عندما لا نستهلك ما يكفي من الأطعمة الغنية بالألياف، قد تواجه بعض المشاكل الصحية. ومع ذلك، فإن تناول السلطات والفواكه الطازجة فقط من أجل تناول الأطعمة الغنية بالألياف يسبب أيضًا مشاكل صحية. ولهذا السبب عليك الانتباه لبعض الأخطاء الشائعة عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
1. زيادة مفاجئة في استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف
إذا قمت بزيادة استهلاكك للأطعمة الغنية بالألياف فجأة، فمن المحتم أن تواجه مشاكل مثل تقلصات البطن والانتفاخ والغازات والإسهال. نعم، الأطعمة الليفية تساعد على الهضم. ومع ذلك، إذا كنت تستهلكها أكثر من اللازم، فقد يؤدي ذلك إلى تأثيرات عكسية. ورغم أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة أمر نادر الحدوث، إلا أنه قد يسبب انسدادًا معويًا.
2. عدم شرب الماء
تسهل الأطعمة الغنية بالألياف هضم بعض أنواع الدهون والسكر وبالتالي تقلل مستويات الكوليسترول والسكر لدينا. ومع ذلك، تتطلب الأطعمة الليفية كميات كافية من الماء لضمان هضم الدهون والسكر. إذا كنت لا تستهلك كمية كافية من الماء مع الأطعمة الغنية بالألياف، فسوف تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
3. إهمال البروتين والدهون والكربوهيدرات
أولئك الذين هم في عجلة من أمرهم لإنقاص الوزن يتبعون عادة نظامًا غذائيًا يتكون من الخضار والفواكه فقط وغني بالألياف. يسمح لك هذا النظام الغذائي بإنقاص الوزن، لكنه لا يوفر العناصر الغذائية التي تحتاجها، بما في ذلك البروتين والدهون والكربوهيدرات. كما أن هذا النظام الغذائي يسبب مشاكل صحية على المدى الطويل. إذا كنت تستهلك الكثير من الألياف ولا تستهلك ما يكفي من البروتين والدهون والكربوهيدرات، فسوف تواجه نقصًا غذائيًا بمرور الوقت.
4. عدم تناول الأطعمة اللبيّة أثناء الإسهال
تمتص الأطعمة مثل دقيق الشوفان والفاصوليا والتفاح والبندق الكثير من الماء وتساعد على تليين البراز، مما يسمح له بالمرور بسلاسة. لكن إذا تناولت هذه الأطعمة أثناء الإسهال، فإنها ستسرع عملية الهضم وتتسبب في إطالة أمد الإسهال.
5. عدم تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الألياف
على الرغم من أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف تعتبر عنصرًا مهمًا لعملية الهضم، إلا أن تناول الكثير منها يمكن أن يسبب الغازات أو الانتفاخ أو الإسهال أو الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضار النيئة على كمية كبيرة من هرمونات الغدة الدرقية (المواد التي تسبب تضخم الغدة الدرقية)، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على وظائف الغدة الدرقية.
عندما تستهلك الكثير من الألياف، فإن هذه المياه لديها صعوبة في اختراق المواد الغذائية، كما أن هذه الأطعمة الليفية تمنع امتصاص بعض المعادن الحيوية مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم.
قراءة: 0
