الأناناس، أحد الفواكه التي انتشرت في بلادنا في السنوات الأخيرة والتي تزداد شعبيتها يومًا بعد يوم، تعود أصوله إلى أمريكا الجنوبية. وبما أنها فاكهة استوائية، يمكنك الحصول على هذه الفاكهة في كل موسم من فصول السنة.
وإلى جانب طعمها اللذيذ، فهي من أكثر الفواكه المفيدة لقيمتها الغذائية العالية. الأناناس، وهو من أغنى الفواكه بفيتامين ج؛ ومن مميزاته مثل حماية مقاومة الجسم ضد الأمراض المختلفة وتسريع حرق الدهون بما يحتوي عليه من إنزيم البروميلين الفريد من نوعه، جعلته يدخل في العديد من الأنظمة الغذائية للتخسيس.
كما أن الأناناس المفضل في مشاكل الإمساك بغناه غني كمية الألياف، تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن، كما أن لها العديد من الفوائد الصحية.
فما هي فوائد هذه الفاكهة؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة:
فوائد الأناناس
مخزن فيتامين سي
الأناناس غني في فيتامين C. شريحة واحدة تحتوي على ما يقرب من 75 ملغ من فيتامين C. حسنًا، دعنا نخبرك شيئًا سيفاجئك: متوسط كمية فيتامين سي الموصى بدخولها إلى الجسم يوميًا للنساء هي 75 ملجم، وبالنسبة للرجال تبلغ هذه القيمة 90 ملجم في المتوسط. أكاد أسمعك تقول: "حسنًا يا صديقي، إنه يحتوي على الكثير من فيتامين سي، ماذا يفعل؟" دعونا نرى ماذا يفعل؛
- فيتامين C، وهو فيتامين قوي مضاد للأكسدة ومجدد للخلايا، قابل للذوبان في الماء. يعمل فيتامين C على تقوية جهاز المناعة عن طريق زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء وله تأثير مضاد للأكسدة ضد الجذور الحرة التي تسبب انسداد الأوعية الدموية وأمراض القلب المرتبطة بالسكري وأمراض الجهاز التنفسي والعديد من الأمراض الأخرى.
لكن الجذور الحرة ما هي يا سيدي؟ هنا، دعونا نوضح الأمر على هذا النحو.
الجذور الحرة: الجذور الحرة هي منتجات ثانوية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي التي يمكن أن تلحق الضرر وتعطل وظيفة أجهزة الأعضاء المختلفة، فضلاً عن التسبب في لتتحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
- تعتبر اللثة من أوائل الأنسجة التي تتضرر عندما تنخفض مقاومة الجسم نتيجة لسوء التغذية. خاصة في حالة نقص فيتامين C، يحدث تكوين البكتيريا في الفم بشكل أسرع. تأكد من حصولك على ما يكفي من فيتامين C ألمي!
- من فوائد فيتامين C المهمة أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين. إذا سألنا ما هو الكولاجين، فهو يشكل بنية العديد من الأعضاء بما في ذلك الجلد والأنسجة الضامة والأوتار والمفاصل والأظافر والأسنان والشعر والعظام. الغرض الرئيسي من هذا البروتين هو توفير الدعم للأنسجة ومساعدة الأنسجة أو الأعضاء على البقاء حية ومرنة. فيتامين C له دور كبير في منع تكون السيلوليت.
محتوى البروميلين
إن إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس عبارة عن خليط من الإنزيمات المستخدمة أثناء هضم البروتينات التي يتم تناولها مع الطعام، فهي تساهم في تسريع عمليات الهضم. وإذا سردنا فوائد أنزيم البروميلين؛
- يعمل إنزيم البروميلين على تمكين البروتينات المأخوذة من اللحوم من أن تصبح قابلة للاستخدام في الجسم.
- ويفيد في تقليل التورم الذي سيحدث نتيجة تراكم الماء في الجسم، أي أنه يساعد في امتصاص والتخلص من الوذمة المتراكمة في الأنسجة.
- ومن الناحية الصحية، فإن الأناناس فعال في تقليل التهابات المفاصل والعضلات، وخاصة تلك المرتبطة بالتهاب المفاصل، وفي تخفيف الألم.
- يفيد في علاج النقرس.
