التغذية في أمراض الغدة الدرقية

إن الخلل في إفراز هرمونات الغدة الدرقية، التي تضمن عمل عملية التمثيل الغذائي والضرورية للعديد من الوظائف الحيوية، من المشاكل الصحية الخطيرة الشائعة والتي تؤثر على عملية فقدان الوزن. فرط نشاط الغدة الدرقية، الذي يتطور نتيجة للإفراز المفرط لهرمون الغدة الدرقية، يؤدي إلى عمل عملية التمثيل الغذائي بسرعة كبيرة. ويؤدي الإفراز الأقل من الطبيعي إلى تباطؤ معدل الأيض وتطور مرض يسمى قصور الغدة الدرقية، والذي يسبب الإمساك وتساقط الشعر وزيادة الوزن. في اضطرابات الغدة الدرقية التي يتم تشخيصها عن طريق قياس هرمونات TSH وT3 وT4 في الدم، بالإضافة إلى العلاج الدوائي الذي يطبقه الطبيب، فإن العادات الغذائية للمرضى قد تؤثر أيضًا على مستويات الهرمون. يجب على المصابين بمرض الغدة الدرقية الاهتمام بتغذيتهم.

• يجب تناول نظام غذائي غني بالألياف وتناول كميات كافية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. يجب تناول الخضار والفواكه طازجة وفي موسمها.
• نظرًا للتأثير المنظم لأحماض أوميجا 3 الدهنية على وظائف الغدة الدرقية، يجب الحرص على تناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع.
• وينبغي استخدام الحبوب الكاملة والبقوليات. يجب تناول البقوليات، المعروفة بأنها مصدر للبروتين النباتي، مرتين على الأقل في الأسبوع.
• اليود هو معدن ضروري لوظائف الغدة الدرقية، ولكن تناول الكثير منه يمكن أن يسبب اضطرابات الغدة الدرقية. ينصح لمن يعانون من قصور الغدة الدرقية بتناول الملح المعالج باليود، ولمن يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية أو تضخم الغدة الدرقية العقدي، ينصح بتناول الملح غير المعالج باليود.
• يوصى باتباع نظام غذائي غني بفيتامين E لأنه يزيد من امتصاص اليود.
• الفواكه الغنية بالزنك، المأكولات البحرية، الفاصوليا الحمراء. يجب تضمين اللحوم والكبد والحليب والزبادي في النظام الغذائي.
• يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في مستويات هرمون TSH وT3 وT4. ويجب تضمين الأطعمة الغنية بالسيلينيوم (الأسماك، اللحوم الحمراء، الديك الرومي، العدس، الجوز، السمسم).
• الملفوف الأبيض، واللفت، والبروكلي، والقرنبيط، والفجل، وكرنب بروكسل، والفول السوداني، التي تبطئ عمل الجسم. من هرمونات الغدة الدرقية.يجب أن تكون الأطعمة مثل الشوكولاتة محدودة.
• بما أن الوذمة مشكلة شائعة لدى المصابين بأمراض الغدة الدرقية، فيجب الحرص على استهلاك 2-2.5 لتر من الماء يوميًا.
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية تناول الحليب والجبن والأرجواني. يجب عليهم تقليل استهلاكهم للنبتة الأم والفجل والمكسرات، وتجنب تناول الشاي والقهوة والكحول والسجائر.
• النشاط البدني المنتظم مهم لتسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة كتلة العضلات. ويجب ممارسة التمارين الرياضية أو المشي بانتظام كل يوم.

_{قراءة: 0}