تعد صحة الفم والأسنان أحد مؤشرات التغذية الجيدة. ترى جمعية التغذية الأمريكية وأطباء الأسنان أنه من الممكن حماية صحة الفم من خلال النصائح الغذائية، ويقدمون تعليمًا ونصائح غذائية خاصة لمرضاهم حول هذا الموضوع. وتشير الدراسات إلى أنه على الرغم من احتمال وجود العديد من العوامل التي تؤثر على صحة الأسنان، إلا أن التغذية تحافظ دائمًا على أهميتها في هذا الصدد، وتتداخل توصيات التغذية الصحية والتحكم في الوزن مع توصيات صحة الأسنان، مما يوضح لنا مرة أخرى أهمية التغذية السليمة.
أشياء يجب مراعاتها:
• يجب تناول الفواكه ذات القشرة الصلبة مقطعة إلى قطع صغيرة ويجب عدم قضمها (مثل التفاح أو الجزر).
• يجب تجنب تناول الفشار ورقائق البطاطس في حالة تناولها، ويجب تنظيف الأسنان بالفرشاة على الفور.
• يجب تناول الأطعمة الصلبة المقلية على شكل قضمات صغيرة لتجنب إتلاف اللثة.
• سيئة تعتبر جودة النظام الغذائي وسوء التغذية نقطة أخرى تزيد من فقدان الأسنان. ولهذا السبب يجب الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والفوسفور لصحة الأسنان.
على سبيل المثال، تفي قطعة الجبن بهذه المهمة بأعجوبة.
يوفر الجبن الطاقة، وهو غذاء ذو قيمة عالية وغني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ب2. يختلف محتوى الدهون في الجبن، وهو أسهل في الهضم من الحليب، حسب نوعه. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفوسفور أحد المعادن ذات الأهمية الكبيرة لجسمنا. ما يقرب من 75-80 في المئة من الفوسفور في الجسم موجود في العظام والأسنان. الحليب هو غذاء غني بشكل خاص بالفوسفور. لذلك، يمكن أن يكون الجبن أيضًا مصدرًا جيدًا للفوسفور. يلعب الفوسفور دورًا مع الكالسيوم في تكوين العظام والأسنان. ولذلك فإن الجبن الذي يحتوي على هذين المعدنين معًا يعد خيارًا جيدًا من الناحية الغذائية.
يوفر الجبن فوائد متعددة لأسنانك. أولاً وقبل كل شيء، فهو يساعد على ضبط توازن الرقم الهيدروجيني لفمك ويعمل كحامي جيد للأسنان. كما أنه يحمي الأسنان من التسوس ويمنع تكون تجاويف جديدة. تناول الجبن قبل الأكل أو بعده يزيد من إنتاج اللعاب في الفم، مما يزيل السكريات وبقايا الطعام التي تسبب الترسبات والتسوس. يساعد على تحييد الأحماض الضارة والضارة. وخاصة الأطعمة السكرية والحمضية لا يمكن تنظيفها بسهولة لأنها تلتصق بالأسنان مما يضر بصحة الأسنان. سيكون من الأفضل استهلاكها بترتيب معين بدلاً من تقطيعها بالكامل. لذلك، يجب تناول الأطعمة السكرية أو اللزجة أو الحمضية ضمن 3 وجبات رئيسية.
وفقًا للأبحاث، فإن تناول قطعة من الجبن يخلق غلافًا واقيًا على مينا أسنانك، مما يحميها. ضد التأثيرات التآكلية للأحماض التي تسبب التسوس. تعتبر هذه المواد الغذائية المتوفرة دائما في متناول اليد، مثل البسكويت والحلوى والشوكولاتة والكولا، هي المسؤولة الرئيسية عن زيادة تسوس الأسنان اليوم، فهي مواد تلتصق بالأسنان وتشكل الأحماض. إذا لم يكن من الممكن تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد تناول الأطعمة السكرية أو اللزجة، فيجب شطف الفم بالماء أو شرب كوب من الماء. ومرة أخرى، فإن وضع قطعة من الجبن في الفم بعد تناول الأطعمة السكرية مهم للغاية في إزالة تأثير السكر على تسوس الأسنان. من حيث أهميته لصحة الأسنان، يعتبر الجبن من الأطعمة التي ينصح بها بشدة، خاصة بعد تناول الأطعمة السكرية. لا تحتاج إلى حفنة من الجبن للحصول على هذه الفوائد، فقطعة بحجم مكعب السكر تكفي.
العديد من الأطعمة غير الجبن تقوي الأسنان واللثة وعظام الفك. بالإضافة إلى تقوية بنيتها، كما أنه يساعد بشكل غير مباشر في تنظيف الأسنان من خلال تحييد بيئة الفم والتحكم في تدفق اللعاب. على سبيل المثال؛ الشاي الأخضر، الزبادي، الكيوي، البقدونس، التفاح، الفراولة، الكرفس، إلخ. وتتميز هذه المواد الغذائية بخصائص داعمة بالإضافة إلى نظافة الفم لصحة الفم والأسنان.
قراءة: 0