- لخصائصه المضادة للسرطان، وهو فعال ضد الأورام الخبيثة حيث أثبتت الأبحاث أن فهو فعال في تقليل الخلايا السرطانية، إلا أن الأبحاث حول هذا الموضوع لا تزال مستمرة.
يساعد على إنقاص الوزن
أحد الأسئلة في أذهاننا هو: أنا متأكد من "هل الأناناس يجعلك تفقد الوزن؟" هو السؤال. ولا ننسى أبدًا أنه لا يوجد طعام معجزة، ولكن تأثير الأناناس على فقدان الوزن حقيقة لا يمكن إنكارها. نعلم أن إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس يساعد في هضم البروتين، كما يعمل إنزيم البروميلين مع إنزيم الليباز الذي له تأثير على هضم الدهون، ويسرع عملية حرق الدهون المتناولة مع الطعام في الجسم ويمنع تراكمها. من الدهون. ويمكن القول أيضاً أن الأناناس يساعد على سد الشهية ويمنع زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، مع الأخذ في الاعتبار أن 100 جرام من الأناناس تحتوي على 50 سعرة حرارية. وهي خيار جيد للفاكهة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية وقيمتها الغذائية الغنية.
محتوى البوتاسيوم
في الظروف العادية، تقل كمية البوتاسيوم. البوتاسيوم الذي يجب على الفرد تناوله يومياً هو 4700 ملغ. تحتوي ثمرة أناناس واحدة على 986 ملجم من البوتاسيوم. تعتبر كميات كافية من البوتاسيوم في اليوم مفيدة لخفض ضغط الدم المرتفع والحفاظ على توازنه عن طريق خفض ضغط الدم في الجسم.
صحة العظام
الكالسيوم والزنك والمنغنيز الموجود في الأناناس ومعادن النحاس مهمة جداً في حماية صحة العظام والأنسجة. الأناناس من الفاكهة التي ينصح بتناولها في علاج هشاشة العظام، والتي تسبب فجوات في أنسجة العظام.
بالإضافة إلى ذلك، يمكننا الحصول على المنجنيز، وهو أهم معدن في الأناناس، بكميات كافية عن طريق تستهلك حوالي 1 شريحة من الأناناس. أي ما يقارب 70% من الكمية التي يحتاجها جسمنا. المنغنيز، الذي يتواجد بكثرة في محتوى الأناناس؛ بفضل تأثيره المضاد للأكسدة، فهو مفيد في الحماية من أضرار الجذور الحرة، وفي نمو العظام وتطورها، وفي امتصاص الكالسيوم، وفي تنظيم نسبة السكر في الدم.
محتوى الألياف
كما أن الأناناس غني بالألياف غير القابلة للذوبان، وهي فاكهة غنية جداً. إذًا، ماذا تفعل هذه الألياف غير القابلة للذوبان؟ يمكننا القول إنها هياكل تلين بالماء وتمكن من إزالة البراز بسهولة من الجسم. الأناناس هو خيار جيد للفاكهة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في الأناناس تبطئ عملية الهضم عن طريق تجميع الماء في الأمعاء وتساعد الجسم على امتصاص المزيد من الفيتامينات والمعادن التي يتم تناولها مع الطعام.
صحة القلب
من الفوائد الأخرى للأناناس، أن له أهمية كبيرة في حماية صحة القلب. يحمي من النوبات القلبية بفضل خصائصه المميعة للدم. وبالطبع فإن النقطة التي يجب أن ننتبه إليها هنا هي أنه إذا كنت تستخدم أدوية تسييل الدم، فيمكننا القول أنه سيكون من المفيد تناول هذه الفاكهة من خلال استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية.
وكذلك يساعد على منع تكوين جلطات الدم التي تسبب تصلب الشرايين (أي تصلب الشرايين) ويزيل الألواح.
صحة الفم
الأناناس قوي جدًا من حيث الفم. صحة. وهو مادة قابضة ويمكن استخدامه غالبًا لتصحيح ارتخاء الأسنان أو انحسار اللثة بفضل العوامل القابضة.
هل هناك أي ضرر في تناول الكثير من الأناناس؟
<دعونا لا ننسى أن كل شيء جميل بطريقته الخاصة. أتمنى لك الصحة والسعادة...
قراءة: 0
