الميكروبات التي تحكم حياتنا

لقد اعتقدنا دائمًا أن الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفيروسات ضارة وأننا بحاجة إلى الحماية منها. كفرد سليم، الجلد والفم والعينين والأنف والجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي) وما إلى ذلك. ما رأيك لو قلت لك أننا نعيش في علاقة سعيدة للغاية مع هذه الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في أقسامنا؟

تسمى مجتمعات الكائنات الحية الدقيقة التي تتواجد في جسم الإنسان السليم وتعيش دون الإضرار بالكائن الحي الطبيعي النباتات الميكروبية، أي الكائنات الحية الدقيقة. سأتحدث اليوم عن "الميكروبات المعوية"، وهي إحدى المناطق التي تشغل أكبر مساحة في جسم الإنسان، وتوجد في الجهاز الهضمي وتعمل كعضو. تم التعرف على ما يقرب من 1000 نوع من البكتيريا في أمعاء أي فرد. نحن نتحدث عن مثل هذا الهيكل الكبير والمعقد. وسوف تتفاجأ أكثر عندما أخبرك عن الفوائد التي توفرها لنا هذه الكائنات الصغيرة، أو عندما تعرف ما يمكن أن يحدث عندما يختل هذا التوازن. سأقوم بتعميق الموضوع على الفور دون أن أجعلك تتساءل أكثر:

يختلف تكوين الميكروبات باختلاف عوامل مثل العمر، ونوع الولادة، وقلة النشاط البدني، والتدخين، واستهلاك الكحول، واستخدام المضادات الحيوية. وأسلوب الحياة والعادات الغذائية.

تأثيرات التغذية على الكائنات الحية الدقيقة

إن أهم عامل خطر قابل للتغيير يؤثر على تكوين الكائنات الحية الدقيقة هو العادات الغذائية. تشير الدراسات إلى اختلاف تؤثر المكونات الغذائية على المجتمعات البكتيرية المختلفة التي تم استخدامها ومكنت من استعمار تلك المجتمعات؛ وبالتالي، فهو يوضح أن الأنواع البكتيرية السائدة يمكن أن تتشكل وفقًا للتغذية.

وُجد أن ثراء البكتيريا وتنوعها في أمعاء أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف والبروتين النباتي كان أعلى من أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا. اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الحيواني والدهون.

وقد لوحظ أن عدم تناول كمية كافية من الألياف الغذائية يقلل من التنوع الميكروبي ويخلق تغييرات كبيرة في تكوين الكائنات الحية الدقيقة.

في تنظيم الكائنات الحية الدقيقة المعوية والحد من كمية البروتين الغذائي بحيث لا تتجاوز الحاجة واستخدام مصادر البروتين النباتي ومن المهم أيضًا إضافتها إلى النظام الغذائي.

لقد وجدت الدراسات أن استهلاك النظام الغذائي عالي الدهون يقلل من التنوع الميكروبي.

الفواكه والخضروات (خاصة العنب والتفاح والتوت والتوت). التوت الأسود والمانجو والحمضيات والفواكه الخضراء والخضروات).معظم مادة البوليفينول، والتي توجد عادة في مختلف الأطعمة النباتية مثل الخضروات وغيرها، والحبوب الكاملة، والتوابل (القرفة، والفلفل، والكركم، وإكليل الجبل، الخ)، الشاي والقهوة والكاكاو، تتحول إلى أشكال نشطة بواسطة الكائنات الحية الدقيقة الموجودة هناك.

من المعروف أن البكتيريا الموجودة في الأمعاء لديها القدرة على تصنيع فيتامين ك وبعض فيتامينات مجموعة ب.

البريبايوتكس مفيدة لوظائف المناعة والتمثيل الغذائي في الأمعاء. تشمل المصادر الطبيعية للبريبايوتك الموز والتفاح والفراولة والخرشوف والهليون وفول الصويا والقمح الكامل والشعير وبذور الكتان واللوز والجوز. من المتعارف عليه أن البروبيوتيك (الزبادي والكفير وغيرها) تمارس آثارها العلاجية على أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي ومتلازمة القولون العصبي، كما أن آثارها الإيجابية على العديد من الأمراض مثل السمنة، وذلك عن طريق تغيير التركيب البكتيري في الجسم. الأمعاء.

خلاصة < من أجل صحة وتوازن وتنوع الكائنات الحية الدقيقة المعوية، يجب اتباع نظام غذائي غني بالألياف وقليل الدهون على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​واستخدام البروبيوتيك والبروبيوتيك واستهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من محتوى البوليفينول مهم جدا.

 

دمتم بصحة جيدة..

 

_{قراءة: 0}