ما هي تأثيرات الأطعمة على نفسيتنا؟
هل الأطعمة التي تجعلنا سعداء موجودة بالفعل وهل هناك نظير علمي لها؟
أثبتت لنا الدراسات أن الأطعمة التي نتناولها إن تناول الطعام لا يؤثر فقط على فسيولوجيتنا، بل يؤثر أيضًا على عالمنا الروحي. كل طعام يتم تناوله له قيمته الغذائية الخاصة، لذلك يختلف كل طعام عن الآخر. مهما اخترت أن تأكل، فإن روحك وكذلك جسدك تتغذى به. الصحة البدنية والصحة العقلية جزء لا يتجزأ من الكل. لذلك، كلما كانت أعضائنا أكثر صحة، كلما كنا أكثر صحة روحيًا. صحتنا الجسدية والروحية. إن تناول الأطعمة التي لها آثار إيجابية على صحتنا الجسدية يؤثر أيضًا بشكل مباشر على صحتنا النفسية. يمكننا أن ننظر إلى دماغنا كآلة توجه أفكارنا وسلوكياتنا وردود أفعالنا وعواطفنا. على سبيل المثال، دعونا نفكر في كيفية غضبنا عندما نكون جائعين لفترة طويلة وكيف لا نستطيع السيطرة على أنفسنا وعواطفنا. في هذه اللحظات، حيث تقل هذه المواد الموجودة في دماغنا، والتي تعاني من الحرمان من الجلوكوز، تضعف قدرتنا على التفكير ولا تعمل آلية التحكم في العواطف وتفسيرها كما ينبغي. وللدماغ، الذي يدير أنشطة مثل التفكير والفهم والتفسير، وظائف حيوية أيضًا مثل ضربات القلب والجهاز الهضمي والنوم. لهذا السبب، فإن دماغنا، الذي يستخدم 20% من طاقتنا، يحتاج باستمرار إلى الطاقة والدورة الدموية. ومصدر هذه الطاقة بالطبع هو الطعام الذي نتناوله. كل طعام صحي نتناوله يساهم بشكل إيجابي في بنية وعمل الدماغ. ومن الأسباب الرئيسية للاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب والقلق والخرف المبكر وصعوبات التذكر والزهايمر واضطراب الهلع ونقص الانتباه وصعوبة التركيز هي عاداتنا الغذائية.
"الرجل هو، هو هو" الرجل هو ما يأكله
كل طعام يدخل الجسم ينشط الأحماض الأمينية في دماغنا.
عندما نتناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني، تنتقل مادة الفينيل ألانين إلى الدماغ وتتحول إلى أدرينالين عن طريق النورادرينالين. ختاماً يمكن للأشخاص الذين يستهلكون المزيد من اللحوم أن يصبحوا أكثر نشاطًا ونشاطًا.
عندما نستهلك الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3، تزداد كمية السيروتونين، هرمون السعادة، في دماغنا. وبالتالي، فإننا نقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
عندما نستهلك الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والسكر الطبيعي، فإن هرمون السيروتونين سيرتفع. ومع ذلك، عندما نأكل الخبز الأبيض، على الرغم من أننا نتناول الكربوهيدرات، فإن نسبة السكر في الدم ترتفع بسرعة ونشعر بالجوع لأننا لا نستطيع استهلاك الألياف. وهذا الوضع يخلق التوتر والتوتر فينا.
عندما نتناول المشروبات الغازية مثل الكولا مع الوجبات، فإننا نتلف الاتصال بين المعدة والدماغ، مما يؤخر الشعور بالشبع.
الأطعمة قليلة الدهون والحبوب والخضروات، فمن خلال تناول مادتي الثيامين والسيلينيوم، نزيد من مقاومتنا لاضطراب الهلع والتوتر.
من المفيد بشكل خاص للأطفال الابتعاد عن السكر والأغذية المصنعة والخبز الأبيض في الوقاية من اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط. يتحول السكر المستهلك إلى كحول، ويؤثر الكحول على الكبد، مما يؤدي إلى غضب واندفاع لا يمكن السيطرة عليهما.
عندما نستهلك المكسرات، وخاصة الجوز والبقوليات المجففة والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والأسماك والخضروات الورقية الخضراء والبروكلي، فإننا دعم الأداء الفعال للدماغ. وسيكون من المفيد تناول هذه الأطعمة للحفاظ على ذاكرتنا والتأثير بشكل إيجابي على الكيمياء الحيوية للدماغ.
إن تناول حمض الفوليك، الذي يوجد بكثرة في الخضار الداكنة والورقية، والبرتقال، والجريب فروت، والقمح الكامل، يعد أمراً مفيداً. فعال ضد الاكتئاب.
كما نرى، عندما نستهلك الأطعمة الصحيحة، نصبح أصحاء نفسيًا. لذلك دعونا نقدر أنفسنا أولاً، ونحب أجسادنا ونعتني بها.
قراءة: 0
