الصيام من المفاهيم التي اعتاد عليها شعبنا. إن فعل الصيام، الذي يُمارس بطرق مختلفة منذ قرون، يتم عمومًا على أسس دينية. في السنوات الأخيرة، أصبح الصيام مفهومًا شائعًا جدًا بين الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي. الصيام المتقطع، وهو أحد أنواع الصيام الحديثة، هو نوع من النظام الغذائي الذي يتم تطبيقه لمدة 1-4 أيام في الأسبوع مع استهلاك قليل أو معدوم من السعرات الحرارية. يمكنك متابعة بقية المقال لمعرفة مواضيع أخرى تتساءل عنها حول رجيم الصيام المتقطع.
ما هو الصيام المتقطع؟
يمكن تناول الصيام المتقطع، كما يوحي الاسم. في أوقات معينة من اليوم، بينما لا يتم تناول السعرات الحرارية في أوقات أخرى من اليوم، والصيام هو نوع من برامج التغذية. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تطبيق هذا البرنامج الغذائي. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين خطة الصيام المتقطع مقارنة ببرامج التغذية الأخرى في أنها تركز على وقت تناول الطعام بدلاً من التركيز على ما نأكله.
كيفية اتباع نظام غذائي للصيام المتقطع؟
هناك البرامج المختلفة التي يمكن تطبيقها للصيام المتقطع. ومن بين هذه البرامج يجب اختيار البرنامج الأنسب للشخص والبدء بالتطبيق باستشارة الأطباء المتخصصين. بعض برامج حمية الصيام المتقطع الشائعة هي كما يلي:
- نظام 16/8 الغذائي: في نظام 16/8 الغذائي، يأكل الأشخاص لمدة 16 ساعة في اليوم، بينما يأكلون لمدة 8 ساعات المتبقية. في عملية التغذية هذه، يمكن للأشخاص تناول وجبتين أو ثلاث وجبات مع التخطيط الجيد. الطريقة السهلة لاتباع نظام 16/8 الغذائي هي تخطي وجبة الإفطار وعدم تناول أي شيء بعد العشاء. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الجوع في الصباح ويشعرون بالحاجة إلى تناول وجبة الإفطار قد يجدون صعوبة في تطبيق هذه الطريقة.
- Eat Stop Eat Diet: في هذه الطريقة الغذائية، على سبيل المثال، الأشخاص يمكن أن يصوموا لمدة 24 ساعة بعد العشاء ويتناولون الطعام في الساعة 7 صباحًا ويتم إطعامهم مرة أخرى على العشاء في اليوم التالي. يتم تنفيذ برنامج الصيام من وجبة إلى وجبة ليوم كامل من يوم إلى يومين في الأسبوع. يعد عدم تناول الطعام لمدة 24 ساعة مشكلة كبيرة بالنسبة لبعض الأشخاص. يمكن أن يكون تحديا. لهذا السبب، يوصى الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي يعتمد على التوقف عن الأكل أن يبدأوا أولاً بالصيام لمدة 14-16 ساعة، فهي خطة غذائية. ولذلك، فبينما يكون الناس في حالة صيام متواصل خلال النهار، فإنهم يختتمون اليوم بوجبة واحدة في المساء. الأطعمة المستهلكة في النظام الغذائي المحارب، والتي تشبه نظام باليو الغذائي من حيث الأطعمة المدرجة في خطة التغذية، يتم اختيارها بشكل رئيسي من الأطعمة غير المصنعة.
كيف يتم قائمة حمية الصيام المتقطع؟
الطريقة للحصول على مستوى عال من الكفاءة من النظام الغذائي هو اتخاذ الاختيارات الصحيحة في الأطعمة المدرجة في تخطيط النظام الغذائي. إن خطط التغذية التي يتم وضعها عن طريق اختيار الأطعمة ذات المحتوى الغذائي العالي تدعم الأشخاص على إنقاص الوزن بطريقة صحية. لذلك، تجدر الإشارة إلى أنه أثناء تنفيذ الصيام المتقطع، يتم تناول ما يكفي من جميع أنواع الأطعمة ويتم اختيار المنتجات المستهلكة من الأطعمة غير المصنعة. بعض الأطعمة التي يمكن تناولها ضمن نطاق هذا البرنامج الغذائي هي كما يلي:
- الفواكه: الفواكه مثل التفاح والموز والتوت والبرتقال والخوخ والكمثرى والمشمش والطماطم.
- الخضروات: البروكلي، وكرنب بروكسل، والقرنبيط، والكوسة، والخضروات الورقية الخضراء.
- أطعمة الحبوب الكاملة: أطعمة مثل الشعير، والحنطة السوداء، والكينوا، والشوفان.
- الدهون الصحية: الأطعمة الصحية الأخرى الزيوت، وخاصة زيت الزيتون.
- مصادر البروتين: البيض، والأسماك، واللحوم الحمراء، والدواجن، والبقوليات، والبذور، والمكسرات.
