الأطعمة التي تجعلك سعيدا

بينما يظن البعض منا أننا نحمل ثقل العالم كله على عاتقنا، يجد البعض منا سبب السعادة في أصغر الأحداث. لكي تتمتع بحياة صحية، عليك أن تكون واحداً من أولئك الذين يمكن أن يكونوا سعداء. وتظهر الدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة أن؛ الأطعمة يمكن أن تؤثر على مزاجنا. إذن ما هي الأطعمة؟;

• يساعد مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة يوميًا على تقليل مستوى هرمونات التوتر لديك بفضل المركبات المضادة للأكسدة التي تحتوي عليها.
• كن حذرًا تناول أطعمة الحبوب الكاملة والبقوليات. يساعد الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات عالية الجودة (مصادر الكربوهيدرات المعقدة) خلال اليوم على زيادة مستوى السيروتونين لديك. بهذه الطريقة، ستشعر بمزيد من السلام والهدوء.
• إن إضافة بعض الزعفران أو الكركم إلى وجباتك يمكن أن يقلل من ميلك إلى الاكتئاب بسبب المكونات النشطة بيولوجيًا في تركيبته.
>
• < قوي>يعد الحليب ومنتجات الألبان نصف منزوع الدسم مصادر للكالسيوم عالي الجودة. وقد وجد أن نقص الكالسيوم يرتبط بالاكتئاب، وخاصة متلازمة ما قبل الدورة الشهرية. مستوى فيتامين د لا يقل أهمية عن مستوى الكالسيوم. هناك علاقة إيجابية بين مستوى هرمون الاستروجين وإنتاج الكالسيوم.
• الخضروات والفواكه الطازجة غنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة. وقد لوحظ أن الأفراد الذين لديهم مستويات كافية من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة في الدم (خاصة الكاروتينات والليكوبين وفيتامين E والكركمين والإنزيم المساعد Q10) هم أكثر إيجابية وتفاؤلاً.
• تناول صدر الديك الرومي عدة مرات في الأسبوع. يلعب الكروم، وهو معدن غني في صدر الديك الرومي، دورًا في زيادة مستويات السيروتونين والنورإبينفرين والميلاتونين في الدماغ. هذه المواد عبارة عن مواد كيميائية موجودة في الدماغ تلعب دورًا في تنظيم الحالة المزاجية. مصادر أخرى للكروم. البروكلي والجريب فروت وخبز الحبوب الكاملة والبطاطس.
• أضف الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة (مثل السبانخ والرجلة والرشاد) إلى سلطتك يوميًا. لأنها مصدر جيد لحمض الفوليك – حمض الفوليك (فيتامين ب9). وهو فيتامين يلعب دورًا في تكوين الخلايا الجديدة وتنظيم مستويات السيروتونين. مصادر جيدة أخرى: البقوليات، والهليون، وكرنب بروكسل، والأفوكادو.
• عالية إذا لم تكن لديك مشكلة في الكوليسترول، تناول اللحوم الحمراء قليلة الدسم مرة أو مرتين في الأسبوع. لأن الحديد الموجود في اللحوم الحمراء ضروري لتخليق الهيموجلوبين الحامل للأكسجين وصحة العضلات، وكذلك للحماية من الاكتئاب. مصادر جيدة أخرى: البقوليات (خاصة العدس).
• تناول كمية معتدلة من الجوز أو اللوز الخام أو الفول السوداني الخام أو الكاجو الخام يوميًا (مقطعًا). هذه الأطعمة هي مصادر جيدة للمغنيسيوم. المغنيسيوم هو معدن يلعب دورًا في تركيب السيروتونين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالسلام. مصادر جيدة أخرى: الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة (خصوصًا السبانخ).
• تناول الأسماك الدهنية (مثل السلمون وقاروص البحر)، وهي مصادر عالية الجودة لأحماض أوميجا 3 الدهنية، عدة مرات كل أسبوع. تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية من العناصر الغذائية التي لا غنى عنها لصحة الدماغ. لا يستطيع جسمنا إنتاج هذه الأحماض الدهنية بمفرده. ولهذا السبب علينا الاستعانة بمصادر خارجية لذلك. الخيار الأفضل دائمًا هو المصادر الطبيعية، أي الأطعمة. موارد جيدة؛ الأسماك الزيتية مثل السلمون والكريل وبذور الشيا. يساعد الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية في الحفاظ على مستويات السيروتونين والدوبامين.
• يمكنك إضافة البازلاء إلى كل حساء وطبق رئيسي، حيث تعد البازلاء مصدرًا جيدًا لفيتامين ب6. ويعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات المهمة لصحة الجهاز العصبي. مصادر جيدة أخرى: الأسماك الدهنية مثل السلمون، وصدور الدجاج، وحبوب الإفطار.
• نقص فيتامين ب12 يؤثر سلباً على صحة الجهاز العصبي ويزيد من الميل إلى الاكتئاب. تناول فقط الأطعمة ذات المصدر الحيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن
• اذهب للتنزه في الهواء الطلق كل يوم واستفد من ضوء الشمس. فيتامين د هو فيتامين مهم للغاية ليس فقط لصحة العظام والجهاز المناعي، ولكن أيضًا للحماية من الاكتئاب. أفضل مصدر لفيتامين د هو ضوء الشمس. يجب خلق فرصة الاستفادة من الشمس مباشرة (وليس خلف الزجاج) كل يوم.
• المأكولات البحرية الاستهلاك مهم. لأنها مصدر جيد للزنك. ثغر هناك نتائج دراسة تظهر أن نقصه يمكن أن يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم وتساقط الشعر والاكتئاب. من المصادر الجيدة الأخرى للزنك الجبن قليل الدسم، والكاجو، واللوز، والجوز، والقرع.
• اشرب كوبًا أو كوبين من الشاي الأخضر يوميًا. لقد تبين أن الثيانين الموجود في الشاي الأخضر والفينيل إيثيل أمين الموجود في الشوكولاتة لهما تأثير مهدئ.
• قلل من استهلاكك للأطعمة المصنعة. تعد هذه الأطعمة نوعًا من مصادر الطاقة الفارغة.
• حافظ على كمية الكافيين التي تتناولها تحت السيطرة (بحد أقصى 200 ملغ من الكافيين يوميًا). إذا كنت معتادًا على شرب القهوة، فلا تشرب أكثر من فنجانين من القهوة.

مع الحب والاحترام،

_{قراءة: 0}