ما الذي يجب أن ننتبه إليه لفقدان الوزن بشكل صحي؟

• مع تزايد انتشار السمنة في جميع أنحاء العالم وفي تركيا، تتزايد أيضًا حالات الإصابة بالأمراض المزمنة. ومن العوامل المؤثرة على انتشار السمنة؛ الوراثة والعمر والجنس واستهلاك الغذاء وعادات الأكل ونمط الحياة و/أو العادات والعوامل الاجتماعية والاقتصادية والثقافية ومستوى النشاط البدني. وبالتوازي مع التنمية الاجتماعية والاقتصادية، تشكل التغيرات البيئية والسلوكية عاملاً مهماً في زيادة انتشار السمنة، خاصة في البلدان المتقدمة.

• على الرغم من أنها أكثر شيوعًا في البلدان الصناعية، إلا أن انتشار السمنة أكثر شيوعًا في الفئات المتوسطة والمرتفعة الدخل في البلدان النامية. ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية، من المتوقع أن يصل معدل انتشار الوزن الزائد إلى 1.35 مليار شخص، وانتشار السمنة إلى 573 مليوناً في عام 2030. وفقًا لنتائج مسح التغذية والصحة في تركيا لعام 2010 (TBSA-2010)؛ ويبلغ معدل انتشار الوزن الزائد 34.6%، ومعدل انتشار السمنة 30.3% لدى جميع الأفراد البالغين. وفقًا لنتائج المسح الديموغرافي والصحي في تركيا لعام 2013 (TNSA-2013)؛ في النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 15 و49 عامًا، تم تحديد معدل انتشار الوزن الزائد بنسبة 28.6%، ومعدل انتشار السمنة بنسبة 26.5%. ما هي العوامل الأكثر تأثيرًا؟

التغذية: التفسير الأكثر وضوحًا بين التفسيرات المقدمة كسبب للسمنة هو استهلاك الطعام أكثر من المعتاد. تلعب التغذية دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الطاقة الإيجابي. تعتبر نسبة العناصر الغذائية التي تشكل الطاقة (السعرات الحرارية) التي نحتاجها لدخول أجسامنا أمرًا مهمًا. هناك علاقة إيجابية بين استهلاك النظام الغذائي عالي الدهون والسمنة. وبالمثل، فإن ارتفاع معدل الكربوهيدرات البسيطة في النظام الغذائي يسبب زيادة في وزن الجسم عن طريق تحويل وتخزين الطاقة الزائدة إلى دهون في الجسم. إن تناول الأطعمة الدهنية والكربوهيدرات أكثر من المعتاد أثناء وبين الوجبات، وتخطي الوجبات، وتناول الطعام بسرعة، والإفراط في تناول الكحول، يمهد الطريق لتكوين السمنة.

البيئة: تم إثبات تأثيرات الوراثة على تطور السمنة. ومع ذلك، تلعب العوامل البيئية دوراً مهماً في زيادة حالات السمنة في السنوات الأخيرة. تعد التغذية والنشاط البدني والتدخين و/أو تعاطي الكحول من بين العوامل البيئية التي تؤثر على السمنة.

العوامل العائلية والعرقية: العوامل العائلية والعرقية؛ إنه يلعب دورًا في مسببات السمنة من خلال التأثير بشكل مباشر على اختيار الطعام ونمط التغذية ومستوى النشاط. هناك اختلافات فردية وعائلية واجتماعية في استهلاك الطاقة وإنفاقها. ومن المعروف أن العوامل الوراثية قد تكون السبب الجذري لهذه الحالة، كما أن العادات الثقافية هي أيضاً عامل مهم في التغذية. إن الاختلاف في إجمالي استهلاك الطاقة، وتكرار الوجبات، والمواد المستخدمة في طرق طهي الطعام (التوابل، والزيوت، وما إلى ذلك) بين المجموعات العرقية المختلفة يثبت هذا الوضع.

البيئة الكيميائية: نتيجة للإنتاج الصناعي الذي لا يمكن السيطرة عليه، يتلوث الهواء والماء والتربة بالمواد الكيميائية. ويتعرض الأفراد لهذه المواد الكيميائية دون أن يدركوا ذلك. ويذكر أيضًا أن المواد الكيميائية تسبب السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

الإجهاد: يمكن أن تسبب أنواع مختلفة من التوتر، وخاصة الضغط العاطفي، السمنة. تم الإبلاغ عن أن الضغط العاطفي يسبب الاكتئاب، كما لوحظ زيادة في وزن الجسم لدى نسبة كبيرة (10-20٪) من المرضى الذين يعانون من الاكتئاب. ومن المعروف أيضًا أن الاكتئاب الموسمي يسبب زيادة في وزن الجسم لدى الأفراد. هذا النوع من الاكتئاب شائع بشكل خاص في البلدان الشمالية التي تستفيد بشكل أقل من أشعة الشمس خلال أشهر الشتاء. مع فيروس كوفيد-19 الذي ظهر في عام 2020، أمضينا، كعالم أجمع، أشهرًا طويلة كنا فيها خاملين ومتوترين بسبب البقاء في المنزل. تسبب هذا الوضع في زيادة الوزن والضغط الشديد لدى الناس. ولهذا السبب يمكننا أن نعطي مثالا جيدا عن تأثير التوتر الناجم عن كوفيد-19 على السمنة.

