الأكل الصحي في رمضان

مع شهر رمضان يتغير نمط التغذية اليومي وعدد الوجبات والأطعمة المفضلة. بما أن شهر رمضان يقع في أشهر الصيف، فإن البقاء جائعاً وعطشاً لفترة طويلة وتقليل عدد الوجبات يؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي. أما عدد الوجبات، والذي عادة ما يكون 5 وجبات خفيفة، فينخفض ​​إلى 2 خلال شهر رمضان.

أهم ما يميز رمضان من حيث الثقافة الغذائية هو الوفرة والتنوع. يمكن أن يؤدي انخفاض نسبة السكر في الدم إلى تناول الأشخاص لأطعمة سريعة جدًا وعالية السعرات الحرارية. من خلال تناول الطعام ببطء، يمكننا الحصول على إشارة الشبع في الدماغ.

بسبب المشاكل الناجمة عن نمط الحياة اليومي، يمكن في بعض الأحيان تخطي السحور، مما قد يشكل مخاطر جسيمة على عملية التمثيل الغذائي. بفضل الأطعمة التي يتم تناولها على السحور، يمكن للجسم الحصول على الطاقة اللازمة خلال النهار، على الأقل بالقرب من المستوى الأساسي. عند تخطي هذه الوجبة قد نواجه شكاوى مثل التعب والإرهاق والضعف خلال النهار. نتيجة اختيار الأطعمة الخاطئة لوجبة السحور، قد نواجه مشاكل مثل حرقة المعدة، والارتجاع، وضغط الدم، والعطش.

في هذه الفترة التي يتغير فيها التمثيل الغذائي، يكون الأمر في أيدينا فعليًا جعل الصيام مفيداً للصحة.

ننصحك بالصيام، إذا لم تكن لديك مشكلة صحية تمنعك من ذلك، يمكنك تناول طعام صحي دون زيادة الوزن من خلال الاهتمام بالتوصيات. يجب أن نتناول الخيارات الغذائية الصحيحة في الفترات الزمنية المناسبة حتى نتمكن من إدارة فترة الصيام الطويلة بشكل جيد خلال شهر رمضان ولتقليل الصداع والقشعريرة والتشتت ومشاكل الجهاز الهضمي بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم ودرجة حرارة الجسم خلال النهار. /p>

توصيات التغذية الصحية في رمضان

 

• عند تناول الطعام في شهر رمضان، فمن الضروري أن تستيقظ للسحور. يجب اعتبار السحور وجبة الإفطار في شهر رمضان

• لا تختار الأطعمة الثقيلة والدسمة أو الأطعمة التي تسبب العطش (الأطعمة المخللة والزلابية وغيرها). ، وخاصة من أجل إبقائك ممتلئًا أثناء السحور. فهو يسبب المزيد من العطش خلال النهار.

• ولإرواء عطشنا عند السحور، نتناول الكثير من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل البقدونس والخيار والشبت والخس أيضًا. كالسوائل مثل الكومبوت والزبادي والمياه المعدنية، كما نحتاج إلى تناول الأطعمة.

• من المناسب أن تبدأ وجبة الإفطار بوجبة خفيفة مثل 1-2 زيتونة أو تمر أو 1 وعاء من الحساء، وتستمر بعد 10-15 دقيقة بطبق لحم قليل الدسم (ممكن لحم أحمر أو أبيض)، طبق خضار، السلطة والزبادي، يمكنك تناول الفاكهة بعد ساعة ونصف. .

• الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل متوازن (أطعمة الألياف مثل البرغل، خبز القمح الكامل أو الخبز الكامل) -معكرونة القمح) يفضل.

• من خلال مضغ الطعام جيداً وتناوله ببطء أثناء الإفطار، نساعد على الهضم ونضمن الشبع.

• وينبغي الاهتمام باستهلاك كميات كبيرة من الماء. يساعد الكثير من الماء على التخلص من الوذمة وتسريع عملية التمثيل الغذائي. 2-2.5 لتر يوميا. يجب استهلاك الماء. ولا ينبغي أن ننسى أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة ليست بديلاً عن الماء. .

• لمنع الإمساك، تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف (البقوليات الجافة والحبوب الكاملة والخضروات) والفواكه الطازجة والمجففة (الحواشف) في - الوجبات الخفيفة (الخالية من السكر)، والمكسرات المجففة مثل الجوز والبندق واللوز والإكثار من استهلاك الماء مهم جدًا.

• بدلاً من الإفراط في تناول الشربات والحلويات الزيتية على الإفطار؛ يفضل تناول الحلويات بالحليب (بودنج الأرز، بودنغ الورد، البودنج، إلخ) أو الفواكه والآيس كريم.

• المشي لمسافات قصيرة بعد الإفطار يساعد على الهضم.

• لتعويض فقدان الماء والمعادن المفقودة بين الإفطار والسحور، يجب الحرص على تناول الكثير من الماء والسوائل (كومبوت وكومبوت (غير محلى)، عيران، ماء).

• خلال شهر رمضان، تعد طرق الطهي مهمة جدًا أيضًا. وينبغي تفضيل الأطباق المشوية والمسلوقة والمخبوزة بالفرن بشكل خاص. خلال أشهر الصيف، يجب تجنب استهلاك الأطعمة التي تباع في الخارج وفي العراء مع مراعاة قواعد النظافة.

• انتبه إلى استهلاك خبز البيتا، وهو جزء لا غنى عنه من طاولات رمضان . 1/8 من خبز البيتا يحل محل شريحة الخبز. لا تستهلك بيتا كل يوم. يتمتع خبز القمح الكامل والجاودار بخصائص غذائية أكثر وسيبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

• عند إعداد قائمة طعام خلال شهر رمضان، يجب الحرص على إعداد وجبة متوازنة من كل طعام مجموعة. تناول كميات مناسبة من اللبن والزبادي واللحوم والأسماك والدجاج والبقوليات والحبوب ومجموعة الخضار والفواكه في الوجبات. مطلوب k.

_{قراءة: 0}