معجنات دايت بالجبنة

مرحبًا بالجميع....معجناتي الرقيقة المصنوعة من دقيق القمح الكامل...لقد جربت دقيق القمح الكامل في المعجنات لأول مرة. على الرغم من أنني كنت متوترة وخائفة من أنها لن تنجح عندما جربتها للمرة الأولى، إلا أنني عندما قمت بتحضير العجينة على أنها سائلة ارتفعت بشكل جيد جداً... ولهذا السبب سميت "العجين الرقيق بالجبن". هدفنا في هذه الوصفات هو إظهار كيف يمكن تحضير الأطعمة غير الصحية بطريقة صحية. بينما يتبع الكثير من الأشخاص نظامًا غذائيًا، فإنهم يخافون من تناول المعجنات مثل المعجنات والكعك، أو يشعرون بالحزن لعدم قدرتهم على تناولها. المهم هو أن نجعل الأكل الصحي أسلوب حياة وأن نستهلك كمية المعجنات التي سنستهلكها وذلك بطلب من أخصائي التغذية لدينا... وبعد ذلك، هيا بنا إلى المطبخ لتحضير المعجنات الرقيقة...

فطيرة رقيقة بالجبنة

المكونات:

• بيضتان (واحدة داخل البيضة وواحدة فوق البيضة)

• 2/3 كوب ماء دافئ

• 1 كوب حليب دافئ

• 2/3 كوب زيت دوار الشمس

• ملعقتان كبيرتان من الزبادي المنزلي أو السوبرماركت

• 1 ملعقة صغيرة من الملح

• 1 كيس من الخميرة الجافة

• 4-4.5 أكواب من دقيق القمح الكامل

للتحضير حشوة؛ جبنة بيضاء (3-4 شرائح، شريحة واحدة = سماكة إصبعين) + جبنة خثارة (3-4 ملاعق) + بقدونس + فلفل حار

أنت تشتهيها بالفعل، أليس كذلك؟

التحضير:

اخلطي الماء الدافئ والحليب والخميرة وبيضة واحدة واللبن الزبادي في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيت والملح والدقيق ببطء واعجني. نترك العجينة جانباً لترتاح لبعض الوقت حتى تنتفخ. يمكنك وضع الحشوة في العجينة الرقيقة وتشكيلها حسب رغبتك (وجدت صعوبة في تشكيلها، بما أنني أضفت كمية أقل من الدقيق لجعلها أكثر ليونة، يمكنك إضافة أكثر قليلاً من المقاس).قمت بفرد صفار البيض حجزت عليها وزينتها بالكمون الأسود والسمسم. وضعت المعجنات على صينية خبز مبطنة بورق الخبز وخبزتها في الفرن على حرارة 200 درجة، الرائحة والطعم مفقودان...

 

_{قراءة: 0}