التغذية مهمة في كل فترة من فترات الحياة. تختلف الاحتياجات الغذائية في كل عمر، لذا سيكون من الأدق النظر في تغذية الأطفال في مرحلة الرضاعة والطفولة والأطفال في سن المدرسة والمراهقين بشكل منفصل. تتشكل عادات التغذية السليمة وتطورها من خلال العادات العائلية للفرد خلال مرحلة الطفولة. يكبر الأطفال وهم انعكاس لوالديهم، لذا ينبغي أن نكون قدوة للأطفال ونشجعهم على اتباع نظام غذائي صحي وكافي ومتوازن. يمكن الحفاظ على الأداء البدني والعقلي على أعلى مستوى طوال اليوم من خلال تناول الوجبات الخفيفة والوجبات الرئيسية بانتظام. ولذلك، لا ينبغي تخطي وجبات الطعام. ومن الأنسب تناول الأطعمة اليومية مقسمة إلى 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين.
للحصول على نظام غذائي صحي، يجب على الأطفال تناول الأطعمة من المجموعات الغذائية الأربع بكميات كافية وبطريقة متوازنة.
الحليب، الزبادي، اللبن في مجموعة الألبان؛ ويجب الحرص على تناول كميات كافية من الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والخبز الغني بالألياف والبرغل والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل في الوجبات، بدلاً من اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والبقوليات والخضروات والفواكه والحبوب المكررة في الوجبات. مجموعة اللحوم.
يجب أن يحصل الأطفال في سن المدرسة على الكالسيوم الضروري لنمو صحة العظام والأسنان، وخاصة من البروتينات المشتقة من الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الحليب ومشتقاته مهم جداً لتقوية جهاز المناعة، وتطوير وظائف الأعصاب والعضلات، وتجلط الدم، ونشاط الإنزيمات التي تحول الطعام إلى طاقة. تبلغ كمية الكالسيوم التي يجب أن يتناولها الأطفال من عمر 6 إلى 10 سنوات يوميًا حوالي 1000 ملغ.
كوب واحد من الحليب = 240 ملغ
كوب واحد من الزبادي = 180 ملغ
30 غرام من اللبن الأبيض الجبن (علبة كبريت واحدة) = 70 مجم
30 جرام جبنة شيدر (علبة كبريت واحدة) تحتوي على ) = 230 مجم كالسيوم. ولذلك فإن تناول حصة واحدة من هذه الكميات خلال اليوم للأطفال في هذه الفئة العمرية سيلبي معظم احتياجاتهم من الكالسيوم.
مجموعة اللحوم هي مجموعتك الغذائية المهمة للحفاظ على بنية الجسم الصحية والحفاظ على وظائفه الحيوية بشكل لا تشوبه شائبة. لا ينبغي تشكيل الأنسجة العضلية وخاصة عند الأطفال. � ويوفر الحماية. وتشمل هذه المجموعة الأطعمة مثل اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والبقوليات. ويجب أن يتناول الأطفال في سن المدرسة ما لا يقل عن 3-4 حصص من هذه الأطعمة، أي حوالي 100 جرام من اللحوم أو الدجاج أو السمك وبيضة واحدة يوميًا. البيض هو أفضل مصدر للبروتين ويحتوي أيضًا على محتوى جيد من الحديد والكالسيوم. إذا لم يكن هناك شيء اسمه حساسية، فإن تناول البيض كل يوم أو كل يومين سيكون صحيًا لهذه الفئة العمرية.
والمجموعة الأخرى هي مجموعة الخبز والحبوب البديلة للخبز. الأطعمة في هذه المجموعة هي أفضل مصادر الطاقة في الجسم. وهي أطعمة غنية بالألياف وفيتامينات ب. ومن الضروري استهلاكه دون تجاوز احتياجات الطاقة خلال النهار.
نقوم بتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن والألياف من الخضروات والفواكه. تناول الفواكه الموسمية خلال الوجبات الخفيفة في النظام الغذائي اليومي من شأنه أن يقوي جهاز المناعة لدى الأطفال ويقيهم من الإصابة بالأمراض، فهي غنية بالفيتامينات. على الرغم من أنه ليس في كل الأوقات، يمكن استهلاك عصائر الفاكهة الطازجة في بعض الأحيان عندما لا يمكن تناول الفاكهة. ومع ذلك، إذا كنت تعطي العصير باستمرار بدلاً من الفاكهة نفسها، فقد يؤدي ذلك إلى احتمالية مقاومة الأنسولين لدى الأطفال مع مرور الوقت، لأنه سيزيد نسبة السكر في الدم بسرعة. عدا عن ذلك، فمن الصحيح أن لا يستهلك أطفالنا عصائر الفاكهة الجاهزة التي تباع في الأسواق، لأنها غير طبيعية وتحتوي على نسبة عالية من السكر.
