على الرغم من أن الحياة الحديثة توفر لنا العديد من وسائل الراحة، إلا أنها جلبت لنا حياة أكثر استقرارًا ونمط أكل أسرع وغير صحي. لسوء الحظ، بالنسبة لكم أيها المهندسون، فقد زادت التغذية غير الكافية وغير المتوازنة بسبب انشغال بيئة المكتب وعادات الأكل غير المنتظمة وجداول السفر في موقع البناء. العمل المكتبي طويل الأمد خلال مرحلة المشروع، وقضاء الوجبات أمام الكمبيوتر، وتناول الوجبات السريعة، والبقاء جائعًا لساعات طويلة دون وجبات خفيفة في موقع البناء، واستهلاك الكثير من الشاي والقهوة وإهمال استهلاك المياه، وتناول الطعام بشكل غير منتظم وأحيانًا بشكل مفرط أثناء رحلات العمل تقلل من نوعية حياتك. وعندما يضاف إلى ذلك التوتر الناتج عن الحياة العملية، تظهر في طريقي مقاومة الأنسولين، ومشاكل الوزن، وأمراض الهيكل العظمي والعظام، والسكري، والكوليسترول، وضغط الدم.
ضد كل هذه الآثار السلبية التي قد تحدث بسبب التغذية غير الكافية وغير المتوازنة؛ ويمكننا أن ندرج قواعد الأكل الصحي التي يجب اتباعها لحماية صحتك وزيادة كفاءة العمل والتركيز على النحو التالي:
القاعدة الأولى واضحة جدًا ومبتذلة: تأكد من البدء يوم مع وجبة الإفطار. توقظ عملية التمثيل الغذائي الخاص بك من النوم وتوازن نسبة السكر في الدم. تعتبر وجبة الإفطار الكلاسيكية المكونة من خبز الحبوب الكاملة والبيض والجبن والخبز المحمص مع خبز الحبوب الكاملة أو وجبة إفطار عملية محضرة من الحليب والشوفان والفاكهة مثالية لمن هم في عجلة من أمرهم. تظهر الأبحاث أن الأفراد الذين يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بكفاءة عمل أعلى ويستهلكون سعرات حرارية أقل وأكثر توازناً خلال اليوم.
لا تفوت وجبة الغداء أبدًا. خذ وقتًا لنفسك لترتاح عقليًا وفسيولوجيًا. نصف ساعة حيث يمكنك تناول الطعام بجد بدلاً من تناول الوجبات الخفيفة أثناء العمل أو تقديم التقارير إلى المكتب يحدث فرقًا كبيرًا. احرصي على تناول قوائم طعام خفيفة ومتوازنة، حيث ستكون القائمة التي تحتوي على مجموعة البروتين والسلطة وطبق الخضار والزبادي خيارًا صحيًا. حتى الساندويتش الصحي والعيران يمكن تناولهما خلال فترات الانشغال الشديد. بالنظر إلى محتوى الدهون في الأطعمة التي يتم تناولها خارج المنزل، فإن اختيار تناول الطعام بالشوكة بدلاً من الملعقة وتناول السلطة مع كل وجبة سيساعدك على استهلاك سعرات حرارية أقل.
انتبه إلى نوعية السوائل التي تستهلكها خلال اليوم. 30-35 مللتر لكل كيلوجرام اجعل شربها عادة. احتفظ بزجاجة ماء خاصة على مكتبك وتأكد من الانتهاء من تلك الزجاجة للوصول إلى هدفك اليومي من شرب الماء. تحضير المياه المنكهة إذا لزم الأمر. سترى أن نسيانك يتناقص وستشعر أنك أكثر نشاطًا. بدلًا من تناول الكثير من الشاي والقهوة طوال اليوم، يمكنك اختيار شاي الأعشاب. يمكنك تناول الشاي الأخضر أو الشاي الأبيض لتسريع عملية التمثيل الغذائي، أو شاي المريمية أو الشمر أو البابونج لتقليل التوتر. ومن الأفضل الابتعاد عن المشروبات الغازية الحمضية والمضاف إليها السكر. ويمكن استهلاك المياه المعدنية منخفضة الصوديوم أو العيران بدلاً من هذه المشروبات.
اجعل الوجبات الخفيفة جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي. تناول الفواكه المجففة والمكسرات النيئة في درجك بدلاً من الرقائق والبسكويت. إخفاء الوجبات الخفيفة قليلة الدهون والخالية من السكر في الأماكن الخالية من الوجبات السريعة. في رحلات عملك، أضف علبة وجبات خفيفة إلى حقيبتك. فترات المشروع المزدحمة والاجتماعات والفرص الميدانية المحدودة ليست أعذارًا أبدًا. الوجبات الخفيفة ضرورية لتسريع عملية التمثيل الغذائي لديك وزيادة التركيز والتحكم في الوزن. فيما يلي بعض البدائل للوجبات الخفيفة لك: علبة واحدة من الحليب المعلب، والقهوة مع الحليب في الاجتماعات، والجوز الخام، والبندق، واللوز، والخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو اللبن مع أعواد الخبز، والبسكويت المناسب الذي يتم إعداده في عطلة نهاية الأسبوع، واللبن المخيض، منقذ الاندفاع لحظات، يتم إلقاء الفواكه الموسمية الطازجة أو الفواكه المجففة بسرعة في الكيس الفواكه …
القاعدة الأخرى الأكثر أهمية لتكون بصحة جيدة في الحياة العملية هي أن تكون أكثر نشاطًا. على الرغم من وجود اختلافات من حيث التنقل بين بيئة المكتب وبيئة موقع البناء، إلا أن الشيء المهم هو الاستقرار. في بيئة المكتب، تأكد من النهوض من مقعدك أثناء فترات الاستراحة، والذهاب لإحضار الشاي العشبي والماء، وزيارة زملائك، والحرص على استخدام السلالم، وركن السيارة بعيدًا قليلاً، وأخذ استراحة الغداء، والقيام التمارين داخل المكتب.
كن مقاومًا للأطعمة غير الصحية المقدمة في بيئة المكتب. الابتعاد عن المعجنات الدهنية وعالية السكر. قم بالرد على الإصرار من خلال تناول الأطعمة الصحية، وتغيير مفهوم الهروب من السعرات الحرارية وزيادة الوعي.
يمكننا سرد بعض الأطعمة التي يجب عليك بالتأكيد تضمينها في نظامك الغذائي والتي ستساعدك قم بزيادة كفاءة عملك على النحو التالي:
-
البيض
-
الجوز
-
اللحوم قليلة الدسم
-
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الزبادي أو الكفير
-
الفواكه المضادة للأكسدة مثل التوت والتوت والفراولة
-
الشوفان الذي يحتوي على البيتاجلوكان
-
جنين القمح
-
الخضروات مثل اليقطين والرجلة والشمندر والسبانخ
هيا قم بخطوة ولو صغيرة من أجل حياة عمل سليمة وشاهد النتائج الكبيرة...
قراءة: 0
