التغذية في اضطرابات المعدة

أكثر اضطرابات المعدة شيوعًا هي؛ الارتجاع والتهاب المعدة والقرحة.

عوامل الخطر في الأمراض الثلاثة؛

• التغذية غير السليمة

• سريع الأكل الأكل

• الإجهاد

• التدخين وتناول الكحول

• السمنة

يختلف العلاج الغذائي حسب نوع أمراض المعدة.

الارتجاع: هو بروز محتويات المعدة إلى المريء، أي: المريء. وهو مرض يتميز بالحرقان والتهيج وألم في الصدر وصعوبة في البلع.

العلاج الغذائي:

• الأحزمة أو الملابس على طراز الكورسيه التي تضغط على منطقة المعدة ولا يجب استخدامه.

  >

• إنقاص الوزن الزائد إذا كان هناك وزن زائد، يقلل من الارتجاع كما أنه يقلل من الدهون في منطقة المعدة ويقلل من احتقان المعدة.

• بعد تناول الوجبة، انتظر ما لا يقل عن 3 - 4 ساعات، ولا ينبغي الاستلقاء، بل يجب الجلوس في وضع مستقيم.

• يجب أن يكون ارتفاع الوسادة لمرضى الارتجاع 20 - 25 سم.

• التدخين يؤثر سلباً على حركة المريء.

• ومن أجل منع انخفاض ضغط الجفن السفلي للمريء، يجب زيادة البروتين قليلاً وتقليل الأطعمة مثل الدهون والأطعمة الدهنية والشاي الداكن والشوكولاتة والنعناع والبصل.

• لتقليل حساسية المريء ومنع تحفيز حمض المعدة، يجب عدم تناول التوابل الحارة والمشروبات الغازية والطماطم والحمضيات والقهوة والكحول والأطعمة الساخنة جدًا والباردة جدًا.

• يجب أن يتم تناول الطعام على فترات متباعدة، ويجب ألا يكون محتوى الوجبات كثيفاً، وألا تمتلئ المعدة.

• الحمضية والكربونية ويجب عدم تناول المشروبات.

• لا ينبغي تناول السوائل مع الوجبات، ويجب شرب السوائل بين الوجبات.

التهاب المعدة: هو التهاب جدار المعدة. ويلاحظ بشكل متكرر الانتفاخ والضغط والغثيان والقيء في المعدة.

العلاج الغذائي:

• يجب ألا يكون الطعام ساخنًا أو باردًا جدًا.

• يجب تناول الأطعمة ببطء ومضغها جيداً.

• ويفضل الأطعمة التي لا تحفز أو تهيج المعدة. وتختلف هذه العناصر الغذائية من شخص لآخر أنه يختلف. على سبيل المثال؛ في حين أن بعض مرضى التهاب المعدة يصابون بحساسية تجاه البصل النيئ، فإن البعض الآخر لا يتأثر على الإطلاق.

• يجب تفضيل الأطعمة ذات الألياف المنخفضة لمنع تعب المعدة.

• الوجبة يجب زيادة عددها حتى لا تمتلئ المعدة فجأة.

• بما أن البقاء جائعاً سيزيد من حموضة المعدة فيجب عليك تناولها - تناول الطعام على فترات متقاربة وعدم البقاء جائعاً لفترة طويلة. ويجب ألا تزيد فترات الاستراحة بين الوجبات عن ساعتين.

• لفيتامين C دور فعال في علاج التهاب المعدة. لذلك، يجب تناول الخضروات والفواكه الطازجة التي تحتوي على فيتامين C في كل وجبة، أو تناول 100 - 200 ملجم من مكملات فيتامين C يوميًا.

• يجب تجنب المشروبات الحمضية والكربونية. .

• يجب عدم تناول الأطعمة شديدة السخونة والتوابل.

• الحليب له تأثير معادل على المعدة. يمكن تحقيق راحة المعدة عن طريق تناول ملعقة صغيرة من الحليب أثناء تناول الوجبات الخفيفة.

• قد تزيد معجنات الخميرة من الانزعاج لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة ويجب تجنبها.

• الفواكه ويجب تقشير قشرتها.

• لا يجوز استخدام طرق القلي والتحميص. ويفضل استخدام طرق السلق والخبز قليل الدسم والتبخير.

• يجب التقليل من تناول الشاي والقهوة لأنها تزيد من إفراز حمض المعدة.

• يجب استهلاك كميات صغيرة من الماء على فترات متكررة لأنه يخفف من حمض المعدة.

قرحة المعدة: هي جرح مزمن يحدث في أي مكان في الجهاز الهضمي. .

العلاج الغذائي:

• يجب عدم التدخين والكحول أبدًا لأنهما يزيدان من حمض المعدة.

• يجب أن تكون الطاقة والعناصر الغذائية الموجودة في النظام الغذائي كافية لتسريع عملية شفاء الجروح.

  p>

• يجب تحديد ثلاث وجبات رئيسية منخفضة الكثافة ومتباعدة بشكل متكرر وأوقات الوجبات الخفيفة مع الأخذ في الاعتبار الأوقات من اليوم.

• لا ينبغي تقليل محتوى الكربوهيدرات في النظام الغذائي، ولكن يجب تجنب السكريات البسيطة لأنها تزيد من التهيج.

• يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من البروتين لضمان إصلاح الأنسجة.

• يجب أن تكون الدهون الغذائية بكميات طبيعية، ويجب أن تكون عشبية، ويفضل أن تكون عشبية. ويفضل استخدام الناموسيات.

• بما أن أدوية القرحة لها تأثير إمساك، فيجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من الألياف. (20 - 30 جم / يوم)

• نظرًا لتأثير الزنك في شفاء الجروح، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من الزنك. (12 - 15 ملغ/يوم)

• بما أن الجذور الحرة تلحق الضرر بغشاء الخلية، فيجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا بالفيتامينات المضادة للأكسدة (A، C، E). ولهذا السبب يجب تناول الخضروات والفواكه الطازجة في كل وجبة.

• يجب أن يكون استهلاك الحليب من 1 إلى 2 كوب يوميًا ويجب تناوله مع طعام آخر.

• يجب تقليل استهلاك الملح وتجنب الأطعمة المعلبة والمخللات والمخللات.

• يجب تجنب التوابل الحارة.

• الشاي - يجب تقليل استهلاك القهوة.

• لا ينبغي للمرء أن يظل جائعًا لفترة طويلة.

• يجب عدم تناول الأطعمة والمشروبات ساخنة جدًا.

• يجب تغذية مرضى القرحة الذين خضعوا لعملية جراحية وينزفون ويعانون من آلام شديدة باللب - الأطعمة السائلة المجانية لفترة قصيرة، ثم التحول إلى نظام غذائي طبيعي للقرحة عندما يتمكنون من تحمله.

_{قراءة: 0}