ما هي فاكهة الصيف؟ ما هي المنافع؟ ما هي الأمراض الخطيرة التي يلعبون دورًا مهمًا في الوقاية منها؟
تحتوي أشهر الصيف على فواكه مغذية ملونة وتمنحنا سعادة مختلفة وفائدة مختلفة في كل لون. في هذه الأيام التي تكون فيها حرارة الصيف واضحة، يزيد الكثير من الناس من استهلاك الفاكهة من أجل الحصول على جسم صحي ورشيق. ومع ذلك، فإن الفواكه التي لا يتم تناولها بالكمية المناسبة يمكن أن تتحول إلى وزن زائد بدلاً من فقدان الوزن. لأن حصة واحدة من الفاكهة تحتوي تقريبًا على عدد من الكربوهيدرات مثل الخبز. زيادة كمية الفاكهة دون وعي يمكن أن يسبب الإفراط في استهلاك الطاقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد فاكهة الصيف لعملية التمثيل الغذائي والروح البشرية هي حقيقة لا جدال فيها. المواد التي يحتوي عليها تحمي من الأمراض وتساعدك على البقاء شاباً.
1. العنب: يحمي من أمراض القلب والدورة الدموية.
الفوائد: العنب، الذي يتم استهلاكه بكثرة في أشهر الصيف، غني جدًا بالسكر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأنثوسيانين والفلافونويدات التي يحتوي عليها تزيد من خصائصه المضادة للأكسدة. فهو يساعد على منع تخثر الدم والتأثير المؤكسد للكولسترول LDL، المعروف باسم الكولسترول السيئ. وبهذه الطريقة، فإنه يمنع أيضًا أمراض القلب والدورة الدموية. يحتوي العنب على كميات عالية من الماء والألياف. وهذا يدعم أيضًا تطهير الكبد والأمعاء. خاصة وأن العنب الأسود يحتوي على مادة الكيرسيتين التي تساعد على الوقاية من الالتهابات، كما أنه يضمن انتظام عمل القلب والدورة الدموية ويدعم الجهاز الهضمي. يعتبر العنب، الذي يحتوي على 18.1 جرامًا من الكربوهيدرات و0.7 جرامًا من البروتين و0.9 جرامًا من الألياف في مجموعة مكونة من 100 جرام تقريبًا، مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة. العنب، الذي يجب تناوله بحذر شديد، خاصة من قبل مرضى السكري، بسبب محتواه الغني بالكربوهيدرات، يوفر تأثيرًا وقائيًا ضد السرطان بفضل مادة الريسفيراترول التي يحتوي عليها. بالإضافة إلى أنه يدعم الدورة الدموية والجهاز الهضمي لاحتوائه على مادة الكوارتسين وله تأثير وقائي من مشاكل الإمساك لدى الأفراد.
الكمية: بما أن نسبة السكر عالية فلا ينبغي المبالغة في الكمية وعدم المبالغة فيها. يجب أن تكون الحصة 15 قطعة طازجة ويجب الاقتصار على العنب.
2.المشمش: يدعم التخسيس.
الفوائد : التوقيت الصيفي من أهم ثمار السنين التي لا غنى عنها هو المشمش. كمية الألياف التي يحتوي عليها تجعل المشمش من الفواكه التي لا غنى عنها في الوجبات الغذائية. بفضل محتواه العالي من الكاروتينات، يعمل المشمش بمثابة إكسير الشباب. وهو يدعم جهاز المناعة ويحمي الجلد. كما أنه يحتوي على الليكوبين، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة. كما يمنع الليكوبين تراكم الدهون في الأوردة، ويعتبر المشمش الذي يحتوي على 11.12 جرامًا من الكربوهيدرات و1.4 جرامًا من البروتين و2 جرامًا من الألياف في 100 جرام من الفواكه الصيفية التي لا غنى عنها. المشمش، الذي يحتوي على ما يقرب من 48 سعرة حرارية في 100 جرام، يحل محل حصة واحدة من الفاكهة عند تناوله في 3-4 قطع. وهي فاكهة غنية بالفيتامينات A وC، وكذلك البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. بالإضافة إلى أن له خاصية مقاومة الإمساك بسبب تركيبته، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن له تأثير وقائي ضد سرطان الرئة والمعدة. وهو مهم لتنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم.
الكمية: تناول 4 حبات من المشمش الطازج يومياً يكفي الجسم.
3.التوت الأزرق: يجدد البشرة..
الفوائد: من الأطعمة التي أثارت اهتمام العالم العلمي مؤخراً هو التوت الأزرق. يحتوي على بعض المواد التي تساعد على إبقاء الدماغ شاباً كما أنه غني بمادة الأنثوسيانين. كما يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة القوية التي تسرع الدورة الدموية وتحمي من الشيخوخة. يزيد الأنثوسيانين من تأثير فيتامين سي ويدعم الكولاجين ويجمل البشرة. التوت الأزرق، وهو مصدر مهم للبكتين، يخفض مستويات الكوليسترول بفضل هذه الخاصية.
