر والمراعي المرتفعة والعضوية. لا تنخدع بالملصقات التي تقول "خالٍ من الأقفاص" أو "يتغذى على النباتات" أو "طبيعي بالكامل" أو "طازج من المزرعة" أو "بدون إضافة هرمونات".
<
نصائح صحية: اغسل منتجك دائمًا قبل استخدامه. ويمكن القيام بذلك عن طريق الشطف بالماء المصفى. بالإضافة إلى ذلك، عندما تتمكن من العثور على منتجات عضوية محلية، فكر في الشراء بكميات كبيرة وشراء كميات إضافية حتى تتمكن من استخدامها في أشهر أخرى، مع الأخذ في الاعتبار أن المنتجات قد لا تكون في موسمها.
قراءة: 0
