التوعية بالأكل

الوعي الغذائي هو طريقة لتناول الطعام تتم من خلال التركيز على الطعام الذي سيتم تناوله في تلك اللحظة، دون التأثر بالعوامل البيئية، ويعتمد ذلك على الوعي الحسي للفرد بالطعام والعادات الغذائية. لا علاقة له بالسعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين الموجود في الطعام. الهدف من الأكل الواعي ليس إنقاص الوزن؛ ومع ذلك، فإن أولئك الذين يتبنون هذا النمط من الأكل من المرجح أن يفقدوا الوزن.

الوعي بالأكل يتعلق بكيفية تناول الطعام وليس بما تأكله؛ وهو استهلاك ذلك الغذاء دون التأثر بالعوامل البيئية، مع الوعي بعوامل مثل اللون والرائحة. ومع الوعي فإنه يؤثر على سرعة تناول الطعام، ويضمن استهلاك الطعام بوعي، وفي الوقت نفسه يوفر التحكم في الكمية عن طريق منع الأكل الحسي ويمنع فقدان وزن الجسم عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام.

المبادئ الأساسية للحذر التغذية هي إعداد الطعام والتغذية. أن تكون على دراية بالتغذية الحالية أثناء عملية الاستهلاك، واختيار الأطعمة الممتعة والمغذية، وقبول تفضيلات الطعام دون حكم، وتمكين استهلاك الأطعمة من خلال التعرف على حالات الجوع والشبع الجسدية.

فوائد تناول الوعي على الأفراد هي؛ فهو يوفر تعلم تذوق الطعام وتجربة تناول الطعام من خلال الاهتمام بالشعور أثناء تناول الطعام والرضا عن ملمس الطعام في الفم، وكيف تؤثر الأطعمة المختلفة على الطاقة والمزاج. إن الاهتمام بالطعام المستهلك يمكن أن يعزز عملية الهضم بشكل أفضل، ويبقيك ممتلئًا بكميات صغيرة من الطعام، ويؤثر على الخيارات المتعلقة بما يجب تناوله في الوجبات المستقبلية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في الابتعاد عن العادات غير الصحية فيما يتعلق بالطعام والأكل.

إذا كان الوعي الواعي يحتاج إلى شرح بمثال؛ عندما يتوجه الفرد إلى المطبخ متعباً وجائعاً بعد يوم عمل طويل، فإنه يرى علبة رقائق البطاطس، فإذا كان الفرد واعياً وواعياً، يعلم أنه لن يشبع من علبة رقائق البطاطس ضد الإشارات التي يولدها الجوع. ; أما في الحالة المعاكسة فهو يتأثر بجوعه فيتناول الطعام دون أن يفكر في هذه العملية. ومن خلال هذه العمليات، يطور الأفراد القدرة على التفكير والتركيز على اختيار الطعام.

_{قراءة: 0}