انتبه لأولئك الذين سيقيمون حفلة شواء!

قم بتنظيف السلك الذي ستطهي عليه اللحم بمساعدة البصل الجاف وابدأ عملية الطهي. بهذه الطريقة تمنعين اللحم من الالتصاق بالسلك.

إذا كنت ستقومين بالشواء، اشتري اللحوم من أماكن موثوقة. لا تأكل الجزء الدهني الظاهر من اللحم.

اللحوم من الأطعمة التي تفسد بسرعة وتتسمم بسهولة. تحتاج إلى الاهتمام بتقنيات التحضير والطهي. إذا اشتريت لحمًا للنزهة، فلا تنس تغليفه بصواني مكعبات الثلج. احرص أيضًا على عدم تركه بالخارج في حالة نيئة لأكثر من ساعتين.

لطهي اللحوم على نار الشواء، انتظر حتى يحترق الفحم تمامًا ويطهى على مسافة 15 سم من الجمر. تناول اللحوم المطبوخة على نار مشتعلة يؤدي إلى الإصابة بسرطان المريء في المستقبل.

تتكون مادة الأكرولين في اللحوم التي تحولت إلى اللون الأسود بعد تعرضها للنار. الأكرولين مادة مسببة للسرطان. اللحوم المطبوخة بهذه الطريقة تسبب التسمم لعدم نضج الداخل بشكل كامل.

إذا كنت تريد طهي أنواع مختلفة من اللحوم على الشواية، فيجب طهيها بشكل منفصل عن بعضها البعض. عندما تتلامس الأطعمة مع بعضها البعض، فإن انتقال البكتيريا أمر لا مفر منه. البكتيريا الضارة، وخاصة تلك التي تنمو على اللحوم النيئة، تسبب التسمم. ينضج الدجاج في وقت متأخر عن أنواع اللحوم الأخرى. يجب أولاً طهي أجنحة الدجاج وأفخاذ الدجاج المطبوخة لفترة طويلة، ثم الانتقال إلى أنواع اللحوم مثل المقبلات، وشرائح اللحم، ولحم المتن، وكرات اللحم.

الخضروات مثل البطاطس والباذنجان ويمكن أيضًا تفضيل الطماطم والبصل في الشواء. السلك الذي سيتم استخدامه في الطهي، إذا كان السلك الذي يتم طهي اللحم عليه، يجب تنظيفه جيداً.

يُفضل تناول المشروبات الصحية مثل الماء أو المياه المعدنية الطبيعية أو العيران أو الكفير.

تُعتبر مناطق التنزه هي المكان المناسب للاستمتاع التحرك.إنها البيئة المثالية ل. ولا تنس القيام بالمشي السريع بعد تناول الوجبات والاستمتاع بالطبيعة. إذا أخذت ضغوط العمل بعين الاعتبار سيكون الهواء الطلق الصافي مثاليًا لتخفيف التوتر.

اختتم يومك بعشاء خفيف عند عودتك من النزهة. عدم تناول الطعام لأكثر من 4 ساعات يبطئ عملية التمثيل الغذائي لديك. يمكنك استكمال يومك بطريقة صحية من خلال تناول الزبادي مصدر البروتين مع طبق الخضار مع زيت الزيتون.