الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين هي أحد أنواع الأنظمة الغذائية التي يكثر استخدامها من قبل الرياضيين وعمال الجسم والراغبين في إنقاص الوزن، فما هي فوائد وأضرار هذا النظام الغذائي وكيف تعمل آلية العمل في الجسم دعونا نلقي نظرة على بقية المقال.
ما هو هذا النظام الغذائي عالي البروتين؟
في النظام الغذائي الطبيعي والصحي، يتكون 12-15% من النظام الغذائي من البروتينات. تسمى الأنظمة الغذائية التي تستهدف تناول البروتين أعلى من هذه القيمة (20-25% وأكثر) بالأنظمة الغذائية عالية البروتين. في هذه الأنظمة الغذائية، يتم تقييد استهلاك الكربوهيدرات قدر الإمكان. وكنتيجة طبيعية لهذا الوضع، يتم استهلاك الطاقة بشكل ذاتي. محدود، في الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، تم تحديد نسبة الطاقة اليومية المقدمة من البروتين والدهون لتكون 2-2.5 مرة أعلى من الكميات التي أوصت بها جمعية القلب الأمريكية (AHA).
كيف يتم فقدان الوزن مع اتباع نظام غذائي عالي البروتين؟
عادةً ما تتسبب الأنظمة الغذائية عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات في فقدان الوزن بمقدار 2-3 كجم في الأسبوع الأول من النظام الغذائي. وهذا فقدان الوزن ليس بسبب الدهون كما كان يُعتقد للأسف. السبب الرئيسي يرتبط بإدرار البول (فقدان الماء بسبب إخراج البول من الجسم) نتيجة النظام الغذائي وهو استجابة الجسم الطبيعية لنقص الطاقة، وهو أكثر فعالية على الشبع من الدهون، فلنبدأ الدورة الشهرية ويؤثر سلباً على الصحة.
- فقدان الماء، الإمساك، رائحة الفم الكريهة، رائحة الفم الكريهة له آثار واضحة مثل آلام العمل، وزيادة الدهون في الدم (HLD، LDL، الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي)، وتلف الكلى بسبب زيادة منتجات التمثيل الغذائي للبروتين، وتطور هشاشة العظام بسبب زيادة إفراز الكالسيوم من الكلى. نتيجة زيادة تناول البروتين.
- وقد لوحظ في الدراسات أن تناول البروتين بنسبة تزيد عن 20% من الطاقة لدى مرضى السكري قد يشكل أيضاً خطراً لتطور اعتلال الكلية، كما أنه ضار. مطلوب فقدان فعال للوزن، مزيج من النظام الغذائي الشخصي والنشاط البدني والتحفيز. بالنسبة للنظام الغذائي، الذي يعد أحد هذه العوامل الثلاثة المهمة، أنصحك بالحصول على الدعم من أخصائيي التغذية، الذين هم محترفون في هذا العمل. أتمنى لك النجاح و السعادة في رحلتك.
قراءة: 0
