ما هو الصيام المتقطع (إذا كان النظام الغذائي)؟

تناول الطعام على شكل الصيام المتقطع يحظى بشعبية كبيرة اليوم، لأولئك منكم الذين يتساءلون عن هذا النظام الغذائي الذي أصبح يفضله المزيد والمزيد من الناس، ما هو الصيام المتقطع؟ دعونا نتفحص الأمر معًا؛

يمكن استخدام التغذية المتقطعة في ثلاثة أنواع. 16/8 و 18/6 و 20/4. 16:8 يتكون من صيام لمدة 16 ساعة يتبعه فترة تغذية لمدة 8 ساعات. مع اتباع نهج أكثر دقة، يمكن تقصير فترة التغذية إلى 4 ساعات. بروتوكول آخر يتكون من فترة صيام لمدة 24 ساعة بالتناوب مع فترة تناول الطعام لمدة 24 ساعة تتكرر مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. هناك نظامان محتملان، 5:2 أو 4:3. في نظام 5:2 حيث يتم تطبيق تقييد السعرات الحرارية لمدة يومين في الأسبوع و5 أيام من النظام الغذائي المنتظم. تُعرّف الأدبيات فترات الصيام بأنها استهلاك ما يقرب من 400-600 سعرة حرارية في اليوم. في هذا النوع من التغذية، يستخدم جسمنا الأحماض الدهنية والكيتونات بدلاً من الجلوكوز كمصدر للطاقة.

يمكن تطبيق هذا النوع من التغذية بطرق مختلفة. من خلال استشارة أحد الخبراء، يمكنك العثور على الشكل الأنسب للصيام المتقطع والبدء في ممارسته.

فما هي أنواع الصيام المتقطع؟

نظام التغذية الغذائي (ADF) (الصيام كل يومين)

ويتكون من اليوم المتناوب الذي يكون فيه حد الطاقة 75%، ويسمى "يوم الصيام"، و"يوم التغذية" (ويختصر بـ "الارتجال" حسب ذوق الشخص )، حيث يتم تناول الطعام بالقدر المرغوب فيه.

فهو يقلل من الأنسجة الدهنية الحشوية، LDL والليبتين. فهو يزيد من تركيز الأديبونيكتين.

يتم تحقيق انخفاض بنسبة 3% في كتلة الدهون في الجسم خلال 2-3 أسابيع. حتى لو تم إجراؤها لفترة أطول من الوقت، فإنها توفر انخفاضًا بنسبة 8% في الأنسجة الدهنية في الجسم.

التغذية المقيدة بالوقت (TRF)

مؤكد هو نوع من حمية IF التي تركز على تناول الطعام على مدى فترة من الزمن. قد يختلف البروتوكول بناءً على التفضيلات الشخصية وأسلوب الحياة. يتضمن TRF الحد من تناوله لبضع ساعات (6-12 ساعة). لا يوجد قيود على السعرات الحرارية. 8-16 هو النوع الأكثر استخدامًا.

يحافظ على الكتلة العضلية مع فقدان الوزن.
مناسب للأشخاص النشطين بدنيًا.
عند الرياضيين؛ يساعد على الوصول إلى كتلة الدهون العضلية المطلوبة. على عكس التقليدية إذا في هذه الحالة، لا يتم تقييد السعرات الحرارية كثيرًا.
يمنع تناول الطعام ليلاً ويسهل الالتزام بإيقاع الساعة البيولوجية.

في إحدى الدراسات: تم ترتيب التغذية على نمط أكل لمدة 8 ساعات، وجبة الأوقات: 13.00، 16.00، 20.00 (تم تغذية المجموعة الضابطة (التي تلقت عددًا من السعرات الحرارية بقدر متطلباتها اليومية من الطاقة) في الساعة 8.00 و13.00 و20.00. (تناول سعرات حرارية بقدر احتياجاته اليومية من الطاقة) وبعد 8 أسابيع، كان هناك انخفاض في كتلة الدهون مقارنة بالمجموعة الضابطة. لم يتغير FFM في كلا المجموعتين.

*** يمكن استخدام IF للوقاية من مرض السكري لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالنوع 2 DM بسبب السمنة. أو يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين لا يريدون إنقاص الوزن ولكنهم يريدون تحسين صحتهم. هؤلاء الأشخاص لديهم قيود على الطاقة في أيام معينة من الأسبوع.

**** إذا; فهو يمنع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.

**** باستخدام نظام غذائي يتم فيه استهلاك جميع الأطعمة خلال نافذة تغذية مدتها 6 ساعات طوال اليوم، ترتفع مستويات الجلوكوز خلال بعد الوجبة بحوالي 6 ساعات، لكنها تبقى منخفضة لمدة 16 ساعة المتبقية حتى اليوم التالي. . تظل الكيتونات مرتفعة لمدة 6-8 ساعات في فترة الصيام البالغة 18 ساعة. ويتكيف جسم الإنسان بشكل طبيعي مع فترات الصيام هذه، وتستخدم آليات التكيف للحصول على الطاقة أثناء الصيام. عندما ينفد الجلوكوز أثناء الصيام، يبدأ الجسم في استخدام الكيتونات، والتي تنشأ نتيجة تحولات الأحماض الدهنية، وتصبح الأحماض الدهنية والكيتونات هي المصدر الرئيسي للطاقة للخلايا. يُسمى هذا التحول بالتبديل الأيضي المتقطع (IMS) أو انتقال الجلوكوز-كيتون (GK). يحدث التحول العكسي، أي الكيتون-جلوكوز (K-G)، بعد الصيام والتوقف عن تناول الطعام.

