ما هو أورثوريكسيا العصبي؟

العلاقة غير الصحية مع الأطعمة الصحية تسمى "Orthorexia Nervosa".

مثل فقدان الشهية العصبي، فهو اضطراب سلوكي قائم على التقييد في تناول الطعام. الفرق بين فقدان الشهية هو تقييد بعض الأطعمة بدلاً من كمية الطعام.

وفقًا لمعايير الجمعية الوطنية لاضطرابات سلوك الأكل، فإن الأعراض الأكثر شيوعًا لتقويم العظام هي:

• الملصقات الغذائية المتكررة والتحكم في المحتوى،
• بعض مجموعات الأطعمة/المغذيات،
• زيادة القلق عندما لا يمكن الوصول إلى الغذاء الصحي،
• متابعة العديد من المدونات/الحسابات حول "الحياة الصحية" على وسائل التواصل الاجتماعي،

التغذية الصحية:

على الرغم من أن برامج النظام الغذائي غالبًا ما يتم تطبيقها لفقدان الوزن، إلا أنها في الواقع بداية جيدة جدًا لتغيير عاداتنا والتحرك أكثر والتركيز على أجسامنا. الصحة.

نظرًا لأن أجسامنا وعادات التمثيل الغذائي والعادات الغذائية مختلفة، فإن أنواع التغذية التي يمكننا تحويلها إلى نمط حياة تختلف أيضًا. أردت أن أخبركم عن بعض أنواع الأكل الصحي التي تدعمها الدراسات العلمية:

تغذية البحر الأبيض المتوسط:

تُعتبر المعيار الذهبي في التغذية. غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك والبذور الزيتية وزيت الزيتون والبقوليات؛ وهو نظام غذائي منخفض في المنتجات المكررة والدهون المتحولة واللحوم المصنعة والسكر البسيط.

نظام داش الغذائي:

هذا النظام الغذائي، الذي يرمز إلى الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم، هو نوع من التغذية المطبقة لمنع/علاج ارتفاع ضغط الدم. ويشمل الخضار والفواكه واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبذور الزيتية ومنتجات الحبوب الكاملة، ولكنه برنامج مقيد من اللحوم الحمراء والملح والدهون والسكر المكرر.

النظام الغذائي النباتي/المرن:

إنه نظام غذائي نباتي ليس صارمًا مثل النظام النباتي. يحتوي على كميات معينة من المنتجات الحيوانية. يتم استخدام مصادر البروتين النباتي بشكل أساسي، ويتم استهلاك الخضروات والفواكه والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة، ويتم استخدام الأطعمة الطبيعية بدلاً من المنتجات المصنعة، ويتم استهلاك السكر البسيط والمنتجات المكررة. لا.

نظام مايند الغذائي:

يتم تطبيق هذا النظام الغذائي، الذي يرمز إلى تدخل البحر الأبيض المتوسط-DASH لتأخر التنكس العصبي، لتحسين صحة الدماغ وهو عبارة عن مزيج من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​ونظام DASH الغذائي. وتستخدم الخضار الورقية الخضراء والبذور الزيتية ومنتجات الحبوب الكاملة وزيت الزيتون والأسماك والدجاج وثمار الغابات.

الصيام المتقطع (IF):

إنه شكل من أشكال النظام الغذائي يتخلله فترات من الجوع. النوع الأكثر استخدامًا هو الصيام المتقطع لمدة 8/16 ساعة. ما لم تكن هناك مشكلة صحية تتطلب خلاف ذلك، فهو نظام غذائي صحي.

التغذية أثناء انقطاع الطمث

بالتوازي مع التغيرات التي تحدث في الجسم مع تقدم العمر، يجب أيضًا تنظيم المحتوى الغذائي. هناك 3 عناصر غذائية مهمة يجب مراعاتها في هذه المرحلة.

