التغذية المستدامة من أجل حياة مستدامة

يوضح تقرير حالة الأمن الغذائي والتغذية العالمي لعام 2018 ما يلي: وبينما يعاني شخص واحد من كل 9 أشخاص من الجوع، فإن ما يقرب من ملياري شخص يحصلون على طعام أكثر مما يحتاجون إليه. وعندما نصل إلى خمسينيات القرن الحادي والعشرين، سيستمر 300 مليون شخص في العالم في صراعهم مع الجوع. إن عدم كفاية الموارد وإهدار الغذاء والفشل في ضمان التوزيع العادل سيزيد من تفاقم الجوع المستمر.

هل تعلم؟ ثلث إجمالي الغذاء المنتج لا يصل إلى المائدة. ومن أجل عالم أكثر ملاءمة للعيش، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة (منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة) مشروع "صفر نفايات، صفر جوع". وفي نطاق هذا المشروع، زاد الوعي بالتغذية المستدامة بشكل كبير.

ما نسميه التغذية المستدامة؛ إنه نظام غذائي مغذي وآمن وصحي وصديق للبيئة وسهل الوصول إليه وعادل ويمكن الوصول إليه اقتصاديًا. النموذج الأنسب للنظام الغذائي المستدام الموصوف هو النظام الغذائي من النوع المتوسطي.

ما هي أهمية الزراعة المستدامة؟

إن الحياة الصحية غير ممكنة في ظل ظروف بيئية نظيفة وغير مناسبة. ولذلك فمن المهم حماية الموارد الطبيعية لاستمرارية الحياة الحالية والمستقبلية. النموذج الزراعي الحالي يبين لنا ذلك؛ تتقلص مساحات التربة وتزداد انبعاثات الغازات الدفيئة. ونتيجة لذلك، يتناقص التنوع البيولوجي ويحدث تغير المناخ مع تلوث الموارد المائية.

بينما يتم استهلاك 500 لتر من الماء لإحضار كيلوغرام واحد من الحبوب إلى مائدتنا، يتم استهلاك 15000 لتر من الماء مقابل كيلوغرام واحد من اللحوم. مع زيادة عدد سكان العالم، تستمر الحاجة إلى الماء والغذاء في الزيادة، وعلى عكس تزايد عدد السكان، تستمر مواردنا في الاختفاء!

ماذا يمكننا أن نفعل؟ ما الذي تفعله من أجل تغذية مستدامة؟

p>

* تناول التغذية الكافية والمتوازنة.

• يفضل مصادر البروتين النباتي بدلاً من ذلك من البروتينات المشتقة من الحيوانات.

• تناول ما لا يقل عن 5 حصص من الخضار والفواكه يوميًا

• انتبه إلى التكرار من استهلاك الأطعمة المعلبة.

• البقوليات قم بزيادة استهلاكك من الحبوب الكاملة والبذور الزيتية.

• الاستدامة تفضل الأسماك التي يتم صيدها (في الموسم) التي يتم صيدها عن طريق الصيد.

• تناول الأطعمة المحلية.

• تأكد من التسوق من المنتجين المحليين.

• حافظ على وزن الجسم المثالي.

• قلل من استهلاك منتجات اللحوم المصنعة والدهون الحيوانية، وخاصة اللحوم الحمراء.

• قم بتخزين الطعام الذي تشتريه في الظروف الصحيحة والسليمة.

• لا تهدر أي طعام. تذكر أن "صفر نفايات يعني القضاء على الجوع." قلل من استخدامك للأكياس البلاستيكية والبلاستيك.

• اختر المنتجات التي يمكن إعادة استخدامها ولا تضر بالبيئة، والتي يمكن أن يمكن إعادة تدويرها.

• تقلل النفايات من النفايات وتزيد من المعرفة الغذائية.

• قم بالتسوق بنفسك، واشتري بقدر ما تريد حسب حاجتك، لا تختار الأطعمة حسب شكلها.

• بقدر حاجتك، استهلك وقيّم بقايا وجباتك.

تذكر أن توفير التوزيع العادل وتقليل النفايات يغذي مستقبلنا أيضًا. إن رعاية مستقبلنا هي مسؤوليتنا المشتركة. يرجى تحمل مسؤوليتكم المشتركة. تبني وتبني فكرة "صفر نفايات، صفر جوع". هذا العالم ملك لنا جميعاً..

_{قراءة: 0}