هل الماء صالح للشرب في الصيام المتقطع؟
تناول المشروبات مثل الماء أو القهوة والشاي غير المحلاة أثناء الصيام المتقطع، حتى لو كان خلال فترة الصيام، تجعل الإنسان يشرب الماء، وهو مهم جداً من حيث السيطرة على مستوى الجوع ومنع الجفاف.
الصيام المتقطع أو ما هي ساعات النظام الغذائي القصوى؟
يمكن للأشخاص الذين سيمارسون الصيام المتقطع اختيار خطة تغذية تتضمن 8 ساعات من التغذية اليومية وتقييد الطعام لبقية الوقت. أوقات التغذية المفضلة 16/8 هي: 7 صباحًا - 3 صباحًا، 9 صباحًا - 5 مساءً، 12 ظهرًا - 8 مساءً، و2 بعد الظهر - 10 مساءً .
كم عدد أيام الصيام المتقطع؟
يمكن للأفراد تطبيق برنامج تغذية الصيام المتقطع بمستويات متفاوتة من بضعة أيام في الأسبوع إلى كل يوم من أيام الأسبوع حسب خصائصها الأيضية الخاصة بها.
ما هي فوائد الصيام المتقطع؟
عندما ينقطع تناول الطعام، تحدث بعض التغييرات في الجسم، وتحدث التغييرات. بعض هذه التغييرات هي كما يلي:
- مستوى الأنسولين: أثناء الصيام، تنخفض مستويات الأنسولين في الدم لدى الأشخاص بشكل ملحوظ، وهذا الانخفاض يحفز حرق الدهون في الجسم.
- مستوى هرمون النمو: أثناء الصيام في بعض الأحيان قد يحدث ارتفاع كبير في مستويات هرمون النمو لدى الأفراد. يمكن أن تؤدي زيادة مستوى هذا الهرمون إلى حدوث تغييرات في الجسم مثل تسريع حرق الدهون وزيادة كتلة العضلات.
- إصلاح الخلايا: أثناء عملية الصيام، يحدث تجديد الخلايا. عند إضافة إزالة النفايات من الخلية إلى هذا التجديد، يمكن أن تتأثر الحالة الصحية العامة بشكل إيجابي بطرق مختلفة. وبصرف النظر عن التغيرات الهرمونية، قد تكون هناك بعض الاختلافات في مستوى الالتهاب (الالتهاب) في الجسم مع اتباع نظام الصيام المتقطع. تحدث الالتهابات الحادة (المفاجئة) بسبب الاستجابة المناعية الطبيعية للجسم في حالة الإصابة أو الأمراض المختلفة. ومع ذلك، إذا أصبحت هذه الحالة الالتهابية مزمنة (استمرار طويل الأمد)، فقد تتأثر الصحة سلبًا في بعض النواحي. تشير دراسات مختلفة إلى أن الصيام يمكن أن يقلل من مستوى الالتهاب في الجسم.
ما هو مقدار الوزن الذي يمكن أن أخسره مع نظام الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع، وهو من أكثر الأنظمة استخدامًا الخطط الغذائية لإنقاص الوزن، هي أحد أسباب حدوث هذه الحالة. والعامل الرئيسي هو الحد من السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان يومياً وتسريع حرق الدهون في فترات تخطي الوجبات. وقد أظهرت بعض الدراسات حول هذا الموضوع أنه يمكن تحقيق انخفاض في وزن الجسم بنسبة 3-8% خلال فترة النظام الغذائي التي تتراوح بين 3-24 أسبوعًا. عند فحص مقدار فقدان الوزن الذي يتوافق مع هذه القيم أسبوعيًا، يُعتقد أن كمية الوزن التي يمكن فقدانها مع الصيام المتقطع تبلغ حوالي 0.25-0.75 كجم أسبوعيًا، كما أنه برنامج غذائي فعال في تقليل الدهون في الجسم. البطن. يقدر الانخفاض في محيط الخصر بحوالي 4-7٪. عند تطبيق الصيام المتقطع، على عكس برامج النظام الغذائي الأخرى، لا يحتاج الأشخاص إلى اتباع مستويات السعرات الحرارية التي يستهلكونها بدقة. ونتيجة للدراسات المختلفة، فقد تبين أن التقييد الصارم للسعرات الحرارية أثناء تطبيق برنامج الصيام المتقطع لا يكشف عن اختلاف كبير في مستوى فقدان الوزن المراد تحقيقه.
الصيام المتقطع هو برنامج غذائي للتخسيس مناسبة لكثير من الناس. ومع ذلك، كما هو الحال مع كل برنامج غذائي، ليس الجميع مناسبًا لبرنامج التغذية هذا. لا ينصح بالصيام المتقطع، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أساسية مختلفة ومشاكل صحية غذائية. يُنصح بالحصول على دعم من الخبراء من خلال التواصل مع المؤسسات الصحية حول كيفية تنفيذ هذا البرنامج بالطريقة الأنسب لك وحول الأطعمة التي يجب عليك أو لا ينبغي عليك تضمينها في البرنامج.قراءة: 11
