حتى الآن، ربما تكون قد قرأت العديد من المقالات، واستمعت إلى الخبراء، وحتى اتبعت نظامًا غذائيًا حول التغييرات الأيضية التي تسببها الأطعمة التي تتناولها في جسمك.
لكن هل تعلم أن هذه الأطعمة
تؤثر على حالتك النفسية أكثر من بنيتك الجسدية؟
تظهر الأبحاث أن هناك تفاعلاً خطيراً بين الأطعمة المستهلكة والحالة المزاجية.
الأطعمة التي تتناولها تؤثر على نفسيتك، لذلك من الممكن أن تصبح أكثر نشاطاً وسعادة من خلال الاهتمام بتغذيتك
إذا كنت تريد أن تكون هادئاً خلال النهار ومحاطاً بالإيجابية أفكار، يجب أن تستهلك كربوهيدرات عالية الجودة
إذا كنت ترغب في زيادة النوم والأنشطة العقلية، فعليك الحرص على استهلاك البروتينات، وإذا كنت ترغب في الحصول على بنية أكثر نشاطًا، فيجب عليك تناول الفيتامينات، وإذا أردت أن تزيد قدرتك على التعلم عليك أن تحرص على تناول الدهون.
طبعاً ومن المهم جداً أن تكون العناصر الغذائية المذكورة أعلاه كافية ومتوازنة للجسم. ولهذا
لذلك، يجب أولاً تحديد كمية السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة الأخرى التي تحتاجها خلال اليوم من قبل خبير.
ابحث عن السلام مع الكربوهيدرات
الكربوهيدرات تسريع تدفق الدم وتساعدك على الشعور بالهدوء والسلام. أظهرت الأبحاث أن خطر الإصابة بالاكتئاب بعد اتباع النظام الغذائي يزداد لدى أولئك الذين يتعرضون لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة أسبوعين
. لكن؛ من الضروري تفضيل الكربوهيدرات المعقدة مثل خبز الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والحبوب بدلاً من
الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأطعمة السكرية.
يجب التركيز فكر في البروتينات. انعشها
عندما تتناول طعامًا يحتوي على نسبة عالية من البروتين، فإنه يتحلل إلى أصغر وحدات البناء، وهي الأحماض الأمينية.
تتكون المواد التي تسمى الناقلات العصبية من هذه الأحماض الأمينية تجعلك مستيقظًا وتشعر بالحيوية
.
يستخدم التربتوفان، وهو حمض أميني أساسي، في تركيب البروتينات. التربتوفان هو مقدمة للسيروتونين، المادة الكيميائية التي تساعد على الشعور بالسعادة في الدماغ.
ويتوفر بكثرة بشكل خاص في اللحوم والأسماك والأجبان الدهنية والبقوليات. النظام الغذائي الذي لا يحتوي على التربتوفان يمكن أن يسبب أيضًا الاكتئاب والقلق واضطرابات النوم والمكملات الهرمونية و الدورية و
يؤدي إلى انخفاض مستويات التركيز ويسبب انخفاض مستويات السيروتونين.
الفيتامينات المضادة للاكتئاب
من الممكن حماية نفسك من الاكتئاب بفيتامينات مجموعة ب مثل حمض الفوليك. وبطبيعة الحال، كما هو الحال مع جميع الأطعمة، قد يحدث تراكم وتلف أعضاء في الجسم نتيجة الإفراط في تناول فيتامينات مجموعة ب.
لذلك عليك تناول الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة، وخاصة السبانخ والبقدونس والبقدونس، كوجبة رئيسية خلال اليوم، والفواكه والبذور الزيتية مثل اليوسفي والبرتقال والبندق والجوز واللوز كوجبات خفيفة، فاستهلاكها يكفي.
نقص حمض الفوليك قد يسبب لك الاكتئاب بسبب انخفاض مستويات السيروتونين.
الزيوت التعليمية
تتكون معظم مستقبلات السيروتونين والدوبامين من أحماض أوميجا 3 الدهنية، و
تلعب أحماض أوميجا 3 الدهنية دورًا مهمًا في تنمية الذاكرة وتحسين الحالة المزاجية.
تظهر الأبحاث أن انخفاض مستويات أوميجا 3 يسبب الاكتئاب، والتشاؤم، بينما تبين أنه يسبب اضطرابات نفسية. مثل
، فإنه يتسبب أيضًا في صعوبة التعلم. ولهذا السبب
يجب على الأطفال بشكل خاص تناول الأسماك مرتين في الأسبوع، ومن المصادر الأخرى للأوميجا 3
هي؛ بذور الكتان، الجوز، الرجلة، زيت الكانولا، البيض المدعم بالأوميغا 3.
المرسلات الكيميائية، مصدر السعادة
تُعرف وظائف الدماغ بأنها الناقلات العصبية (الدوبامين، السيروتونين، الأسيتيل كولين). والعصب
/p>
المراسيل الكيميائية مسؤولة عن حمل المعلومات بين الخلايا.
تؤدي المرسلات الكيميائية وظائف مثل المزاج والنوم والذاكرة والتركيز. وفي حالة قصور أو اختلال توازن هذه المواد الكيميائية
في ناقلات البريد، يقل الدافع وتزداد الرغبة في تعاطي الكحول والمخدرات
. للحصول على إنتاج مناسب للرسائل الكيميائية، هناك حاجة إلى بعض العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة. في هذه الحالة، يعتمد الإنتاج الزائد أو الناقص لرسول كيميائي معين
على ما تأكله وما إذا كانت العناصر الغذائية الضرورية موجودة في ما تأكله.
باختصار، كيمياء الدماغ مهمة للغاية. حساسة للتغذية غير الكافية وغير المتوازنة.
الدوبامين
الدوبامين هو المزاج المتفائل والحيوية والمعلومات الحسية وهو رسول كيميائي يسهل تدفقه إلى الدماغ، مما يسبب زيادة في التركيز والتركيز وطلاقة اللغة والإبداع.
السيروتونين
يقلل السيروتونين من تدفق المعلومات الحسية التي تصل إلى الدماغ. الدماغ، هو الرسول الكيميائي الذي يمنح الهدوء. الوضع،
له تأثيرات على الشهية، ودرجة حرارة الجسم، وأنماط النوم، ومهدئ، وصرف الانتباه عن الأفكار السلبية.
الأسيتيل كولين
الأسيتيل كولين هو رسول كيميائي مهم آخر. . يتم تعريفه على أنه مدير الذاكرة. في حالة نقصه
يلاحظ النوم العميق. وهو مثل السيروتونين، يعمل بمثابة مرشح ضد التأثيرات الخارجية القادمة إلى الدماغ، مما يسمح لنا بالانتباه فقط إلى الأشياء المهمة.
الدجاج، الديك الرومي، الحليب، البيض، البرتقال، اليوسفي، الكاكاو، البقوليات، الطماطم والسيروتونين و
يزيد من مستويات الدوبامين، مما يجعلك تشعر بالسعادة والهدوء واللياقة البدنية.
ما يجعلنا ما نحن عليه هو في الواقع ما نأكله. لذا كن حذرًا بشأن ما تأكله للحصول على مزاج جيد.
أخصائية التغذية عائشة غول أوزتورك
قراءة: 0
