تنقسم الدهون إلى دهون مشبعة وغير مشبعة. الدهون المشبعة؛ بينما توجد الدهون غير المشبعة في الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والدجاج والحليب واللبن والجبن والزبدة، توجد الدهون غير المشبعة في الأطعمة مثل الأسماك والجوز والبندق واللوز وبذور الكتان وعباد الشمس والذرة وفول الصويا والزيتون وزيت الكانولا. أوميغا 3 هو نوع من الدهون غير المشبعة الموجودة بكميات عالية في الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والأنشوجة والرنجة والتونة والسردين، وهي مقسمة إلى مجموعتين: EPA وDHA. يُعرف شعبياً باسم زيت السمك، ولكن ليست كل الأسماك غنية بالأوميجا 3.
ما فائدة حمض الأوميجا 3 الدهني؟
وقد وجد أن حمض الأوميجا 3 الدهني تكون مفيدة جداً لجسم الإنسان، فهي من العناصر الغذائية التي لا تزال فوائدها قيد البحث ويتم اكتشاف مجال جديد من التأثير الإيجابي كل يوم. لقد كان تأثيره الإيجابي الذي يبدأ مع نمو الطفل في الرحم، هو المحور العام ونتيجة للدراسات العلمية أنه فعال للغاية في تقليل مخاطر حدوث وتطور الأمراض التي تحدث مع الشيخوخة وتغييرها السيئ. مسار المرض بطريقة إيجابية.
الصداع النصفي، الاكتئاب، الأمراض الالتهابية، وله تأثير إيجابي في علاج أنواع السرطان، وخاصة الربو والتهاب الشعب الهوائية، والأمراض الجلدية، والسمنة، والسكري، والزهايمر، والثدي. وسرطان البروستاتا والقولون.
هل الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية؟
يتكون 60% من الدماغ البشري من الدهون، وثلث هذه الدهون يتكون من أحماض أوميجا 3 الدهنية. الأوميجا 3 ضرورية لبقاء الإنسان على قيد الحياة، لكن لا يمكن لجسم الإنسان إنتاجها. لذلك يجب أن يدخل إلى الجسم مع الطعام.
ما هو تأثير أحماض أوميجا 3 الدهنية على صحة القلب؟
تحتل أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبة الأولى بين الوفيات ذات الأسباب المعروفة في جميع أنحاء العالم. وفقا للعديد من الدراسات، فقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم لأحماض أوميجا 3 الدهنية يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب. وبينما أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم لأحماض أوميجا 3 الدهنية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 35-40%، أظهرت دراسة أخرى أجريت على النساء أن خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية يكون أعلى عند مقارنة الأفراد الذين يستهلكون الأسماك أقل من مرة واحدة في الشهر. مع من يتناولون السمك 1-3 مرات شهرياً، وقد لوحظ انخفاضه بنسبة 21%. يكون. بالإضافة إلى ذلك، ينظم الحمض الدهني أوميغا 3 الدورة الدموية ويساهم بشكل كبير في الوقاية من تصلب الشرايين.
وقد ثبت من خلال العديد من الدراسات العلمية أن له تأثير إيجابي على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول السيئ (LDL) في الدم، وكذلك زيادة الكولسترول الجيد (HDL). يزيد ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية في الدم من خطر انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية المفاجئة.
يساعد على بقاء ضغط الدم عند المستويات المرغوبة عن طريق تنظيم الدورة الدموية.
أظهرت العديد من الدراسات السريرية أن تناول أوميغا 3 بانتظام للأفراد الذين يعانون من قصور القلب أو الذين أصيبوا بنوبة قلبية يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية ثانية أو الوفاة بسببها، وقد وجد أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
يمنع التجلط بسبب تأثير أوميجا 3 المخفف للدم.
يعمل على تقليل مستوى CRP في الدم.
ينظم ضربات القلب.
ما هي الكمية التي يجب تناولها؟
الجرعة الموصى بها لفعالية أحماض أوميجا 3 الدهنية هي 850 ملجم إلى 1.5 جرام. يحتوي 300 جرام من سمك السلمون على ما يقرب من 5.5-6.5 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية، بينما يحتوي 300 جرام من الماكريل على 7-8 جرام. في المتوسط، عند استهلاك 300 جرام من الأسماك، يتم الحصول على حوالي 900 ملجم من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
للحصول على ما يكفي من أوميغا 3، يجب تناول الأسماك 2-3 مرات في الأسبوع. وينبغي تفضيل سمك السلمون والماكريل والأنشوجة والرنجة والتونة والسردين مرة واحدة على الأقل.
قراءة: 0
