مع بداية شهر رمضان، حذر الخبراء من مشاكل المعدة والجهاز الهضمي التي قد تحدث لدى الإنسان.
وقالت أخصائية التغذية ماريا تان أوغلو، التي قدمت معلومات حول هذا الموضوع، في هذا ولفت إلى أن الفترة التي يتزامن فيها شهر رمضان مع فصل الصيف تكون الأيام طويلة والجو دافئا، لافتا إلى أن دورة الجسم بأكملها والنظام الغذائي يتغير مع ارتفاع درجة الحرارة، مبينا أن معدل الأيض يتباطأ وزيادة الوزن نتيجة لذلك. لتناول الطعام، قال تان أوغلو: يجب تناول الوجبات على شكل سحور، قبل الإفطار، العشاء والوجبات الخفيفة، وليس على شكل وجبتين في شهر السحور والإفطار، فهذا سيساعد على تلبية العناصر الغذائية. وينبغي أن يتم السحور تماما مثل وجبة الإفطار. إن تحضير السحور مهم جداً من حيث إبقاء الجسم ممتلئاً لفترة طويلة، وموازنة نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وتجنب مشاكل مثل الضعف والتعب."
تانوغلو، البيض المسلوق، الجبن الأبيض أو الجبن الرائب، وقال الزيتون غير المالح للغاية إن وجبة الإفطار الصلبة المصنوعة من حفنة من البذور الزيتية أو نصف ثمرة أفوكادو والخضار الموسمية والحليب والفاكهة ستعد الشخص للصيام بشكل أفضل. وخلافاً للاعتقاد السائد، فبدلاً من تلبية الحاجة إلى الماء، يزيد الشاي والقهوة من الحاجة إلى الماء بشكل أكبر لأنهما مشروبان مدران للبول ويتسببان في إخراج الماء من الجسم. نظرًا لأن الغرض الأساسي من السحور هو إبقائك ممتلئًا لفترة طويلة، فإن استهلاك القمح الكامل أو خبز الحبوب الكاملة بدلاً من خبز البيتا سيعمل على توازن نسبة السكر في الدم بشكل أفضل من حيث المحتوى العالي من الألياف. -2 تمرات"
مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ وزيادة الوزن والتي تكثر في رمضان وذكرت أخصائية التغذية ماريا تان أوغلو، التي قدمت أيضًا اقتراحات للقضاء على المشاكل، أنه يمكن التخطيط لوجبة الإفطار على ثلاث وجبات، وجبة الإفطار والعشاء والوجبة الخفيفة.
قدمت تان أوغلو المعلومات التالية:
"قبل الإفطار" إن بدء الوجبة التي نسميها الإفطار بـ 1-2 تمرة سيكون مفيداً لزيادة نسبة السكر في الدم قليلاً، كما أن وعاء من الحساء يساعد معه على استرخاء المعدة، بدلاً من الحساء الدهني والغني بالدقيق. "خيارات الحساء مع المزيد من الخضار والبقوليات هي المزيد من الفيتامينات ولا تتعب المعدة. يجب القيام بذلك. سيكون البرغل أو معكرونة القمح الكامل أو الأرز الكامل خيارات جيدة. يمكن تفضيل 1-2 حفنة من خبز البيتا بدلاً من الأرز تذكر أن حفنة واحدة من خبز البيتا تعادل شريحة واحدة من الخبز. ويجب أن يتم تناول وجبة خفيفة بعد الإفطار بساعة ونصف إلى ساعتين."
"استهلاك الماء له أهمية كبيرة"
مشيراً إلى أن استهلاك الماء له أهمية كبيرة في شهر رمضان، وذلك بسبب وبسبب الطقس الحار، أوضحت ماريا تان أوغلو أنه إذا لم يتم استهلاك كمية كافية من الماء، فقد تنشأ مشاكل مثل الصداع والتعب والإمساك، ويجب شرب الماء. يمكن أيضًا استهلاك شربات عرق السوس واللبن محلي الصنع وزجاجة من المياه المعدنية كبديل لتزويد الجسم بالمياه.
قراءة: 0
