هل الخبز هو الغذاء المسبب لزيادة الوزن؟

يقول الكثير من الناس: "لقد قطعت الخبز، ولكنني مازلت غير قادر على فقدان الوزن". ربما تسمع جملًا مثل "أنا لا آكل الخبز، لماذا يزداد وزني؟" فهل حقيقة أننا نستهلك الخبز هي التي تجعلنا نكتسب الوزن أو تجعلنا لا نفقد الوزن؟

حتى أن الخبز الذي نلومه يساعدنا في عملية الأكل الصحي أو فقدان الوزن. في الواقع، هناك سؤالان يجب أن نطرحهما في هذه المرحلة؛

- ما هو النوع الذي يجب أن أتناوله؟

- ما هي الكمية التي يجب أن أتناولها؟

متى إذا طبقنا الإجابات على هذين السؤالين بشكل صحيح، سترى أن سبب زيادة وزننا ليس الخبز، بل مقدار استهلاكنا له، أو كيف نخلق توازنًا في أطباقنا أثناء الوجبات، أو ربما هي الحلويات التي نشتريها. لأننا نعتقد أنه سيكون من العار أن نقول لا.

نقول أننا لا نستهلك الخبز، ولكننا نأكل الكثير من الأطعمة مثل المعجنات والمعكرونة والأرز والذرة. فإذا استهلكناه، فإننا في الواقع تستهلك الخبز. كيف؟ هذه الأطعمة التي ذكرتها موجودة ضمن مجموعة الخبز، وإذا لم تؤخذ في الاعتبار الحصة والتكرار، فإنها قد تكون عالية في السعرات الحرارية، مما سينعكس إيجاباً على الميزان.

في العديد من الدراسات، الكاملة يرتبط استهلاك الحبوب بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري من النوع الثاني والسمنة، وقد ثبت أنه يقلل من المخاطر. يؤدي فصل النخالة والجراثيم عن طريق طحن القمح ذو القيمة الغذائية العالية إلى خسائر كبيرة في العديد من العناصر الغذائية. لذلك، ما لم يكن لديك مرض يتطلب منك عدم تناوله، يجب عليك اختيار الخبز مثل الحبوب الكاملة والقمح الكامل. نظرًا لأن خبز الحبوب الكاملة يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فإنه يوفر شعورًا بالامتلاء، مما يساعد في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم ويؤثر بشكل إيجابي على صحة الأمعاء.

من الضروري توخي الحذر في كمية استهلاك الخبز، الذي يحتل مكانة مهمة جدًا في الثقافة الغذائية التركية. ليس رغيف خبز واحد لكل وجبة، بل ما يقرب من 1-2 شريحة خبز ستكون كافية، على الرغم من أن الكمية تختلف من شخص لآخر. يجب ألا تتناول الخبز مع الأطعمة مثل المعكرونة والأرز.

باختصار، عندما نريد إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزننا ثابتًا، فإن عدم الاهتمام بأجزاء الأطعمة مثل الفواكه المجففة والمكسرات، التي نعتبرها صحية من خلال إعلان أن الطعام مذنب، سوف يؤدي إلى لا تصل إلى هدفك. يجب عليك دائمًا الانتباه إلى التوازن في طبقك. الشيء المهم هو تكرار الاستهلاك والتحكم في الكمية. هو البكاء. وعندما تكتسب هذه العادة، ستصل إلى هدفك المنشود.

 

_{قراءة: 0}