الكالسيوم:

ينخفض ​​إفراز الجسم "الإستروجين" أثناء عملية انقطاع الطمث. يزيد هرمون الاستروجين من امتصاص فيتامين د والكالسيوم بشكل غير مباشر. وعندما ينخفض ​​هذا الهرمون، يحدث انخفاض خطير في كمية الكالسيوم التي يتم امتصاصها تلقائيًا في العظام. ولهذا السبب فإن هشاشة العظام، أو هشاشة العظام، أكثر شيوعًا بين النساء. للحد من هذا الخطر، مطلوب تناول يومي قدره 1200 ملغ من الكالسيوم.

البروتين:

مع تقدمنا ​​في العمر، يميل الجسم إلى الحركة بشكل أقل والجلوس أكثر. يمهد هذا الوضع الطريق لفقدان العضلات، والذي يسمى أيضًا "ساركوبينيا". امرأة تبلغ من العمر 80 عامًا تفقد ما يقرب من 50٪ من عضلاتها الهيكلية. إن استهلاك الكمية المطلوبة من البروتين عالي الجودة يوميًا سيقلل من هذه الخسارة. أظهرت الدراسات الحديثة أن اللحوم الحمراء/الدجاج/الأسماك ليست الطريقة الوحيدة لاستهلاك كمية كافية وبروتين عالي الجودة، وأن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يلبي هذه الحاجة أيضًا عند التخطيط له بوعي ومتوازن. يجب التخطيط لنظام غذائي متوازن من خلال توفير مجموعة متنوعة من البيض والجبن والحليب واللبن والعيران والبقوليات والبذور الزيتية والحبوب. يوصى بتناول البروتين بنسبة 1-1.5 جرام لكل كجم للنساء فوق سن 50 عامًا.

فيتامين ب12:

كمية الفيتامين/المعادن امتصاصه من الطعام يقل مع التقدم في السن. وأهمها فيتامين ب 12، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ووظيفة الدماغ الصحية. وأغنى مصادر هذا الفيتامين هو البيض. تا والحليب واللحوم الحمراء الخالية من الدهون والأسماك. الكمية اليومية الموصى بها للنساء فوق سن 50 هي 2.4 ميكروغرام.

البوتاسيوم

البوتاسيوم من العناصر الغذائية التي لا يتم تناولها بشكل كافٍ بشكل عام. نقصه يسبب مشاكل صحية مختلفة. ومن أجل زيادة هذا الوعي، تم الآن إضافة محتوى "البوتاسيوم" إلى الملصقات الغذائية.

له وظائف عديدة في الجسم:

• يلعب دوراً في تقلص العضلات،
• داخل الخلايا - يوفر توازن السوائل والمعادن خارج الخلية،
• يحد من تأثير الصوديوم ويحافظ على ضغط الدم عند مستوياته الطبيعية،
• يقلل من خطر تكون حصوات الكلى وهشاشة العظام.

وفقًا للبيانات المنشورة في الإرشادات الغذائية الدولية؛ يحتاج الرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا فما فوق إلى 3400 ملجم من البوتاسيوم يوميًا، بينما تحتاج النساء إلى 2600 ملجم من البوتاسيوم. وينصح بتناول البوتاسيوم بشكل طبيعي مع التغذية، ولكن في حالة وجود نقص يمكن استخدام مكملات البوتاسيوم عن طريق استشارة الطبيب المختص.

مصادر البوتاسيوم الأساسية: الخضار الورقية الخضراء، الطماطم، الطماطم. الباذنجان، الكوسا، البطاطس، الجزر، البقوليات، منتجات الألبان، اللحوم، الدواجن، الأسماك، والمكسرات.

• 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم: 930 ملجم
• 500 جرام من السبانخ: 840 ملجم
• نصف كوب من الزبيب: 618 ملجم
• ربع قرنبيط صغير: 460 مجم
• 1 طماطم متوسطة: 430 مجم
• 1 موزة متوسطة: 420 مجم
• 1 كوب من الحليب: 350 مجم
• نصف كوب من العدس: 365 ملجم

إذا قمت بتضمين مصادر البوتاسيوم من خلال توفير التنوع في نظامك الغذائي، فيمكنك استكمال الكمية التي تحتاجها يوميًا.

_{قراءة: 0}