الكمية: يمكنك تناول 2-3 ملاعق كبيرة من التوت الأزرق يوميًا.
4 بلاك بيري: يحارب الالتهابات.
الفوائد: يحتوي التوت الأسود، الذي يعد مصدرًا رائعًا لفيتامين C، على فيتامين E أيضًا. يساعد على التخلص من آثار الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد المبكرة وأمراض القلب. يعتبر التوت الأسود المصدر الطبيعي للساليسيلات، المادة الفعالة في الأسبرين والتي تحارب التهابات الجسم.
الكمية: يمكنك تزويد نفسك بهذه الفوائد من خلال تناول نصف كوب من التوت الأسود يومياً .
5 .البطيخ : يقول وقف الشيخوخة.
الفوائد: البطيخ من الفواكه التي تحتوي على أعلى كمية من السكر. تحتوي هذه الفاكهة، التي لا ننصح بتناولها لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، على الكثير من فيتامين C وبيتا كاروتين. كلاهما له خصائص طبيعية مضادة للشيخوخة وتجديد الخلايا وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، يدعم البطيخ جهاز المناعة والدورة الدموية. يحتوي البطيخ على البوتاسيوم الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول السيئ، كما أن البطيخ الذي يحتوي على ما يقرب من 28 سعرة حرارية لكل 100 جرام، هو أحد الفواكه الصيفية اللذيذة مثل البطيخ. يحتوي على 6.8 جرام من الكربوهيدرات و 1 جرام من البروتين. وهي أيضًا فاكهة غنية بفيتامين سي. إنها فاكهة تحتوي على نسبة عالية من الماء. وهي فاكهة غنية بحمض الفوليك والبوتاسيوم. وله دور فعال في إزالة المواد السامة الموجودة في الكلى. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على حماية صحة القلب. يتميز بخصائص مضادة للأكسدة بفضل البيتا كاروتين الذي يحتوي عليه.
الكمية: لا ينصح بتناول أكثر من شريحة واحدة يومياً نظراً لكمية السكر التي يحتوي عليها.
6.البطيخ: يساعد على إنقاص الوزن.
الفوائد: البطيخ الذي يحتوي على الكثير من الماء وفيتامين C يسهل عملية الهضم ويساعد على وظيفة الأمعاء. البطيخ، الذي يحتوي على الكثير من الليكوبين، له تأثير وقائي ضد السرطان. ينظم وظائف القلب وضغط الدم. لديها أدنى طاقة بين جميع الفواكه. هناك 26 سعرة حرارية في 100 جرام. البطيخ، وهو فاكهة صيفية لا غنى عنها، يحتوي على 95 بالمائة من الماء، ويحتوي على 7.5 جرام من الكربوهيدرات، و0.6 جرام من البروتين، و0.4 جرام من الألياف. وبما أن معظم سعراتها الحرارية تأتي من الكربوهيدرات، فيجب أن نفضلها مع مصدر البروتين مثل الجبن عند تناولها، حتى لا نعطل التحكم في نسبة السكر في الدم. بفضل تأثيره المبرّد، يعتبر البطيخ منقذ النساء في سن اليأس والحوامل. من السهل جدًا هضمه لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء ومحتوى منخفض من الألياف. وهو يدعم الأداء النشط للكلى.
الكمية: يمكن تناوله براحة البال في أنظمة التخسيس الغذائية، طالما أن الكمية غير مبالغ فيها.
7.الكرز: يريح المفاصل ويقوي العيون.
الفوائد: الكرز، الفاكهة التي يستمتع بها الجميع في الصيف، تحتوي على الكثير من فيتامين سي. وهي فاكهة غنية بالفلافونويدات مثل الأنثوسيانين التي تدعم مناعة الجسم. كما أنه يحتوي على مادة كيرسيتين القوية المضادة للالتهابات والتي تساعد على تخفيف آلام المفاصل والحماية من أمراض العيون. وهو أيضًا غذاء غني بحمض الإيلاجيك الكيميائي المشتق من النباتات، والذي له خصائص مضادة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين الكرز على محاربة الفيروسات والبكتيريا، حيث تحتوي 100 جرام من الكرز على 65 سعرة حرارية و22.9 جرام من الكربوهيدرات و1 جرام من البروتين، وبفضل محتواه من الألياف البالغ 2.1 جرام، يصبح المنقذ للأفراد الذين يعانون من مشاكل الإمساك. . وهو فعال جداً في تنظيم ضغط الدم ويعمل أيضاً كمدر للبول. في حين أنه يدعم إزالة الوذمة في الجسم، إلا أن له تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية. بفضل العنصر النشط الميلاتونين الذي يحتوي عليه، فإنه يريح الجسم ويوفر نمط نوم مريح. وهو يدعم إزالة حمض اليوريك وبلورات اليورات من الجسم.
