تعد الدهون الثلاثية الشكل الأكثر شيوعًا للمواد الدهنية الموجودة في الجسم. إذا وصلت المواد التي تكون على شكل دهون مخزنة من أجل توفير الطاقة اللازمة بين الوجبات إلى مستويات عالية في الدورة الدموية، فقد يحدث الاستعداد لمشاكل صحية مختلفة، لذا يجب الحذر في هذا الشأن. جميع المواد الغذائية والسعرات الحرارية الزائدة التي لا تستخدم مباشرة في إنتاج الطاقة في الجسم يتم تحويلها إلى الدهون الثلاثية وتخزينها في الخلايا الدهنية. إذا لم تكن هناك حاجة للطاقة، يتم إطلاق الدهون الثلاثية عن طريق تنشيط الهرمونات المختلفة. لهذا السبب، قد يكون لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات مستويات عالية من الدهون الثلاثية. يمكنك متابعة بقية المقال لمعرفة مواضيع أخرى تتساءل عنها مثل ما هي الدهون الثلاثية وما أسباب ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وأعراض الدهون الثلاثية وكيف تنخفض الدهون الثلاثية.
ما هي الدهون الثلاثية؟
الدهون الثلاثية هي مواد موجودة في التركيب الدهني (الدهني)، وهي تشكل أكبر كمية من الدهون يتم تناولها عن طريق النظام الغذائي. والمواد الموجودة في هذه البنية الدهنية مهمة للغاية من حيث تلبية كمية الطاقة اللازمة لاحتياجات الجسم اليومية. يتم بشكل عام تخزين الدهون الثلاثية التي يتم إنتاجها بعد استهلاك الطاقة في الجسم على شكل دهون، ويمكن إنتاج الدهون الثلاثية، وهي مواد دهنية، عن طريق الكبد أو إدخالها إلى الجسم عن طريق امتصاصها من الأمعاء الدقيقة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون. ومع ذلك، لا يسمح لهذه المواد بالانتشار بحرية في مجرى الدم. ترتبط الدهون الثلاثية بالبروتينات الحاملة المصنفة على أنها بروتينات دهنية، تسمى البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا (VLDL) أو الكيلومكرون. ترتبط الكثافة المنخفضة للبروتين الحامل بزيادة المواد من هذا النوع وزيادة التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.
ما هو اختبار الدهون الثلاثية؟
اختبار الدهون الثلاثية هو طريقة يتم من خلالها تحديد يكتشف مستوى هذه المادة في مجرى الدم نوع الاختبار. تعتبر القيم التي تم الحصول عليها نتيجة هذا الاختبار دليلاً في تحديد مدى قابلية الشخص للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من أجل إجراء اختبار الدهون الثلاثية، يتم أخذ بعض الدم من المريض وإرساله إلى المختبر لتحليله. جهاز مزود بطرق التحليل البيوكيميائية المختلفة يمكن تحديد مستوى الدهون الثلاثية لدى المريض نتيجة للقياس الذي يجريه رف المريض.
كم يجب أن يكون عدد الدهون الثلاثية؟
يمكن تلخيص نطاقات القيمة المحددة لمستوى الدهون الثلاثية كما يلي:
- القيمة الطبيعية للدهون الثلاثية في التقييم الذي يتم إجراؤه أثناء الصيام هي 150 مليجرام لكل ديسيلتر وأقل.
- يمكن استخدام تعبير الارتفاع الحدي في نطاق القيمة 150 -199 ملجم/ديسيلتر.
- تعتبر القيم ما بين 200 و499 ملجم/ديسيلتر مرتفعة، بينما هذه القيمة هي 500 ملجم/ديسيلتر، وإذا ارتفع مستوى الدهون الثلاثية عن . قد تختلف المستويات المكتشفة أثناء الصيام من يوم لآخر. وفي الوقت نفسه ينبغي الاهتمام بالصيام قبل الاختبار؛ وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكن اكتشاف قيم أعلى بـ 5-10 مرات من قيم الصيام في القياسات التي يتم إجراؤها أثناء الشبع.
