وجبات لذيذة تناسب

العديد من الأطعمة التي نستمتع بتناولها غنية بالدهون. نريد أن نتناول هذه الأطباق ولا نزيد وزننا…إليكم طرق تقليل الدهون المستخدمة في تحضير هذه الأطعمة اللذيذة من أجل زيادة كميتها قليلاً:

• من في هذا اليوم، أصبحت مرشحة لتكون طاهية النظام الغذائي وخبير التذوق في مطبخك. ابحث عن الوصفات قليلة الدسم ذات القيم الغذائية من الكتب والمجلات ومواقع خبراء التغذية وجربها بكل سرور.

• أثري مطبخك. قم بزيادة أدوات مطبخك (مثل سلة الخضار، ومطحنة الفلفل) والمنكهات الخالية من الدهون (مثل البصل والثوم والليمون والخل وشراب الرمان والأعشاب والتوابل) التي ستضيف نكهة إلى وجباتك.

• أحضري مقلاة غير لاصقة على الفور. على سبيل المثال، يمكنك اختيار المقالي السيراميك. وبذلك ستفقدين 90 سعرة حرارية من خلال التخلص من ملعقة كبيرة من الزيت التي ستضيفينها إلى وجباتك.

• أحضري طرق الطبخ بالشواية والفرن والبخار إلى منزلك. تجنب البطاطس المقلية قدر الإمكان. أنا متأكد من أن الباذنجان المشوي المحضر مع الباذنجان المشوي أو البطاطس المقلية الصيفية المحضرة في محمصة الخبز سيمنحك متعة أكبر من الباذنجان الأصلي. جربها!

• رش الزيت. بدلاً من صب الزيت، استخدمي رش الزيت أو دهن المقلاة بقليل من الزيت باستخدام فرشاة البيض.

• هل الصلصات الدهنية أو الزبدة أو الكريمة هي الطريقة الوحيدة لتعزيز نكهة الطعام؟ ما رأيك بتحضير المزيد من النكهات اللذيذة والصحية باستخدام الأعشاب والتوابل المتنوعة؟

• لتحلية طعامك، يمكنك استخدام الأعشاب العطرية مثل الريحان، الزعتر، البقدونس، إكليل الجبل، القرفة، جوزة الطيب، والفلفل المطحون، ويمكنك الحصول على المساعدة من الخردل، والكاتشب، والزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم.

• جربي السلطات والصلصات التي ستحضرينها بالمايونيز والكريمة مع الزبادي، ستلاحظين التغيير المثالي في الطعم، خاصة مع الزبادي المصفى.

• لا تستخدمي زيتًا إضافيًا في الأطباق التي تحضريها باللحوم، وافصلي الدهن الظاهر على اللحم قبل تحضير الطعام. الدهن الموجود بين ألياف اللحم سيكون كافياً لوجبتك.

• ك � لا تنس فصل الجلود أثناء طهي الحيوانات. لأن أكثر الدهن في هذا النوع من اللحوم يكون في جلود الحيوانات.

• قم بطهي السمك عن طريق لفه في ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم. تقليل الدهون دون التضحية بالنكهة.

_{قراءة: 0}