لقد التحق الآن بالمدرسة، فماذا يجب أن يأكل طفلي؟

التغذية التي تعتبر من أهم احتياجات الحياة هي علم سلوكي كما أنها علم فسيولوجي، لذلك لا بد من اكتساب عادات غذائية جيدة للحصول على تغذية كافية ومتوازنة. تختلف عادات الأكل من فرد لآخر، اعتمادًا على عوامل عديدة مثل العمر والجنس والمجتمع والمعتقدات والمجموعات الغذائية المستهلكة. وفي حين أن أهم فترة يتم فيها اكتساب العادات الغذائية هي الفترة الأولى من الحياة، إلا أن الفترة الأكثر خطورة والتي من المحتمل أن تتغير لأسباب مختلفة هي سن المدرسة.

يغطي سن المدرسة من 6 إلى 12 سنة. الفئة العمرية، حيث يتسارع النمو والتطور الجسدي والمعرفي والاجتماعي ويزداد معدل التطور العاطفي، وهي الفترة التي يبدأ فيها اكتساب السلوكيات مدى الحياة. ولذلك فإن اكتساب عادات غذائية متطورة والتغذية الكافية والمتوازنة يمنع حدوث مشاكل غذائية قد تنشأ في المستقبل ويساهم في نمو الطفل.

الطفل الذي يشارك بوعي في الحياة الاجتماعية للطفل لأول مرة خلال فترة سن المدرسة؛ فيتعودون على بيئة مختلفة عن المنزل والعائلة، وتتطور عاداتهم الغذائية، ويبدأون بتناول الطعام مع الأصدقاء خارج المنزل، وتزداد احتياجاتهم الغذائية. تظهر الأبحاث أن الأطفال الذين لا يستطيعون توفير التنوع الغذائي الكافي ويكتسبون عادات غذائية خاطئة يتخلفون جسديًا وعقليًا، مثل انخفاض معدل النمو والتطور، واضطرابات التركيز، وانخفاض القدرة على التعلم، وانخفاض سرعة النشاط. ولذلك فإن الغرض من تغذية الطفل هو؛ لضمان نمو وتطور طبيعي وصحي وعادات غذائية إيجابية.

التغذية عند الأطفال؛ وينبغي ترتيبها حسب عمر الطفل وجنسه ووزن جسمه ونشاطه البدني. في تغذية أطفال المدارس؛ إن ضمان التنوع الغذائي، والحفاظ على وزن صحي للجسم، والتوزيع المتوازن للمغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات والبروتين والدهون)، وتناول ما يكفي من الفيتامينات والمعادن، والحد من السكر والأطعمة السكرية هي المبادئ الغذائية الأساسية. فإذا فحصنا المجموعات الغذائية لهذه المبادئ؛

1. الحليب والجبن والزبادي. البروتين والكالسيوم وفيتامين د، وهي ضرورية للأطفال للحصول على عظام وأسنان وعضلات قوية. يوفر. ويجب تناول 2-3 حصص من هذه المجموعة يومياً.

2. اللحوم، الدجاج، الأسماك، البيض، البقوليات، البذور الزيتية؛ يوفر البروتين والحديد والزنك واليود وفيتامينات ب الضرورية لتقوية العضلات. ويجب تناول 2-3 حصص من هذه الأطعمة يومياً.

3. الخبز والحبوب؛ أنه يحتوي على فيتامين ب والحديد والمعادن والألياف. ونظراً لاحتوائها على كمية عالية من الكربوهيدرات، فإنها توفر الطاقة اللازمة لأنشطة الأطفال. ويجب تناول 5-9 حصص من هذه المجموعة من الأطعمة يومياً.

4. خضروات؛ أنه يحتوي على الفيتامينات A و C والكربوهيدرات المعقدة والألياف. كما أنه يحتوي على كميات معينة من فيتامينات ب والبوتاسيوم والكالسيوم والمعادن الأخرى. ويجب تناول 3-4 حصص يوميًا.

5. الفاكهة؛ يحتوي على فيتامينات A وC والبوتاسيوم والمعادن الأخرى. وهو فعال في تكوين مقاومة للأمراض، وتجديد الخلايا، وإصلاح الأنسجة وحماية صحة الجلد والعين، وحماية الوظائف الإدراكية، وصحة العظام والأسنان، والأداء المنتظم للأمعاء. ويجب تناول 2-3 حصص من الفاكهة يوميًا.

وتشمل قائمة العينات التي تحتوي على كميات وتنوع العناصر الغذائية التي سيحتاجها أطفالك يوميًا ما يلي:

 

الإفطار

• كوب واحد من الحليب أو عصير الفاكهة الطازج

• بيضة واحدة

• 1-2 شريحة جبن

• 2 ملعقة صغيرة عسل/مربى/دبس السكر

• 4-5 قطع زيتون

• شريحتان رقيقتان من الخبز الأسمر

 

الطير

• 1 ثمرة متوسطة الحجم

 

الغداء

• طبق خضار مع 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو لحم مفروم أو لحم

• 3 -4 ملاعق كبيرة من المعكرونة أو الأرز

• سلطة

 

بعد الظهر

• 1 كوب من الحليب + 1 حصة من الفاكهة أو 1 علبة صغيرة من زبادي الفاكهة

 

المساء

• وعاء واحد من الحساء

• 2-3 قطع لحم بحجم كرة اللحم/ طبق دجاج/سمك أو بقوليات

• شريحتين خبز

 

2 ساعات قبل النوم

• 7-8 حبات بندق أو جوز

• 1 ثمرة متوسطة الحجم

_{قراءة: 0}