ما هي فوائد البرغل؟

تشمل المكونات الرئيسية للبرغل مستويات عالية من الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنياسين والنحاس والفوسفور والمنغنيز والألياف والبروتين الغذائي. يقدم هذا التنوع تركيزًا أعلى من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف مقارنة بالقمح المكرر، مما يجعله أكثر فائدة لصحة الإنسان. وإذا أردنا الحديث عن فوائده فيمكننا أن نذكرها بإيجاز على النحو التالي:

يدعم البرغل عملية الهضم.

لأن البرغل يحتوي على كميات عالية من الألياف، فهو يساعد على تحفيز العمليات الهضمية في الجسم وتخفيف الإمساك والانتفاخ والتشنجات وعسر الهضم، ويساعد في الوقاية من بعض الحالات مثل.

يساعد البرغل على توازن نسبة السكر في الدم.

بما أن البرغل غني جداً بالألياف فإنه يمتزج بالدم ببطء ويرفع نسبة السكر في الدم بسرعة ويمنع ارتفاعه. يمكن أن يساعد في منع الارتفاع والانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم، والذي قد يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

يقوي البرغل العظام.

كثافة المعادن في العظام يتناقص بشكل طبيعي مع تقدمنا ​​​​في العمر. لذلك، نحن بحاجة إلى الكثير من الفوسفور والمنغنيز والحديد للحفاظ على صحة عظامنا ومنع هشاشة العظام. يقدم البرغل هذه المعادن بكميات عالية. مما يجعل الحبوب مقويًا رائعًا للعظام.

يدعم البرغل صحة القلب والأوعية الدموية.

يساعد البرغل على تقليل نسبة الكولسترول السيئ لأنه يحتوي على كميات عالية من الألياف. وبالتالي فهو يحمي الأوعية المؤدية إلى القلب والدماغ من الانسداد. وهو غذاء مفيد جداً لصحة القلب والأوعية الدموية.

يدعم البرغل المناعة.

هناك مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في البرغل قد يكون لها تأثيرات إيجابية على جهاز المناعة.

يساعد البرغل على إنقاص الوزن.

محتوى البرغل العالي من الألياف يعطي شعوراً بالشبع. وبالتالي، فهو يمنع الحاجة إلى تناول وجبات خفيفة مفرطة وغير ضرورية. يشعر الأشخاص الذين يتناولون البرغل بانتظام خلال الرجيم بالشبع لفترة طويلة وقد تتسارع عملية فقدان الوزن لديهم حيث تعمل أجهزتهم الهضمية بسرعة.

يمكن للبرغل أن يمنع فقر الدم.

الحديد هو العنصر الأساسي في نظامنا الغذائي، وهو معدن لأنه له تأثير كبير على الدورة الدموية لدينا. يسمى نقص الحديد (فقر الدم) بفقر الدم وقد يسبب الضعف والارتباك والتعب واضطراب المعدة. بما أن البرغل غني جداً بالحديد، فهو غذاء ينصح به للوقاية من فقر الدم.

قد يكون البرغل وقائياً ضد السرطان.

قد يكون البرغل وقائياً ضد السرطان سرطان القولون. يحمي صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، الذي يصيب الأشخاص الذين يعانون من الكسل ويتناولون الطعام بشكل غير منتظم.

_{قراءة: 0}