تصل جزيئات الرائحة إلى المنطقة الشمية بطريقتين: المسار التقويمي الأنفي والمسار الخلفي الأنفي. تقويم الأنف يدور حول استنشاق جزيئات الرائحة، في حين أن الأنف الخلفي يدور حول أخذ جزيئات الرائحة من الجزء الخلفي من الفم. يُنظر إلى الروائح بشكل مختلف، مثل رائحة الأنف ورائحة الأنف. النظر في الأدب؛ في المقارنة بين الإدراك التقويمي الأنفي والإدراك الخلفي الأنفي، هناك دراسات تدعم أن شدة الإدراك الخلفي الأنفي أقل وأن عتبة الإدراك الخلفي الأنفي أعلى من تلك الموجودة في منتصف الأنف. هذه المعلومات لنا؛ من الطبيعي الاعتقاد بأن جزيئات الرائحة التي تسير في مسارات مختلفة تمر بعمليات معالجة مختلفة.
يؤثر إدراك الطعم والرائحة على بعضهما البعض، كما تؤثر محفزات التذوق على منعكس البلع. يرتبط إدراك رائحة الأنف بالذوق وتناول الطعام أثناء البلع. يرتبط تناول الطعام بالبلع. يتم الخلط بين التحفيز الخلفي والأنفي والذوق لأنه يحدث أثناء تناول الطعام. الهدف العام للدراسة، وهو نقطة انطلاق هذه المقالة؛ الهدف من هذه الدراسة هو فحص تأثير تحفيز رائحة الأنف التقويمي والخلفي على تكرار البلع ومدته.
شارك في الدراسة خمسون شخصًا غير مدخن من أصل 57 فردًا تم فحصهم (نعلم أن السجائر تؤثر على الطعم والرائحة). هناك ثلاثة مجالات عامة في الدراسة: تحفيز الشم، وتحفيز التذوق، وتسجيل البلع. وظائف الرائحة من خلال اختبار فحص يسمى "Sniffin Sticks"؛ تم تحديد الطعم باستخدام حلول فوق العتبة. كان منبه الرائحة هو الفانيلين وتم استخدام مقياس الشم لتحفيز الرائحة. تم استخدام الجلوكوز لتحفيز التذوق والنكهة. ظلت الفجوة بين أسنان المشارك وخده طوال العملية. تم تسجيل البلع باستخدام صورة بالموجات فوق الصوتية لقاع الفم. ولوحظ تأخر البلع وحركات اللسان المعتادة أثناء البلع.
ونتيجة لذلك؛ تم تسجيل المحفزات التقويمية الأنفية بشكل أكثر كثافة من المحفزات خلف الأنف (استنتاج يدعم الدراسات في الأدبيات). بحسب محضر البلع؛ أثناء التحفيز الشمي الخلفي للأنف، قام المشاركون بعملية البلع في وقت مبكر. تم تسجيل تكرار البلع بشكل أكبر أثناء التحفيز خلف الأنف.
الاستنتاج العام المستخلص من هذه الدراسة هو أن التحفيز الشمي خلف الأنف يؤثر بشكل إيجابي على تكرار البلع ومدة البلع. إنه إملاء. ومع ذلك، فمن غير الواضح ما إذا كان التحفيز الشمي الأنفي يمارس مثل هذا التأثير. علاوة على ذلك؛ أصبحت معرفة "محاوير أعصاب التذوق وبدء البلع تنتهي في نواة المسالك الانفرادية" أكثر أهمية حيث أن النتائج التي تم الحصول عليها من الدراسة كانت مبنية على الجهاز العصبي المركزي. مع كل هذه المعلومات التي سيتم تقييمها من منظور سريري؛ قد يلعب التحفيز الشمي خلف الأنف دورًا مهمًا في علاج المرضى الذين يعانون من اضطرابات البلع.
قراءة: 0
