عندما أصبح الوصول إلى المعلومات أسهل في تكنولوجيا اليوم، أصبح الوصول إلى معلومات دقيقة أكثر صعوبة. التغذية فرع من فروع العلم وهناك حقائق مبنية على مصادر علمية. حقيقة أن التغذية الصحية أصبحت موضوعًا شائعًا تؤدي إلى انتشار المعلومات الخاطئة وتصبح متميزة. هذه المعلومات الخاطئة، والتي يعتقد أنها صحيحة، تصرف الأفراد عن التغذية الكافية والمتوازنة. من المهم للغاية تقييم العديد من العوامل مثل عمر الشخص، وطوله، وجنسه، ومستوى نشاطه، وحالته الاجتماعية والاقتصادية، وحالته المرضية، وتخطيط برامج التغذية خصيصًا للفرد.
1-لا ينبغي أن يكون الخبز أبدًا يتم تناوله أثناء اتباع نظام غذائي. / خطأ
عندما يبدأ معظم الناس في اتباع نظام غذائي، فإن أول شيء يفعلونه هو استبعاد الخبز من نظامهم الغذائي. أساس زيادة الوزن هو تناول سعرات حرارية أعلى من كمية الطاقة التي تحتاجها يوميًا. هذه الطاقة الإضافية لا تأتي فقط من الكربوهيدرات، والخبز ليس هو السبب. يمكنك إدراج الخبز ضمن برامجك الغذائية، ما عليك الاهتمام به هنا هو نوع الخبز والكمية التي يجب أن تستهلكها حسب احتياجاتك. يمكنك إضافة الخبز المصنوع من القمح الكامل والحبوب الكاملة ودقيق الجاودار إلى نظامك الغذائي بكميات مناسبة لسعراتك الحرارية اليومية.
2- الشاي والقهوة يحلان محل الماء. / خطأ
يجب أن تكون كمية السوائل اليومية التي يجب أن يتناولها الأفراد 30 مل لكل كيلوجرام. يُعتقد أن استهلاك الشاي والقهوة يحل محل الماء، لكن الوضع عكس ذلك تمامًا. تعتبر المشروبات مثل الشاي والقهوة من المواد المدرة للبول وتسبب إخراج الماء من الجسم. إن استهلاك كميات أقل من الماء يوميًا عن اللازم واستهلاك الكثير من الشاي والقهوة يمكن أن يسبب مشاكل الوذمة في الجسم ويؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي. ولهذا السبب يجب الاهتمام باستهلاك الماء اليومي، وإذا أمكن، يجب شرب كوب من الماء أثناء كل شرب للشاي أو القهوة.
3- يمكنني إنقاص الوزن بشكل أسرع عن طريق تخطي الوجبات والتجويع. نفسي. / خطأ
إن فقدان الوزن لا يتعلق دائمًا بالأرقام الموجودة على الميزان، المهم هو أن الوزن الذي تفقده هو فقدان الدهون. خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن تخطي الوجبات والبقاء جائعًا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. لأن عملية التمثيل الغذائي، التي لا يتم تغذيتها بشكل كافٍ، تنظر إلى الوضع على أنه "مجاعة" وتخزن كل الأطعمة المستهلكة على شكل دهون كآلية دفاع. وبعبارة أخرى، التمثيل الغذائي منخفض السعرات الحرارية للغاية فهو يبطئ معدل ضربات القلب، وحتى لو لوحظ فقدان الوزن على الميزان، فهذا ليس فقدان كتلة الدهون، بل فقدان العضلات والسوائل. ونتيجة لتباطؤ معدل الأيض، فمن المحتم استعادة الوزن الزائد الذي فقدته بمجرد التوقف عن الجوع والتحول إلى نظامك الغذائي الطبيعي.
بدلاً من تخطي وجبات الطعام والبقاء جائعًا، يجب أن ولا ننسى أنه يجب تفضيل الأطعمة المناسبة التي تحتاجها.
4- المنتجات الخفيفة لا تزيد الوزن ويمكنني تناولها في أي وقت أريد وبأي كمية أريدها / خطأ
على الرغم من أن عبارة "خفيفة" أو "حمية" المكتوبة على المنتجات جذابة لنا جميعًا، إلا أنه يجب ألا ننسى أن المنتجات الخفيفة، مثل جميع الأطعمة المستهلكة، تحتوي أيضًا على سعرات حرارية. وبما أن كمية الدهون تقل بشكل عام، فإن سعراتها الحرارية تنخفض أيضاً قليلاً، ولكنها ليست خالية من السعرات الحرارية. لذلك، عند شراء الأطعمة، يجب قراءة الملصقات وتفسيرها بشكل صحيح. يجب أن تضع في اعتبارك أن الإفراط في استهلاك المنتجات الخفيفة مع الاعتقاد بأنه يمكن استهلاكها بشكل غير محدود سوف يسبب زيادة في الوزن بسبب تناول كميات كبيرة من الطاقة، ويجب عليك التحكم في حصص الطعام.
5- شرب ماء الليمون في دولة مفتوحة في الصباح يحرق الدهون. / خطأ
للأسف لا توجد دراسة علمية تثبت أن شرب الماء بالليمون أو الخل على الريق له تأثير على فقدان الوزن. الليمون، مثل الفواكه الأخرى، غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن. شرب ماء الليمون يمكن أن يدعم تناول فيتامين C، ويقلل من الشعور بالانتفاخ، ويخلق شعورًا بالامتلاء. ولكن دعونا لا ننسى أنه عند شربه على معدة فارغة قد يسبب حساسية في المعدة بسبب ارتفاع مستوى الحموضة ويسبب أمراض مثل القرحة والتهاب المعدة.
لا يوجد طعام معجزة لخسارة الدهون، ولو كان ذلك ممكنا بطعام واحد، لما كانت السمنة مرضا. لن يكون فقدان الدهون ممكنًا إلا من خلال العلاج الغذائي وزيادة النشاط البدني. يجب أن تبدأ بتصحيح عادات الأكل الخاطئة، والابتعاد عن الأفكار الشائعة قدر الإمكان، وإنشاء نظام غذائي مناسب لك يمكنك الاستمرار عليه طوال حياتك.
''دع الطعام يكون دوائك '' -هيبوقراط
قراءة: 0
