نظام فودماب الغذائي

تصيب متلازمة القولون العصبي حوالي 15% من السكان؛ وهي من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا، وتتميز بأعراض آلام البطن وانتفاخ وانتفاخ وتغيرات في النبيت المعوي، دون أي أمراض.

يلعب النظام الغذائي عمومًا دورًا رئيسيًا في تفاقم الأعراض. يرتبط استهلاك الكربوهيدرات المكررة، وخاصة السكر، بتكوين مرض التهاب الأمعاء، كما أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الفودماب يشجع النمو البكتيري المفرط في الأمعاء. تعد FODMAPs (السكريات الأحادية والبوليولات القابلة للتخمر) محفزًا مهمًا للأعراض المعوية الوظيفية.

أظهرت الدراسات أن امتصاص الكربوهيدرات قصيرة السلسلة (FODMAP) من الأمعاء الدقيقة يكون ضعيفًا في الأشخاص الأصحاء. أظهر تقييد الكربوهيدرات قصيرة السلسلة في النظام الغذائي نتائج ناجحة في علاج القولون العصبي.

الكربوهيدرات قصيرة السلسلة (FODMAP):

• توجد السكريات قليلة الفركتو في القمح والجاودار والبصل والثوم.

• يوجد سكر الجالاكتو أوليجو في البقوليات وبعض المكسرات

• يوجد اللاكتوز في الحليب و منتجات الألبان

• الفركتوز الموجود في التفاح والكمثرى والبطيخ والمانجو والهليون

• كحوليات السكر الموجودة في المحليات الصناعية

  p>

• السوربيتول، الموجود بشكل طبيعي في الفاكهة ذات النواة، ويستخدم أيضًا كمحلي في العلكة

• يوجد المانيتول في الفطر والقرنبيط.

يعتمد النظام الغذائي منخفض الفودماب على مبدأ تقليل السكريات القليلة القابلة للتخمر، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية، والبوليولات في النظام الغذائي. الخصائص الشائعة للفركتوز واللاكتوز والفركتو والجلاكتو قليلات السكاريد والبوليولات (السوربيتول والمانيتول والزيليتول والمالتيتول) هي كما يلي:

• يتم امتصاصها ببطء في الأمعاء الدقيقة.

  p>

• وهي جزيئات صغيرة ونشطة تناضحيًا. تؤثر الأشكال الاصطناعية بشكل خاص (اللاكتولوز، وما إلى ذلك) على حركية الأمعاء.

• يتم تخميرها بسرعة بواسطة البكتيريا. يتم تخمير السكريات القليلة والسكريات الأحادية بشكل أسرع من السكريات مثل الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء.

أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي عالي الفودماب مفيد للأفراد الأصحاء. وقد لوحظ أنه يسبب شكاوى من الغازات حتى من اليوم الثاني، وفي المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، فإنه يؤدي إلى تفاقم الشكوى المعوية السائدة (الارتجاع، والإسهال، والإمساك، وما إلى ذلك) بشكل كبير ويسبب الخمول (الضعف، والنعاس). لوحظ انخفاض ملحوظ في الشكاوى لدى المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الفودماب.

هل النظام الغذائي الفودماب مثالي؟

صحيح أن النظام الغذائي يقلل من قرحة المعدة. شكاوى من الجهاز المعوي، ولكن عند تناول نظام غذائي منخفض الفودماب تنخفض الأعراض، وقد لوحظ انخفاض عدد البيفيدوبكتريا في عينات البراز في نهاية الأسبوع. عندما تنخفض بكتيريا البيفيدو، لا مفر من زيادة عدد البكتيريا الضارة في الأمعاء، وتكون بكتيريا البيفيدو وقائية ضد سرطان القولون.

ولهذا السبب، فإن نظام الفودماب الغذائي ليس نظامًا غذائيًا ينبغي اتباعه. يتبع طوال الحياة. وهو مفيد ولكنه في الوضع الحالي يسبب الغازات والإمساك والإسهال وما إلى ذلك. وهو ينطوي على عملية التخلص من العناصر الغذائية التي تسبب الشكاوى من النظام الغذائي لفترة من الزمن (بضعة أسابيع) لفترة كافية حتى يتعافى الجهاز الهضمي ويشفى نفسه ولتقليل عدد البكتيريا الضارة، ثم إضافة إعادتهم إلى النظام الغذائي بطريقة خاضعة للرقابة عن طريق الكشف عن عدم تحمل الطعام، إن وجد، واختبار الكمية التي يمكن تحملها.

إذا كان الشخص سيواجه صعوبة في اتباع هذا النظام الغذائي، الأطعمة التي تسبب الجهاز الهضمي يمكن أيضًا اكتشاف الشكاوى من خلال اختبار عدم تحمل الطعام، ووفقًا لنتائج اختبار عدم تحمل الطعام، فإن التخلص من الأطعمة لفترة من الوقت وإضافتها مرة أخرى إلى النظام الغذائي سيكون فعالًا أيضًا في تخفيف الأعراض والقضاء عليها.

_{قراءة: 0}