*** IF; فهو يقلل من تركيز العلامات المسببة للالتهابات مثل بروتين إنترلوكين 6 وبروتين سي التفاعلي، والتي تسبب تطور لويحات تصلب الشرايين.

الأدينوبكتين; وينخفض تركيزه في حالات مقاومة الأنسولين والسكري وزيادة الوزن وأمراض القلب. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة لتصلب الشرايين. النظام الغذائي IFI يزيد من تركيزات الأديبونيكتين.

تركيزات الليبتين مرتفعة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. الكوليسترول، ضغط الدم، الالتهابات إنه مرتبط بـ AP. النظام الغذائي IFI يقلل من تركيزات الليبتين. وقد لوحظ هذا التأثير بشكل خاص على النظام الغذائي ADF.

*** إذا كان النظام الغذائي يخفض ضغط الدم. (ينشط الأعصاب الودية عن طريق زيادة عامل BDNF، مما يقلل من تكرار تقلصات القلب) ومع ذلك، فإن هذا التأثير يحدث فقط طالما تم اتباع النظام الغذائي. وينتهي هذا التأثير عند إيقاف النظام الغذائي.

*** وهو فعال في علاج مرض السكري من النوع الثاني. تأثير إيجابي على نسبة HbA1c، واستقلاب الجلوكوز. انخفاض في موت الخلايا المبرمج لخلايا بيتا. ينظم نسبة السكر في الدم أثناء الصيام. يزيد من حساسية الأنسولين (؟) (يزيد من حساسية مستقبلات الأنسولين)

*** في تجربة أجريت على الفئران؛ تم صيام الفئران طوال الليل لمدة 30 يومًا. وقد لوحظ انخفاض في تركيز الجلوكوز، وزيادة في الأنسولين في البلازما، وانخفاض في مؤشر HOMA وزيادة في عدد خلايا البنكرياس B.

هل يجب أن أمارس الصيام المتقطع؟ هل هو مناسب لي؟

نظام الصيام المتقطع له مميزات كما له عيوب. يمكن أن تؤدي ممارسات الصيام المتقطع التي لا تتم إدارتها بشكل صحيح إلى آثار جانبية سلبية اعتمادًا على العمر والصحة ونمط الحياة.

ما هي المزايا والعيوب:

المزايا

*** تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية

***انخفاض نسبة الدهون في الجسم وكتلة الجسم

***انخفاض خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب

*** تركيز الأنسولين والجلوكوز فعال على:

تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي

*** يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري

*** تطبيق طويل الأمد يزيد من جودة الجلد.

*** تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي

*** يقلل من تكوين الجذور الحرة

*** يؤثر على نظام الاستجابة للتوتر ويمنع شيخوخة الخلايا العصبية

يحمي من العوامل البيئية والوراثية المسببة

المساوئ

التعب الأولي والدوخة

(يحتاج الجلوكوز في الجسم إلى التعود على استخدام الكيتونات بدلاً من ذلك)

*** لا ممارسة جيدة للمرضى الذين يعانون من نقص السكر في الدم التفاعلي

*** الاستخدام المتزامن مع الأدوية المضادة لمرض السكر وتقييد السعرات الحرارية

يسبب نقص السكر في الدم بشكل حاد والوفاة

** * يرتبط عند كبار السن بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وعدم انتظام ضربات القلب،

السكتة الدماغية.

*** إذا كان هناك نقص السكر في الدم لدى كبار السن والشباب، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية يزيد

*** إذا تم تقييد السعرات الحرارية، وعدم انتظام الدورة الشهرية

انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون

*** يجب على النساء الحوامل والأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا كثيفًا عدم استخدام

*** إن ارتفاع خطر الإصابة بالحماض الكيتوني السكري ليس بالأمر الهين، خاصة أثناء الصيام

عندما لا يكون هناك ما يكفي من الأنسولين بسبب قلة تناول الطعام.

*** لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل، ومؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 ونقص الوزن باستخدام العلاج المتقطع. رجيم الصيام.

هذا النظام الغذائي مذكور أعلاه أيضًا، وكما هو مكتوب، قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية. لذلك، إذا كنت تعاني من مشاكل صحية، يجب عليك بالتأكيد الحصول على مساعدة من خبير لوضع خطة تغذية محكمة، مع أخذها بعين الاعتبار.

شكرًا لقراءة مقالتي

دمتم بصحة جيدة .

_{قراءة: 0}

أضيف مؤخرا