الكمية: يمكنك تناول ما يصل إلى 12 حبة كرز يوميًا وأنت مرتاح البال.
8. الفراولة: تجعلنا نشعر بالسعادة.
الفوائد: الفراولة، أول فاكهة تتبادر إلى ذهننا. أما اللون الأحمر فهو مهم لإنتاج الكولاجين. وهو مصدر ممتاز لفيتامين C. يلعب فيتامين C أيضًا دورًا مهمًا في التئام الجروح. يمنع أمراض اللثة. أنه يحتوي على حمض الإلاجيك، الذي له خصائص قوية جدًا مضادة للسرطان. الفراولة من الفواكه المفيدة لعلم النفس، تمنع الإمساك لمحتواها الوافر من الألياف، فهي تحتوي على ما يقارب 5.5 جرام من الكربوهيدرات، 0.8 جرام من البروتين و2 جرام من الألياف في 100 جرام. الفراولة، وهي فاكهة غنية بفيتامين C، تساعد جهاز المناعة لدينا على أن يكون قوياً. بفضل محتواها من الألياف وكونها فاكهة عصيرية، فإن لها تأثيرًا مخففًا للإمساك. وبفضل محتواها العالي من البوتاسيوم، فإنها تساعد أيضًا على توازن ضغط الدم لدينا.
الكمية: 10 حبات فراولة يوميًا كافية لصحتك.
9.التين: يحسن الذاكرة، فهو يقوي ويخفف التوتر.
الفوائد:التين، وهو مصدر كبير للألياف، يشارك أيضًا في توصيل الأعصاب والمزاج المزاج. يحتوي على فيتامين ب6 الذي يؤثر بشكل غير مباشر على جسم الإنسان. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب محتواه العالي من الألياف. يساعد على التخلص من السموم. وهو مصدر جيد للبوتاسيوم. وبهذه الطريقة، فإنه يحمي صحة القلب. يقوي الذاكرة الضعيفة ويخفف من التوتر الزائد. من أفضل المصادر المستخدمة لعلاج مشكلة الإمساك، حيث تحتوي 100 جرام من التين على 19.8 جرام من الكربوهيدرات، و0.75 جرام من البروتين، و2.9 جرام من الألياف وتعادل 75 سعرة حرارية تقريباً. كثافة الطاقة فيها أعلى من الفواكه الأخرى. بفضل بنيتها الليفية فهي ثمرة مثالية للأفراد الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات، يجب على مرضى السكري تناوله بحذر شديد.
الكمية: أكثر من حبة تين صغيرة طازجة يومياً قد تسبب زيادة في الوزن بدلاً من الاستفادة.
10. الخوخ: يقوي المناعة.
الفوائد: من أكثر الفواكه المفضلة في الصيف هو الخوخ. ومع أن تناوله بكثرة قد يسبب الإمساك، إلا أن المواد التي يحتوي عليها تجدد الجسم وتقوي المناعة. يسهل عملية الهضم، وهو من الفاكهة المفيدة للكلى. الحصة الواحدة من الخوخ، التي تحتوي على 9.54 جرامًا من الكربوهيدرات، و0.9 جرامًا من البروتين، و1.5 جرامًا من الألياف، هي تقريبًا متوسطة الحجم وتحتوي على حوالي 47 سعرًا حراريًا. من الأفضل تناول الخوخ مع قشره، وهو فاكهة غنية بالألياف. إنها ثمرة مثالية لموازنة ضغط الدم في أيام الصيف الحارة. الخوخ، وهو أيضًا فاكهة غنية بفيتامين C، وهو أيضًا فاكهة مفيدة جدًا لتقوية جهاز المناعة لدينا.
الكمية: يكفي تناول حبة خوخ واحدة يوميًا.
11.التوت: من المعروف أنه مفيد لجروح الفم (تقرحات الفم).
الفوائد: 8.1 جرام من الكربوهيدرات، و1.3 جرام من البروتين، و1.5 جرام في 100 جرام، ويحتوي التوت المحتوي على الألياف على 260 ملجم من البوتاسيوم ويعادل 44 سعرة حرارية تقريبًا. التوت، الذي يحتوي على نسبة بروتين أعلى من الفواكه الأخرى، هو أحد الفواكه الصيفية التي لا غنى عنها. كونها فاكهة ليفية فهي مفيدة لاضطرابات الجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه، تعتبر مركبات الفلافونويد الموجودة في بنية التوت مفيدة أيضًا في حماية صحة القلب.
<
قراءة: 0
