يؤدي صيام شهر رمضان إلى إقبال العديد من الأفراد على الأكل بشكل لا إرادي عند الإفطار بعد الصيام طوال اليوم. ومع ذلك، يؤكد الخبراء أن هذا هو أحد أكبر الأخطاء التي ارتكبت. قائلاً إن الإفطار يجب أن يستمر 45 دقيقة على الأقل، كما يقول البروفيسور. دكتور. ويؤكد جولبانو كانبالوغلو أن إشارات الشبع لا تصل إلى الدماغ قبل 20 دقيقة.
البروفيسور. دكتور. وذكر جولبانو جانبال أوغلو أنه لا ينبغي تناول وجبة الإفطار بسرعة، وأن إشارة الشبع تنتقل إلى الدماغ في المتوسط خلال 20 دقيقة، كما لا ينبغي الانتهاء من الوجبة قبل مرور 45 دقيقة للحصول على إفطار صحي، مشددًا على أن تناول وجبة إفطار صحية وافية. فالسحور المتوازن مهم ليكون النهار منتجاً، "فمع انخفاض معدل الأيض أثناء الليل، يزداد خطر زيادة الوزن".
وذكر كانبالوغلو أنه يجب تناول 2-2.5 لتر من الماء وفيتامين سي وأوميجا 3 والبروبيوتيك والأطعمة التي تحتوي على فيتامين د والتوابل مثل الزنجبيل والكركم من أجل تقوية جهاز المناعة، وتناول الطعام بسرعة. وذكر أن تناول الطعام أثناء الصيام يمكن أن يسبب ضغط الدم وارتفاع السكر وأمراض المعدة.
وأورد كانبالوغلو القواعد "الذهبية" التي يجب مراعاتها في التغذية على النحو التالي: ينتقل إلى الدماغ في دقائق. إفطار صحي، لا تنهي وجبتك قبل مرور 45 دقيقة، تجنب الوجبات الثقيلة على السحور، لأن معدل الأيض ينخفض في الليل، يزيد خطر زيادة الوزن، طرق الطبخ الصحيحة حتى لا تعكر صفو المعدة ومنع السعرات الحرارية الزائدة في رمضان هي الشوي والخبز والسلق. تجنب الأطعمة المقلية والمعجنات والأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر والزيت سيحميك من عسر الهضم وحرقة المعدة ومشاكل الوزن التي قد تحدث في الليل. وبما أن ملء المعدة الفارغة يسبب فجأة ضغط الدم وتقلبات السكر واضطرابات المعدة والأمعاء، يتم تقديم وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور. علينا أن نجعلها عادة."
قراءة: 0
