يحدث مرض التصلب المتعدد (MS) مع تدهور نظام التوصيل العصبي نتيجة تلف طبقة الميالين التي تحمي المادة البيضاء في الدماغ والأعصاب التي تشكل الحبل الشوكي.
وهو عادة ما تظهر في المراحل المبكرة من البلوغ. يتطور مرض التصلب العصبي المتعدد في الغالب مع حدوث هجمات وفترات هدأة
، ولكنه يظهر في بعض الحالات حالة تقدمية باستمرار.
كيف يجب أن نتناول الطعام في مرض التصلب العصبي المتعدد، وما هي الزيوت التي يجب أن نفضلها، وماذا يجب أن نتجنبها؟
60 منذ سنوات، د. روي سوانك عالي الحبوب والفواكه والخضروات. اكتشف أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون له تأثير على تحسين نوعية حياة مرضى التصلب المتعدد. يوفر نظام سوانك الغذائي الحد الأقصى من الفائدة عند البدء به في الفترة المبكرة
من المرض.
وفقًا لنظام سوانك الغذائي الخاص بمرض التصلب العصبي المتعدد؛
زيت عباد الشمس، زيت الزيتون، زيت السمسم، الزعفران الكاذب، بذور الكتان، فول الصويا. ,
br /> يمكن غالبًا تفضيل الفول السوداني في نظامك الغذائي. ولكن يجب الحذر من تكرار استخدام هذه الزيوت، وخاصة زيت الزيتون الذي يجب تخزينه في مكان بارد ومظلم، وعدم تجميده في الثلاجة، وعدم استهلاكه أكثر من الكمية الموصى بها يومياً. بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب الزيوت المستخدمة في السمن والزبدة والمعجنات
وزبدة الكاكاو وزيت جوز الهند وزيت النخيل والمنتجات التي تحتوي على الدهون المهدرجة المتحولة.
ويفضل الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان. . يمكنك تناول بياض البيض، الذي لا يحتوي على دهون، يوميًا والبيض الكامل بضعة أيام في الأسبوع.
- على الرغم من أن اللحوم الحمراء غير مسموح بها في السنة الأولى من النظام الغذائي، إلا أنه يمكنك تناولها وذلك بالكميات الموصى بها بعد السنة الأولى.
- يمكنك اختيار اللحوم من اللحوم قليلة الدسم مثل لحم الساق، الكبد، الكلى، القلب، اللسان، لحم الأرانب، لحم الغزال، لحم الغزال.
- لحم البقر والدجاج.
- لا تتناول أكثر من الكمية الموصى بها من لحوم الدواجن، كما يجب عليك أيضًا تجنب لحوم الدواجن التي تمت معالجتها والتي تحتوي على نسبة دهنية.
- .
- يمكنك تناول جميع أنواع السمك الأبيض بكميات معينة. على سبيل المثال؛ مثل سمك الحفش، والتونة
- الأسماك، والبياض، وثعبان البحر، وسمك القرش.
- تحتوي الأسماك الزيتية على أحماض دهنية غير مشبعة، لذا يمكنك استهلاك ما يصل إلى 50 جرامًا
- لكل يوم.
- أدخل الحبوب في نظامك الغذائي قدر الإمكان. ومع ذلك، حساء، أرز، أماه تحتوي المعدة على
- كمية صغيرة من الدهون، لذا لا تتناول أكثر من الموصى به.
- تجنب الأطعمة الجاهزة
- بسبب إضافة السمن و/أو محتوى الدهون المعالجة.li>
- الخضروات التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية، غنية أيضًا بالأحماض الدهنية
- . يجب أن تأخذ مكانًا كبيرًا في نظامك الغذائي اليومي.
- بينما يجب تضمين الفواكه الطازجة الغنية بالقيمة الغذائية في نظامك الغذائي اليومي، يجب تضمين الفواكه المعلبة
- والمجمدة في نظامك الغذائي. غير مفضلة.
- يجب تناول الخضار والفواكه في موسمها. احذر.
- المنتجات التي تحتوي على الكافيين تزيد من العصبية والأرق، لذا تناول 3 حبات كحد أقصى < لى>أكواب يوميا. إذا زادت الأعراض، لا تتناول الكافيين.
- على سبيل المثال، يمكنك تناول كوب واحد من القهوة + كوبين من الشاي أو 3 أكواب من القهوة = 3 أكواب من الشاي
- في 1 يوم. (بعد الوجبات)
- استخدام الفيتامينات
◦ فيتامين د: نتيجة الأبحاث لوحظ أن هناك علاقة بين انخفاض فيتامين د كمية ومرض التصلب العصبي المتعدد وفي نفس الوقت فيتامين د من المعروف أن زيادة كثافة العظام بتأثير د مفيد في مرض التصلب العصبي المتعدد. يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد الانتباه إلى تناول فيتامين د والكالسيوم.
◦ الفيتامينات المضادة للأكسدة: الفيتامينات A وE وC هي فيتامينات مضادة للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة
على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. ويعتقد أن الضرر الناجم عن الجذور الحرة قد يكون فعالا في تشكيل مرض التصلب العصبي المتعدد. لذلك يجب أن تحظى الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات مضادة للأكسدة بمكانة واسعة في النظام الغذائي.
◦ فيتامين ب12: يوجد في البيض واللحوم والدجاج والحبوب، ويلعب فيتامين ب12 دوراً في إنتاج اللون الأحمر. خلايا الدم وتنظيم وظائف الجهاز العصبي.
لا تخف من مرض التصلب العصبي المتعدد، سيطر عليه بخطة تغذية مناسبة ومتوازنة.
أيام صحية وسعيدة...
قراءة: 0
