بالتأكيد لا ننصح مرضانا باستخدام حليب البقر حتى سن 2-3 سنوات. والأسباب هي كما يلي:
1- حليب البقر هو أكثر الأطعمة المسببة للحساسية شيوعاً، بغض النظر عن العرق أو اللغة أو الدين. 50-70% من الحساسية الغذائية في جميع أنحاء العالم سببها حليب البقر وبروتينات حليب البقر. خاصة أن البروتينات التي تسمى الكازين و B-Lactoglobulin الموجودة في حليب البقر هي بروتينات ذات قدرة عالية جدًا على التسبب في الحساسية. يمكن أن يسبب حليب البقر تفاعلات حساسية خطيرة ناجمة عن النوع الأول (نوع الحساسية) IgE، بالإضافة إلى التسبب في العديد من اضطرابات الحساسية من خلال أنواع أخرى من آليات الحساسية. التهاب المستقيم والقولون اليوزيني هو مرض شائع من حساسية بروتين حليب البقر وينتج عنه براز دموي وأخضر ورغوي مع مخاط، وخاصة تلك التي تتكون من بروتينات حليب البقر، وجميع الاختبارات طبيعية.
2-حليب البقر جيد جدًا جزيء كبير. ونظرًا لتركيبته الجزيئية الكبيرة وكثافته، فإنه يلحق الضرر بشعيرات الامتصاص المخملية الموجودة على السطح الداخلي للأمعاء. ونتيجة لاستهلاكه المستمر فإنه يسبب فقدان الدم على شكل نزيف خفي وتسرب من الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن امتصاص الحديد في بنيته ضعيف. مع هاتين الميزتين، فهو السبب الأكثر شيوعًا لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند الأطفال.
3- يزيد حليب البقر من حمل الكلى (الملح/المعادن/البروتين) بسبب ارتفاع مسببات الحساسية وارتفاع البروتين غير القابل للهضم. والمحتوى المعدني.
4- زيادة الأحماض الدهنية المشبعة في حليب البقر تقلل من امتصاص الكالسيوم، وبما أنه يحتوي أيضًا على كميات عالية من الفوسفور، فإن نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور تقترب من 1، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بالكساح. (هذه النسبة هي 2/1 في الخضار الخضراء وحليب الثدي)
5- حليب البقر فقير بالأحماض الدهنية الأساسية (التي لا يمكن إنتاجها في الجسم ويجب أخذها من الخارج)، كما أن حليب الطفل ويتأثر نمو الدماغ والأعصاب سلباً.p>
6- معدلات اليود والزنك وفيتامين ج وفيتامين ه وفيتامين د والنحاس في حليب البقر منخفضة، ونسبة الفوسفور والصوديوم مرتفعة.
بالإضافة إلى أنه لا يسبب الإمساك وعدم تحمل اللاكتوز والأمراض الشبيهة بالربو التي لا يمكننا حصرها، ونظرًا لمساوئه الأخرى مثل عدم شرب الأطفال دون سن 3 سنوات لحليب البقر مطلقًا، كما نوصي الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 سنوات 3-7 ينبغي إعطاء حليب البقر بما لا يزيد عن 250 مل يومياً. ننصح بإعطاء منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والعيران بدلاً من الحليب لتلبية احتياجات الطفل من الكالسيوم.
قراءة: 0
