زيوت صحية

عندما نقول الدهون، فإننا نفكر دائمًا في الدهون غير الصحية التي تزيد وزننا. ومع ذلك، ليست كل الزيوت الموجودة في الطبيعة غير صحية، وهي زيوت أساسية يجب استهلاكها. لذلك، بدلًا من الخوف من استخدام الزيت في نظامك الغذائي، علينا أن نعرف أي الزيوت صحية ونستخدم تلك الزيوت. ولا ينبغي أن ننسى أن جسمنا وخلايانا تحتاج إلى الأحماض الدهنية. تعمل الدهون الصحية على زيادة نسبة الكولسترول الجيد، وتساعد الخلايا على الحفاظ على وظائفها، وتضمن استخدام الفيتامينات في الجسم.

 

1. زيت السمك:

 

يحتوي على أوميجا 3، ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد، ويحمي الجسم من الالتهابات والعدوى، كما أنه فعال في الوقاية من السرطان.

  <ص> >2. زيت الزيتون:

 

يحتوي على Qmega-9 (حمض الأوليك)، وهو أحد الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

 

3. الأفوكادو:

 

وهي فاكهة ذات قيمة عالية من الطاقة والدهون؛ يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ويدعم صحة القلب.

 

4. المكسرات:

 

يحتوي الجوز والبندق واللوز، المعروفة بالبذور الزيتية، على أحماض دهنية غير مشبعة، خاصة الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والزنك والحديد، وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية، تحمي من السرطان.

 

5. بذور الكتان:

 

تزيد الأحماض الدهنية الموجودة فيها من مستوى HDL وتحمي من أمراض القلب. يتم تناوله بوضعه في الزبادي وطحنه في المطحنة قبل تناوله مباشرة.

 

6. زيت الكانولا:

 

يجب تناول الأحماض الدهنية بمستوى معين خلال اليوم، ويأتي زيت الكانولا ضمن قائمة الزيوت الصحية لأنه يحتوي على جميع أنواع الأحماض الدهنية بشكل متوازن. طريقة. زيت الكانولا؛ منخفضة في الأحماض الدهنية المشبعة (7-8%)، عالية في الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (60-65%، معظمها C18: 1n-9، حمض الأوليك) ومعتدلة في اللينوليك المتعدد غير المشبع (20-25%، C18: 2n). 6) ومحتوى حمض اللينولينيك (7.5-11%، C18:3n-3)، فهو يحتوي على نسبة أحماض دهنية صحية.

 

_{قراءة: 0}