هل فكرت في الأمر من قبل؟ لو لم يكتشف المزارعون الإثيوبيون القهوة بالصدفة، فما هو المشروب الذي سيرافق محادثاتنا اللطيفة؟ ما هو المشروب الذي سيعطي نفس المعاني الجميلة مثل القهوة؟ ما هو المشروب الذي يحافظ على الذاكرة لمدة 40 عامًا أفضل من كوب من القهوة ذات الرغوة؟
بصراحة، كأخصائية تغذية محبة للقهوة، لا أستطيع استبدال القهوة بأي مشروب آخر. ويرجع ذلك بالطبع إلى أنه لا غنى عنه للمحادثات الجيدة، وهو مشروب ذو رائحة طيبة، كما أنه مشروب صحي وظيفي. أنا متأكد من أنك لا تستطيع مساعدة نفسك دون شرب كوب واحد من القهوة على الأقل يوميًا. إذًا، ما مدى معرفتك بمشروب القهوة الصحي الوظيفي؟ سأخبرك الآن عن عالم القهوة الصحي... استمتع بالقراءة!
- فهي تسرّع عملية التمثيل الغذائي لديك وتسهل عليك حرق الدهون!
أثبتت الدراسات أن شرب القهوة يفيد في زيادة معدل الأيض لديك بنسبة 3-11%. بفضل الكافيين الذي يحتويه فإنه يزيد من مستوى الأدرينالين والأداء الرياضي. ماذا عن زيادة كفاءة تمرينك بنسبة 11-12% عن طريق شرب القهوة قبل نصف ساعة من التمرين؟ يمكنك أيضًا تضمين القهوة في وجباتك الخفيفة. لكن ما يجب الانتباه إليه هنا هو أن القهوة ليست وجبة في حد ذاتها...
-القهوة تنشط طاقتك الداخلية!
< br /> تحتوي القهوة على الكافيين والنورادرينالين ومن خلال تنشيط الدوبامين، فإنها تعطي جسمك إشارة "هيا، هيا". تشير الدراسات إلى أن القهوة تزيد من الذاكرة والانتباه والوظائف المعرفية. يبدأ الكافيين في إظهار هذا التأثير بعد 10 دقائق من الرشفة الأولى.
- الاكتئاب هو مرض عصرنا!
مع زيادة حركة المرور وتلوث الهواء و ضغوط العمل، نحن جميعًا أحيانًا نجد أنفسنا بين يدي الاكتئاب. ومعظمنا يشارك وحدتنا وضيقنا بفنجان من القهوة. لا تقلق! تظهر الأبحاث أن القهوة تأتي لإنقاذنا في مثل هذه الحالة. وفقاً لدراسة أجريت عام 2011 في قسم الصحة العامة والتغذية بجامعة هارفارد، لوحظ أن النساء اللواتي شربن 4 فناجين من القهوة يومياً كان لديهن خطر أقل للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪. هل تعلم أنه في السبعينيات تم إنتاج القهوة في تايلاند بدلاً من الأفيون؟
-مضاد قوي للأكسدة!
يحتوي فنجان القهوة في المتوسط على 150-550 ملجم من مضادات الأكسدة. أجل! أنت على حق، انها مرتفعة جدا. في الواقع، يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر والكاكاو! والخبر السار الآخر لك هو أنه مع هذه الميزة، تمنع القهوة تلف الخلايا وتحارب الشيخوخة معك. ☺
- من لا يريد الإصابة بالزهايمر عليه أن يشرب القهوة!
إنها يحتل المرتبة الأولى في أمراض التنكس العصبي، وهو مصاب بمرض الزهايمر. وفي دراسة أجريت في جامعة جنوب فلوريدا وجامعة ميامي على أشخاص يبلغون من العمر 65 عاماً فما فوق، لوحظ أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكافيين في الدم تم تشخيص إصابتهم بمرض الزهايمر لاحقاً.
< ص>-أوه! القهوة تسبب السيلوليت! (mu) ?
نسمع دائمًا، "أنا أشرب الكثير من القهوة، ولكن لا أعاني من السيلوليت." أو "أنا لا أشرب القهوة أبدًا، لماذا لدي الكثير من السيلوليت؟' وقد أظهرت الأبحاث مؤخرا ذلك الكافيين الموجود في القهوة يزيد من الإنزيمات التي تحطم الدهون. وهذا يساعد في التخلص من السيلوليت.
كم وكم يجب أن نشرب؟
طيب وصلنا.. القهوة هي حقا مخزن للصحة. لذا، إذا كنت تتساءل عن مقدار وكيفية شرب الكافيين، فإليك الإجابة المناسبة لك:
الحد الأعلى لاستهلاك الكافيين اليومي الموصى به هو 400 ملغ. يختلف محتوى الكافيين حسب محتوى القهوة وكميتها. يحتوي كوب واحد من القهوة على ما معدله 60-130 ملجم من الكافيين.
من المهم أن تكون القهوة خالية من السكر أو الكريمة أو الحليب المجفف. لذلك عليك اختيار قهوتك بدون سكر أو بالحليب. إذا كنت تريد توفير السعرات الحرارية، فالحل هو: استخدام الحليب الخفيف.
حسنًا إذن... قهوة
قراءة: 0