بالإضافة إلى الفواكه الطازجة، فإن الفواكه المجففة (المشمش المجفف، التين المجفف، الزبيب، البرقوق، التوت الأزرق، إلخ) لا توفر الطاقة فحسب، بل تلبي أيضًا الاحتياجات الحلوة للأطفال في سن المدرسة. وبهذه الطريقة، يقل ميل الأطفال المولعين بالأطعمة التي تحتوي على سكريات بسيطة مثل الشوكولاتة والآيس كريم إلى هذه الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفواكه المجففة على الفيتامينات والمعادن (الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور) والكثير من الألياف التي تدعم جهاز المناعة. بفضل الحديد الذي تحتويه، فهي تساعد أيضًا على إنتاج الهيموجلوبين. ومع ذلك، ينبغي إيلاء اهتمام كبير للكميات التي يستهلكها الأطفال. ويمكن تناول هذه الفواكه المجففة مع المكسرات. ولكن ينبغي استهلاك كل من الفواكه المجففة والمكسرات بكميات صغيرة، لأن الاستهلاك المفرط سيؤدي إلى زيادة الوزن. تناول نوع مختلف من المكسرات كل يوم، وخاصة المكسرات ذات القيمة الغذائية العالية مثل البندق واللوز والجوز. وسيكون استهلاكها صحياً.
لا ينبغي إهمال استهلاك الماء خلال اليوم، ففي المتوسط يجب أن يستهلكوا 2-2.5 لتر من الماء يومياً (أي 6-8 أكواب من الماء). .
في الدراسات التي أجريت بطريقة ممتعة كل يوم، أظهر الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار تحسنًا في طاقتهم ومزاجهم، ودرجات أعلى في الاختبارات والامتحانات، وغيابات أقل، ومشاكل أقل في وزنهم. ولهذا السبب من المهم جدًا أن يتناول الأطفال وجبة إفطار مكونة من اختيارات صحية يوميًا عند ذهابهم إلى المدرسة، ومن المؤكد أن خيارات الإفطار لدينا يجب أن تتكون من الأطعمة الصحية مثل الجبن والحليب والبيض وخبز القمح الكامل، وليس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. محتوى الكربوهيدرات والدهون مثل المعجنات والخبز.
يجب أن يشتمل النظام الغذائي للأطفال على الأطعمة التي تحتوي على مواد مضافة، والأطعمة الجاهزة غير الطبيعية والوجبات السريعة (الهامبرغر)، والبيتزا وغيرها. حاول أن تجعل هذه الأنواع من الأطعمة في المنزل وعدم تناولها كثيرًا، بالإضافة إلى التغذية، يجب بالتأكيد أن يهتم الأطفال بالرياضة من حيث نمو الجسم الصحي.
من المهم أن نعرف أن عادات الأكل لحياة صحية ومناسبة تبدأ في مرحلة الطفولة. وكما قلت في بداية مقالي، فإن الأطفال يكبرون كانعكاس لوالديهم، لذا ينبغي علينا أن نعتمد نظاماً غذائياً صحياً ومناسباً ومتوازناً ليكون قدوة للأطفال.
اقتراحات للعائلات لمن يصعب إرضاؤهم عند الأكل
1. التركيز على خطة تغذية كاملة بدلاً من أطعمة محددة.
2. تناول الوجبات مع العائلة بانتظام.
3. تناول الطعام المزيد في المنزل
4. أشرك أطفالك في إعداد وجبات الطعام أو الوجبات الخفيفة.
5. اختر وجبات خفيفة صحية بدلاً من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية الفارغة.
6. حد من أحجام الوجبات.
7 . قلل من نسبة السكر في النظام الغذائي لطفلك.
8. قدم طعامًا جديدًا لطفلك عندما يشعر بالجوع الشديد ويستريح.
9. قدم نوعًا واحدًا من الطعام الجديد في كل مرة.
10. اصنع إنها ممتعة؛ على سبيل المثال يمكنك جعلها كلعبة أو تقطيعها إلى أشكال مختلفة وتقديمها.
11. قدم الأطعمة الجديدة مع طعامهم المفضل لزيادة قبولهم.
12. تذوق نوعًا مختلفًا من الطعام الذي ستقدمه لهم لطفلك أولا. سيقلدك.
13. دع طفلك يساعدك في إعداد وجبات الطعام.
14. قلل من المشروبات السكرية.
15. قلل من تناول الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة مرتين يوميًا.
< / ع>
قراءة: 0
