جاء شهر سبتمبر وفتحت المدارس. مثل أي والد، قد ترغب في أن يتفوق طفلك في المدرسة. الأمر بين يديك للإبقاء على مدارك طفلك مفتوحة وزيادة تركيزه خلال فترة الدراسة. من أجل تربية أفراد الغد الأصحاء، نحتاج إلى إطعام أطفال اليوم بشكل صحي. في هذه المرحلة، تقع على عاتقنا جميعاً مسؤولية، وخاصة الوالدين.
من أهم مشاكل اليوم أن الأطفال يذهبون إلى المدرسة دون تناول وجبة الإفطار. ومع ذلك، هناك علاقة فردية بين الإفطار والنجاح في المدرسة. الصداع والتعب والضعف يحدث عند عدم تناول وجبة الإفطار؛ هناك انخفاض في الاهتمام والإدراك. ولهذا السبب، من الضروري أن يتناول الأطفال وجبة الإفطار ويرسلهم آباؤهم إلى المدرسة.
وفي الوقت نفسه، من المهم جداً للأطفال عدم تفويت الوجبات الرئيسية غير وجبة الإفطار خلال اليوم. إن عادة تناول وجبات منتظمة تؤدي أيضًا إلى التمتع بصحة جيدة.
دعونا نلقي نظرة على الأطعمة المذهلة معًا:
1. البيض: البيض مصدر جيد للبروتين. بفضل الكولين الموجود في صفار البيض، فهو يلعب دورًا مهمًا في تطوير الذاكرة. له القدرة على تقوية الذاكرة بما يحتويه من فيتامينات المجموعة A وD وB. لذلك، لا ينبغي أن تفوت بيضة واحدة مسلوقة أو بيضة محضرة بطرق مختلفة من وجبة الإفطار كل يوم.
2. الأسماك: تحتوي الأسماك الزيتية على أحماض DHA وEPA أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر ضرورية لنمو الدماغ ووظيفته. وبما أنه من المعروف أن الطلاب الذين لديهم الكثير من هذه الأحماض الدهنية في نظامهم الغذائي هم أكثر نجاحا في اختبارات القدرة العامة، فيجب على الأطفال تناول الأسماك مرتين في الأسبوع.
3. البذور الزيتية: تلعب البذور الزيتية مثل اللوز والبندق والجوز دورًا مهمًا في نمو الدماغ وتقوية الذاكرة بما تحتويه من أوميغا 3 وأوميغا 6 والمغنيسيوم والزنك. يمكن إضافة الأطفال إلى صندوق الغداء الخاص بهم وتناوله كوجبة خفيفة.
4. الحبوب غير المكررة: تحتوي الحبوب غير المكررة مثل البرغل والشوفان على الكثير من الألياف وفيتامينات مجموعة ب، التي تجعل الجهاز العصبي صحياً. كما أنها مصدر غني للطاقة، ص فهو غني بالتاسيوم والزنك. هذه الحبوب مفيدة لقلة التركيز وتساهم في نمو الدماغ.
5. البقوليات: بما أن البقوليات الغنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، فإنها تساعد على بقاء النشاط العقلي للطفل عالياً في فترة ما بعد الظهر، خاصة عند تناولها في وجبة الغداء. في الوقت نفسه، يجب تضمين البقوليات ذات التأثير المشبع العالي في النظام الغذائي للأطفال مرتين في الأسبوع.
6. الفراولة، التوت، التوت الأسود، الكشمش: تحتوي عائلة الفاكهة الداكنة هذه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. وهو غني بشكل خاص بالفيتامينات A وC. وقد أثبتت الدراسات أن هذه الفاكهة تقوي الذاكرة. يمكن إضافته إلى صندوق غداء الأطفال وتناوله كوجبة خفيفة.
7. الخضار الملونة: تعتبر الطماطم، والقرع، والجزر، والسبانخ من مصادر مضادات الأكسدة التي تمنح القوة والصحة لخلايا الدماغ. يمكنك تجربة الخضروات التي لا يرغب طفلك في تناولها في وصفات مختلفة وجعله يستهلك هذه الخضروات.
8. منتجات الألبان: بالإضافة إلى احتوائها على أغذية مجموعة الحليب وفيتامين د والكالسيوم، فهي تساهم في نمو الدماغ من خلال توفير مرونة القشرة الدماغية. بالنسبة للأطفال الذين لا يشربون الحليب، يمكن تفضيل الزبادي أو العيران أو الكفير أو حلويات الحليب.
9. اللحوم: يعتبر الحديد الموجود في اللحوم من المعادن ذات الأهمية الأساسية لطاقات الأطفال وتركيزهم في المدرسة. اللحوم الخالية من الدهون هي واحدة من أفضل مصادر الحديد القابل للامتصاص. كما تحتوي اللحوم أيضًا على الزنك وبعض فيتامينات مجموعة ب التي تساعد على الذاكرة. ولهذا السبب يجب إدراج اللحوم في النظام الغذائي للأطفال مرتين في الأسبوع.
10.الكركم: تساعد صبغة الكركمين الموجودة في محتوى الكركم على نمو الدماغ. يمكن إضافة الكركم إلى الحساء والسلطات وأطباق الخضار بالكميات المرغوبة حسب الذوق.
بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني الجسم المصاب بالجفاف أيضًا من تدهور في وظائف المخ. قد يعاني الدماغ المصاب بالجفاف من صعوبات في الذاكرة. للحصول على عقل سليم، يجب تعويد الأطفال على شرب كمية كافية من الماء.
وأخيرا؛ كن قدوة لأطفالك من أجل البقاء على قيد الحياة، يجب عليك أيضا تناول الطعام الصحي. أولاً، إذا كان هناك درج للوجبات السريعة في المنزل، فيمكنك البدء بإزالته.
أتمنى لجميع الطلاب وأولياء الأمور عامًا دراسيًا صحيًا وناجحًا.
قراءة: 0
