استهلاك الكالسيوم والتحكم في الوزن

هناك العديد من العوامل في تحقيق توازن الطاقة، مثل العمر والجنس والعادات الحياتية والأمراض المزمنة والآليات الهرمونية والعصبية والتغذية وتكرار النشاط البدني. يحافظ معظم البالغين على وزن الجسم عند مستوى معين من خلال الموازنة بين استهلاك الطاقة وإنفاقها. ومع ذلك، فإن اختلال هذا التوازن يؤدي إلى تغير في وزن الجسم. كما هو الحال في البلدان المتقدمة، يعاني ما يقرب من 65% من النساء و39% من الرجال من السكان البالغين في بلادنا من مشاكل السمنة الخفيفة والمتوسطة.

بالإضافة إلى استهلاك الطاقة، من المعروف أن بعض وترتبط العناصر الغذائية أيضًا بالسمنة. أحد العناصر الغذائية التي تم التركيز عليها أكثر في السنوات الأخيرة هو الكالسيوم. الوظيفة الأساسية للكالسيوم هي تطوير وصيانة صحة العظام والأسنان. والكالسيوم ضروري أيضًا للتوصيل العصبي والتحكم في ضربات القلب.

المعدن الأكثر وفرة في الجسم

المعدن الأكثر وفرة في الجسم هو الكالسيوم، والذي يشكل ما يقارب 99 بالمائة من الكالسيوم الموجود في العظام. الكالسيوم هو العنصر الذي يعطي العظام جوهرها وقوتها، ويذوب الكالسيوم المتبقي في الدم والسوائل داخل الخلايا وخارجها. يعالج هذا الكالسيوم المذاب عمليات النقل العصبي، وينظم ضربات القلب، ويتحكم في جميع وظائف الخلايا الأخرى. وعلى الرغم من أن النشاط الرئيسي للكالسيوم يرتبط بالعظام، إلا أنه فعال أيضًا في حماية الصحة.

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

الألبان ومنتجات الألبان (الحليب) واللبن الزبادي واللبن والجبن)....) ثم الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر من الكالسيوم هي الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة والفواكه المجففة والبقوليات.

تقول الدراسات…

• على الرغم من وجود دراسات وجدت علاقة سلبية بين تناول الكالسيوم ومؤشر كتلة الجسم، إلا أن موراكامي وآخرين، في دراستهم التي أجريت على 1905 طالبة يابانية في علم التغذية تتراوح أعمارهن بين 18 و20 عامًا، قرروا عدم وجود علاقة بين تناول الكالسيوم ومؤشر كتلة الجسم. ولهذا السبب، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول هذا الموضوع.

• وفي دراسة أخرى، لوحظ انخفاض تناول السعرات الحرارية في حيوانات التجارب البدينة التي اتبعت انخفاضًا في تناول السعرات الحرارية. - اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. وتبين أن فقدان الوزن كان أعلى بمرتين من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. وقد أضيف أيضًا أن هذا التأثير يصبح أكثر وضوحًا عند الحصول على الكالسيوم من منتجات الألبان.

 

• عند إجراء الدراسات وبعد فحصها تبين أن الكالسيوم هو مفتاح نجاح برامج التحكم في الوزن الصحي، ويبدو أن جميع المكونات الغذائية لها تأثير كبير. في معظم الدراسات، يمكن القول أن اتباع نظام غذائي صحي ذو قيمة طاقة محدودة فعال في فقدان الوزن، إلى جانب كمية كافية من الكالسيوم، بدلاً من فقدان الوزن الناتج مباشرة عن زيادة كمية الكالسيوم في النظام الغذائي.

 

سرطان القولون: أظهرت الدراسات التي أجريت على أنواع وأحجام مختلفة على مدى العقدين الماضيين أن زيادة تناول الكالسيوم من الحليب ومكملات الكالسيوم يوفر حماية معتدلة ضد سرطان القولون.

ضغط الدم: يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم أو تناول مكملات الكالسيوم إلى خفض ضغط الدم. يمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من الكالسيوم أيضًا في منع الزيادة التدريجية في ضغط الدم التي تميل إلى الحدوث مع تقدم العمر.

فقدان الوزن: أثبتت الدراسات العلمية على البشر وجود صلة بين استهلاك منتجات الألبان والوزن. الخسارة بالطبع، إذا تم تقليل السعرات الحرارية أيضًا.

هل الكالسيوم الزائد ضار؟

 

حصوات الكلى:لم يتم بعد تحديد مدى مساهمة الكالسيوم الزائد في تكوين حصوات الكلى، ولكن تظهر بعض الدراسات أن أولئك الذين يستخدمون مكملات الكالسيوم وفيتامين د يزيدون من خطر الإصابة بحصوات الكلى. . يؤدي استهلاك كميات قليلة جدًا من الماء والكثير من الكالسيوم بشكل خاص إلى زيادة المخاطر لدى الأشخاص.

التفاعل مع الأدوية: قد يتفاعل الكالسيوم الزائد مع المضادات الحيوية وأدوية الغدة الدرقية وأدوية هشاشة العظام. إذا كنت تستخدم أدوية منتظمة، فيجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك قبل تناول مكملات الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في تناول الكالسيوم يؤثر سلباً على امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور.

 

ما أسباب نقص الكالسيوم؟

 

كشف نقص الكالسيوم في الجسم من السهل نسبيًا التعرف عليه. إذا كنت تعاني بشكل متكرر من تشنجات وألم مفاجئ في العضلات، وزيادة في ضغط الدم، وخفقان القلب، وتسوس الأسنان السريع، وأمراض اللثة، وأعراض مثل ارتفاع ضغط الدم، فقد تشير هذه إلى نقص الكالسيوم.

مثل الفيتامينات والمعادن الأخرى، فإنه هو لبنة أساسية في الحياة الصحية، ويجب تناول معدن الكالسيوم الذي يحتوي على حصوات بانتظام من خلال الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم. بهذه الطريقة نحمي أجسامنا من الأمراض المحتملة. وبما أن الكالسيوم الزائد يضر الجسم أيضًا، فلا ينبغي الإفراط في استهلاك الكالسيوم، ويجب أخذ مكملات الكالسيوم بعين الاعتبار بشكل خاص.

_{قراءة: 0}