المناخ والتغذية

مع الزيادة السريعة في عدد سكان العالم، يختل توازن الطبيعة نتيجة الاستخدام المفرط وغير الواعي للموارد المحدودة على الأرض.
ومع اختلال التوازن، والجوع، والحرمان من موارد المياه، انقراض بعض الأنواع الحية، تلوث التربة، تدهور الغطاء النباتي، ظاهرة الاحتباس الحراري، وتغيرات المناخ وزيادة التلوث البيئي. تعتبر ظاهرة الاحتباس الحراري وتغير المناخ من المشاكل البيئية التي تهدد العالم.
تغير المناخ العالمي؛ وتعرف بأنها الزيادة في متوسط ​​درجات حرارة سطح الأرض والتغيرات المناخية نتيجة للتراكم السريع للغازات الدفيئة المنبعثة في الغلاف الجوي بسبب الأنشطة البشرية مثل حرق الوقود الأحفوري، والتغيرات في استخدام الأراضي، وإزالة الغابات والعمليات الصناعية، وتعزيز ظاهرة الاحتباس الحراري الطبيعية.
حسب بيانات وزارة الزراعة والغابات. ; وزاد تراكم ثاني أكسيد الكربون، وهو أهم غازات الدفيئة، في الغلاف الجوي من حوالي 280 جزء في المليون في فترة ما قبل الصناعة إلى 407.96 جزء في المليون في مارس 2018. وارتفع تراكم الميثان، الذي كان حوالي 715 جزءًا في المليار في فترة ما قبل الصناعة، إلى 1859 جزءًا في المليار في نهاية عام 2017. زاد تراكم أكسيد النيتروز في الغلاف الجوي العالمي من حوالي 270 جزء في البليون في فترة ما قبل الصناعة إلى 330 جزء في البليون في عام 2017. ونظرًا لأنه يوفر الحماية ويطيل مدة الصلاحية، فهو منظم للأحماض في الأطعمة، ويساعد ثاني أكسيد الكربون في التسميد من أجل زيادة كمية المنتج. يزيد من استخدام ثاني أكسيد الكربون، كما أدى تدمير الغابات والعوالق النباتية، التي تستهلك أطناناً من ثاني أكسيد الكربون، إلى زيادة كمية ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي إلى مستويات عالية.
ويعود السبب في زيادة استخدام المنتجات المعبأة إلى لأسباب مثل استهلاك طعام أكثر من اللازم، وزيادة الطلب على الخضار والفواكه في غير موسمها، وتوفير الوقت، ومدة الصلاحية الطويلة، وما إلى ذلك، يقابلها الوقود الأحفوري بسبب النمو السكاني والتحضر والتصنيع. تؤثر زيادة متطلبات الطاقة سلبًا على تغيرات المناخ العالمي وصحتنا. ومع ذلك، تشكل الأطعمة المصنعة والمعبأة بشكل خاص خطرًا من حيث السمنة والأمراض المزمنة، فضلاً عن التسبب في التلوث البيئي.
تشمل الآثار المحتملة للاحتباس الحراري والتغيرات المناخية الوفيات المرتبطة بالمناخ والأوبئة وانخفاض جودة الهواء. فقدان الموائل الطبيعية. يمكننا إدراج هذه الخسائر على أنها خسائر، وانخفاض الأراضي الزراعية وما ينتج عن ذلك من خسائر في المنتجات، وانخفاض جودة المياه/ندرة المياه.
في التوقعات التي تم وضعها حتى عام 2080، هناك زيادة قدرها 2.3 درجة مئوية في درجات الحرارة العالمية وسيؤدي ذلك إلى خسارة 270 مليون شخص، وارتفاع درجة الحرارة بمقدار 3.3 درجة مئوية، ومن المتوقع أن يتعرض ما يصل إلى 330 مليون شخص لخطر الإصابة بالملاريا. ومع ارتفاع درجات الحرارة الذي سيحدث مع تغير المناخ، من المتوقع أن تزيد حالات الإسهال بنسبة 10% بحلول عام 2030.
2/2الملاريا، التي تحتل المرتبة الثالثة بين الأمراض التي تنتقل عن طريق الماء والغذاء، لا تصيب الشخص المصاب فحسب، بل تصيب أيضًا الشخص المصاب. "وكذلك الجنين عند النساء الحوامل. فهو يسبب زيادة في النفقات الصحية وخدمات الرعاية الأساسية لأنه يمكن أن يسبب الوفيات (ولادة جنين ميت)، والإجهاض، والولادة المبكرة، وملاريا الأطفال حديثي الولادة. وعلينا أن نكافح معًا لحل المشاكل وأوجه القصور في عملياتنا. < ر />

_{قراءة: 0}