اقتراحات التغذية الصحية وفقا للميزانية

خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن الأطعمة الصحية والأكل الصحي ليست باهظة الثمن. من الممكن تناول طعام صحي بميزانية محدودة ومخططة جيدًا!

الطهي في المنزل

في البحث، تكلفة شراء الأطعمة التي تلبي المعايير الوطنية وتمت مقارنة توصيات التغذية من السوق بتكلفة الأكل في المطاعم، ففي حين أن الأطعمة المشتراة من محلات السوبر ماركت تشمل الخبز وحبوب الإفطار والمعكرونة ومنتجات الألبان وصدور الدجاج واللحوم الخالية من الدهون والفواكه والخضروات المجمدة، فإن الأطعمة المستهلكة في المطاعم تتكون عمومًا من السندويشات والدجاج المقلي والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والقهوة. في التقييمات التي تم إجراؤها؛ وقد تبين أن السعرات الحرارية من الأطعمة الجاهزة أغلى بنسبة 24% من الوجبات المطبوخة في المنزل.

اختر الطعام المناسب

رغم أنه كذلك يُعتقد على نطاق واسع أن النظام الغذائي الصحي مكلف، إلا أن الأسواق اليوم تقدم مجموعة واسعة من البدائل. في الواقع، يجب أن نركز على الأطعمة مثل العدس والفاصوليا والقمح الكامل/الحبوب/خبز دقيق الجاودار والأرز والمعكرونة والحبوب الأخرى، وتكلفة هذه الأطعمة أقل من اللحوم والدجاج والأسماك. في أدلة النظام الغذائي الصحي في العديد من البلدان، يوصى عمومًا باستهلاك منتجات أقل تكلفة مثل اللحوم والدجاج والأسماك.

لا تكون الفواكه والخضروات باهظة الثمن بشكل عام عند استهلاكها في موسمها. بالنظر إلى سلامة الأطعمة التقليدية وجودتها الغذائية، ليست هناك حاجة إلى تضمين أغذية عضوية باهظة الثمن بميزانية محدودة.

تجنب الهدر

كل في العام، يتم إضافة المزيد، ونتخلص من كميات كبيرة من الطعام غير المفتوح. بشكل عام، إما أن ننتهي من صلاحية الطعام الذي نشتريه قبل أن نستهلكه، أو نفسده، أو نهدره لأننا لا نستطيع التحكم في كمياته. سيكون من المفيد لنا أن نكون واعين بشأن تطوير الوصفات لتعلم التحكم في الأجزاء، والحفاظ على وجبات الطعام طازجة لفترة أطول، واستخدام بقايا الطعام.

ضع خطة

إن أفضل طريقة لتناول طعام رخيص وصحي دون إهدار الطعام هي التخطيط. تحقق مما لديك في خزانتك وقم بإعداد قائمة بالمكونات الإضافية والتزم بهذه القائمة عندما تذهب إلى متجر البقالة. يجب الحرص على عدم الذهاب للتسوق جائعا. خذها جائعة قد يدفعك الذهاب للتسوق إلى شراء أكثر مما تحتاج من خلال السلوك المندفع.

خلاصة القول:

• استخدم الخضار والفواكه الموسمية

• أنشئ قائمة أسبوعية منخفضة التكلفة،

• التزم بقائمة التسوق الخاصة بك،

• ضع طعامك في خزانتك على أساس ما يدخل أولاً يخرج أولاً. واحفظه،

• تحكم في الأجزاء لتقليل الهدر،

• تعرف على كيفية استخدام بقايا الطعام،

• غالبًا ما تقوم محلات السوبر ماركت بتخفيض أسعار المنتجات القابلة للتلف في نهاية اليوم أو الأسبوع عندما يقترب تاريخ انتهاء صلاحيتها. تأكد من التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات،

• شارك الخصومات الخاصة/المشتريات بالجملة مع صديق أو املأها لاستخدامها لاحقًا.

_{قراءة: 0}