أمراض الغدد الصماء والتمثيل الغذائي: يقترح أن أمراض الغدد الصماء قد تكون سبب السمنة. وترتبط أمراض الغدة الدرقية على وجه الخصوص بالسمنة. ومع ذلك، فإن قصور الغدة الدرقية، وهو أحد أمراض الغدة الدرقية، يسبب صعوبة في فقدان وزن الجسم بدلاً من السمنة. هذا مريض يزيد العلاج ببدائل الغدة الدرقية المتوسطة من فعالية النظام الغذائي وممارسة الرياضة في علاج السمنة. متلازمة كوشينغ، وهو مرض يتميز بزيادة في الجلايكورتيكويدات الذاتية، هو السبب الأكثر شيوعا للسمنة الغدد الصماء.

الميكروبات المعوية: تعد الكائنات الحية الدقيقة المعوية أحد المجالات التي تمت دراستها على نطاق واسع في السنوات الأخيرة. تعتبر الكائنات الحية الدقيقة المعوية فعالة في الأحداث الأيضية في الجسم من خلال طرق بيولوجية مختلفة. أظهرت الدراسات الحديثة أن الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تؤثر على توازن الطاقة. إحدى الآليات الفعالة هي زيادة تدمير الطاقة من النظام الغذائي.

تنظم البكتيريا من النوع Bacteroidetes بشكل خاص امتصاص العناصر الغذائية، في حين أن البكتيريا من النوع Firmicutes فعالة في امتصاص الأحماض الدهنية. وتختلف نسب هذه البكتيريا في السمنة. بينما تزداد نسبة بكتيريا Firmicutes، تنخفض نسبة بكتيريا Bacteroidetes.

الأخطاء المعروفة في التغذية

➢ الخبز يزيد الوزن
➢ شرب الماء يفقدك الوزن
➢ إذا كنت تخطي الوجبات يفقد الوزن
➢ خلطات شاي الأعشاب تضعف
➢ تفقد الوزن عن طريق شرب عصير الليمون أو الجريب فروت على الريق في الصباح
➢ علبة الحليب غير صحية
➢ زيت الزيتون لا يزيد وزنك
➢ الزيت الأكثر صحة هو زيت الزيتون يمكنك شربه حتى على الريق
➢ الخوف من اللحوم والخوف من الفاكهة
➢ كما أنه يضعف بسبب
➢ شرب الكثير من المياه الغازية يضعف الجسم
➢ قطع الخبز والأرز والمعكرونة يضعف الجسم
➢ المضافات الغذائية تسبب السرطان
br /> ➢ لا ينبغي تناول الكربوهيدرات والبروتينات معاً في النظام الغذائي

➢ إذا أقلعت عن التدخين فإن وزنك يزداد بسرعة
➢ يمكن تناول المنتجات الخفيفة بشكل غير محدود خلال برنامج إنقاص الوزن
➢ الأطعمة الخالية من السكر خالية من السعرات الحرارية

هناك قدر كبير من تلوث المعلومات في وسائل التواصل الاجتماعي والمنشورات المطبوعة حول الغذاء والتغذية. سبب قلق الناس بشأن ما نأكله وما لا نأكله هو بسبب سوء توجيه الأشخاص الذين لا يعرفون الموضوع والذين يثيرونه في وسائل الإعلام. وينبغي قياس الوعي العام بالتغذية. تصبح واحدة من أكبر المشاكل اليوم يجب إزالة معظم المعلومات الخاطئة. يجب توعية المستهلكين بالمعلومات الصحيحة التي يجب الحصول عليها من مصدر الخبراء المناسب.

إذن، ما هو عدد الكيلوجرامات التي يجب فقدان الوزن المناسب بها في شهر واحد؟

وبحسب منظمة الصحة العالمية؛ من الأفضل خسارة 0.5 جرام إلى 1 كجم من الوزن أسبوعيًا. وهذا يعادل 2 إلى 4 كجم شهريًا. أهم شيء لإنقاص الوزن هو فقدان الدهون في الجسم.

فقدان الوزن بسرعة وفي وقت قصير يؤدي إلى فقدان الماء والعضلات بدلاً من فقدان الدهون. ليس نظامًا غذائيًا سريعًا لفقدان الوزن، ولكن خطة الأكل الصحي التي تتبعها طوال حياتك مهمة جدًا.

إن عملية فقدان الوزن الصحيحة تؤدي إلى فقدان 80% من الدهون في الجسم و20% من العضلات، في حين أن فقدان الوزن السريع يؤدي إلى فقدان 50% من الدهون في الجسم و50% من العضلات.

بشكل عام، يجب إعداد خطط التغذية هذه بشكل فردي وفقًا لأسلوب حياتك وأنشطتك الاجتماعية. لذا يجب أن تكون شخصية. في هذه الحالة، يمكن الحفاظ على شكل الجسم، وضمان الاستمرارية، ويمكن الحصول على حياة أكثر صحة.

_{قراءة: 0}