كل يوم، يستهلك ملايين الأشخاص الكافيين من خلال الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة أو المشروبات المختلفة. يمتزج الكافيين مع الدم خلال ساعة واحدة في المتوسط، ويتم التخلص منه خلال 5-6 ساعات. ولكن إذا أصبح الشخص مدمنا، يتم تناول الكافيين مرة أخرى قبل انتهاء هذه الفترة.
تناول الكافيين؛ يمكن أن يكون مفيدًا لتحفيز العقل وزيادة معدل الأيض والمساعدة على الهضم وتحسين الأداء لدى الرياضيين. ولكن لا ينبغي أن ننسى أن الاستهلاك المفرط للكافيين يمكن أن يسبب التهيج في السلوك، وانتهاك استقلاب الكالسيوم (وبالتالي هشاشة العظام)، والإجهاد، وخفقان القلب، وارتفاع ضغط الدم واضطرابات النوم. لذلك، من المهم عدم تجاوز الجرعة الآمنة.
يعتبر تناول ما يصل إلى 300 ملغ من الكافيين يوميًا آمنًا لدى البالغين الأصحاء. محتوى الكافيين في بعض الأطعمة والمشروبات هو كما يلي:
القهوة التركية (50 مل) 60 ملغ كافيين
اسبريسو (50 مل) 40 ملغ كافيين
قهوة مفلترة (150 مل) 112 ملجم كافيين
لاتيه (225 مل) 80 ملجم كافيين
شاي أخضر (150 مل) 30-50 ملجم كافيين
شاي أسود (150 مل).) 40-80 ملجم كافيين
الشوكولاتة الداكنة (20 جم) 15 ملجم كافيين
الكولا (330 مل) 55 ملجم كافيين
الحامل يجب على النساء/اللواتي يخططن للحمل، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، والذين يعانون من اضطرابات في المعدة، والمعرضين لخطر هشاشة العظام (خاصة النساء بعد انقطاع الطمث) أن يضعوا قيودًا صارمة.
بالنسبة للأطفال، يوصى بحد أقصى 35-40 ملغ من الكافيين يوميًا. ومن الضروري الانتباه إلى أنه يتم تجاوز هذا الحد بعلبة واحدة من الكولا.
يختلف تحمل الكافيين من شخص لآخر. حتى لو لم تتجاوز الحد الأقصى، إذا شعرت بالعصبية أو الأرق أو القلق أو الصداع أو خفقان القلب أو اضطراب المعدة أو التعاسة، يمكنك أن تفهم أنك استهلكت كمية من الكافيين أكثر مما يمكنك تحمله.
خلاصة القول الكافيين موجود في الأطعمة والمشروبات التي تعد ضمن القائمة التي لا غنى عنها لمعظمنا. وبطبيعة الحال، لا يبدو من الممكن تجنب ذلك تماما. لكن من الأفضل تحديد الكمية والانتباه إلى الحدود الآمنة وضبط الاستهلاك وفقًا لذلك.
قراءة: 0