لماذا يرتفع مستوى الدهون الثلاثية؟
عادات التغذية ونمط الحياة هي مفاهيم ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمستويات الدهون الثلاثية. إذا قام الأفراد الذين يتبعون برنامج تغذية صحي ومتوازن بتطوير عادات نمط الحياة الصحيحة مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فإن مستويات الدهون الثلاثية عادة ما تكون ضمن الحدود الطبيعية، وقد يؤدي اتباع نظام غذائي عالي المؤشر الجلايسيمي إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية. على الرغم من هذا التأثير للكربوهيدرات، فإن كيفية تغير كمية الدهون الثلاثية، وهي في الواقع مادة دهنية، مع استهلاك الدهون ليست مشكلة واضحة تمامًا في الوقت الحالي. والحقيقة المعروفة في هذا الموضوع هي أن التغذية بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو المتحولة قد تسبب زيادة في مستويات الكوليسترول الضارة الأخرى، ولكن ليس في مستويات الدهون الثلاثية، كما أن استخدام التبغ له تأثير معقد على مستويات الدهون الثلاثية. إن التوقف عن تعاطي التبغ لدى الأفراد الذين يعانون من هذه العادة الضارة كلاهما يسهل السيطرة على مستوى هذه المادة ويسبب أمراضاً مختلفة، خاصة أمراض القلب والرئة. يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض، كما يمكن أن يكون النشاط البدني فعالاً في خفض مستويات الدهون الثلاثية. ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين تبنوا نمط حياة خامل لا يمكنهم الاستفادة من هذه الفائدة من النشاط البدني، وعادة ما توجد مستويات الدهون الثلاثية مرتفعة لدى هؤلاء الأفراد الذين لديهم عادات نمط حياة خاطئة.يمكن أن تحدث التقلبات في مستويات الدهون الثلاثية بسبب العديد من العوامل. هذه التغييرات، التي عادة ما تكون مؤقتة، يمكن أن تأخذ مسارًا مزمنًا إذا استمرت عادات نمط الحياة الخاطئة لفترة طويلة. بالإضافة إلى عوامل نمط الحياة، هناك حالات مختلفة يمكن فيها اكتشاف مستوى الدهون الثلاثية أعلى من المعدل الطبيعي. يمكن إدراج بعض منها على النحو التالي:- السمنة
- الحمل
- متلازمة التمثيل الغذائي
- مرض السكري
- قصور الغدة الدرقية< /li >
- اضطرابات الكلى
- الأمراض المصحوبة بالتهاب مثل التهاب المفاصل الروماتويدي
ما هي أعراض ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية؟
ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية هو حالة مرضية الذي يخلق أعراضا فريدة من نوعها. ليس هذا هو الحال. تحدث الشكاوى عادةً بعد حدوث تلف في الأعضاء بعد ارتفاع مستوى المواد الدهنية المخزنة في الخلايا على المدى الطويل. لذلك، فإن الحد من استهلاك السعرات الحرارية، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، بمعرفة وتوصية الأطباء، قد يكون أسلوبًا يمكن أن يكون مفيدًا في التحكم في مستويات الدهون الثلاثية. تشير دراسات مختلفة إلى أن فقدان 5-10% من وزن الجسم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير جدًا في مستويات الدهون الثلاثية. لهذا السبب، من المهم الحفاظ على التحكم في الوزن من أجل الحفاظ على مستوى الدهون الثلاثية تحت السيطرة.
إن استهلاك المنتجات المضاف إليها السكر هو عادة يكررها العديد من الأفراد في حياتهم اليومية. خاصة عندما يتحول السكر المضاف، الموجود بكميات كبيرة في عصائر الفاكهة والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية، إلى دهون ثلاثية ويتم تخزينه في الجسم. تم إجراء دراسات مختلفة حول الاستخدام المفرط للمنتجات المضاف إليها السكر. لقد ثبت أن ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية يمكن أن يحدث حتى عند الأطفال الصغار الذين يتناولون التاردا. ولهذا السبب ينصح بالابتعاد عن مثل هذه المنتجات المكررة المضاف إليها السكر، فكما هو الحال مع المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف، يتم تخزين الكربوهيدرات المستهلكة الزائدة عن حاجة الجسم في الجسم على شكل دهون ثلاثية. لذلك، وطالما لا توجد ضرورة صحية تمنع الأشخاص من القيام بهذا التطبيق ضمن علم وتوصيات الأطباء، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الوزن من حيث الكربوهيدرات يمكن أن يساهم في خفض قيم الدهون الثلاثية. وقد أظهرت أن التمارين الرياضية التي تمكن من فقدان الوزن يمكن أن تقلل أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية. وبشكل عام فإن الحد الأدنى من التمارين الرياضية الموصى بها فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية هو 30-45 دقيقة على الأقل 5 أيام في الأسبوع. والدهون المتحولة المنتجة صناعياً هي مواد على شكل زيت يتم إنتاجها بهدف إطالة العمر الافتراضي لمختلف الأطعمة. الدهون المتحولة، والتي توجد عادة في الأطعمة المقلية والمعجنات الجاهزة، يمكن العثور عليها أيضًا بكميات صغيرة في بعض الأطعمة ذات الأصل الحيواني. في حين أن الاستهلاك المفرط للدهون المتحولة، والتي من المعروف أنها تزيد من التعرض للالتهابات، قد يؤدي إلى زيادة في مستويات الدهون الثلاثية، تشير دراسات مختلفة إلى أن استهلاك الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة بدلاً من الدهون المتحولة المشبعة يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية. ويمكن الحصول على معظم 6% من الدهون المشبعة. على الرغم من أن ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية لا يسبب أعراضًا محددة، إلا أنه يمكن أن يتبع مسارًا خطيرًا. إذا كنت تعتقد أن لديك عوامل خطر لارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، فمن المستحسن التقدم إلى المؤسسات الصحية والحصول على الدعم من الأطباء المتخصصين.قراءة: 9