عدم تحمل اللاكتوز والأطعمة التي يجب استهلاكها

ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟

يحدث عدم تحمل اللاكتوز بسبب عدم القدرة على هضم اللاكتوز، وهو الكربوهيدرات الرئيسي في منتجات الألبان. يحدث هذا عندما لا يكون لدى جسمك ما يكفي من إنزيم اللاكتاز الذي تحتاجه لهضم اللاكتوز. على سبيل المثال؛ الانتفاخ والإسهال وآلام المعدة

أعراض عدم تحمل اللاكتوز

يمكن أن يسبب عدم تحمل اللاكتوز مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي إذا لم تتم إدارته بشكل صحيح. قد تحدث هذه الأعراض بعد 30-60 دقيقة من تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. >

تشنجات البطن

الغازات

الإسهال

الغثيان

قد يعاني بعض الأفراد أيضًا من حاجة ملحة للذهاب إلى المرحاض والقيء وآلام أسفل البطن والإمساك.

تختلف شدة الأعراض اعتمادًا على كمية اللاكتوز التي يمكنك تحملها والكمية التي تتناولها.

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقم بإزالة اللاكتوز. من نظامك الغذائي اليومي لمدة أسبوعين، ثم قم بإضافة المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز مرة أخرى إلى نظامك الغذائي اليومي لمعرفة ما إذا كان لديك أي مشاكل في الجهاز الهضمي. إذا لاحظت انخفاضًا في الأعراض، فقد لا يكون اللاكتوز مفيدًا لجسمك.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز؟

يوجد اللاكتوز في جميع منتجات الألبان تقريبًا.

منتجات الألبان

• حليب البقر (جميع الأنواع)

• حليب الماعز

• الجبن

• الآيس كريم

• الزبادي

• الزبدة

الأطعمة التي قد تحتوي على اللاكتوز؛

• المعكرونة الكريمية

• البسكويت والكوكيز

• الكعك

• الحبوب

• الشوكولاتة المعبأة

• الحساء والصلصات

• اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير والنقانق

• الوجبات الجاهزة

• الحلويات والكريمات

تنبيه! إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، أنصحك بقراءة الملصقات الغذائية للأطعمة المعبأة جيدًا.

كما يجب عليك توخي الحذر إذا رأيت هذه العبارات على الملصقات الغذائية.

• مسحوق الحليب

• مصل اللبن

• الخثارة

• سكر الحليب

• حليب الحليب

• جوامد الحليب المجففة

p>

• مركز بروتين مصل اللبن

كيف يمكنني الحصول على الكالسيوم بدون استهلاك منتجات الألبان؟

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فربما كنت قلقًا بشأن مكان الحصول على الكالسيوم.

الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم

• سمك السردين

• سمك السلمون. 85 جرام من سمك السلمون مع العظام يلبي 14% من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.

• الملفوف

• البروكلي

• السبانخ

• الأطعمة المدعمة بالكالسيوم (حليب الشوفان، عصير البرتقال، حليب اللوز)

لا ينبغي أن ننسى أن الكالسيوم الموجود في الأطعمة النباتية يكون امتصاصه أقل عمومًا بسبب وجود عوامل اختلال التغذية مثل الفيتات والأكسالات.





الأطعمة التي يجب استهلاكها

الفواكه: التفاح، البرتقال والفراولة والخوخ والخوخ والعنب والأناناس والمانجو

الخضروات: البصل، الثوم، البروكلي، الملفوف، السبانخ، الجرجير، الكرنب الأخضر , كوسة، جزر

اللحوم:  لحم البقر، لحم الضأن، لحم الخنزير، لحم العجل

الدواجن: الدجاج، الديك الرومي، الإوز، البط

المأكولات البحرية: التونة والماكريل والسلمون والأنشوجة وجراد البحر والسردين والمحار

البيض: صفار البيض وبياضه

أطعمة الصويا: التوفو، والتيمبيه، والناتو، والميسو

البقوليات: الفاصوليا السوداء، والفاصوليا، والعدس. , الفاصولياء، الحمص

الحبوب الكاملة: الشعير، الحنطة السوداء، الكينوا، الكسكس، القمح، الفارو، الشوفان

المكسرات : اللوز، الجوز، الفستق، الكاجو، الجوز البرازيلي، البندق

البذور: بذور الشيا، بذور الكتان، بذور عباد الشمس، بذور اليقطين

بدائل الحليب: اللاكتوز- الحليب الحر، حليب الأرز، حليب اللوز، حليب الشوفان، حليب جوز الهند، حليب الكاجو، حليب القنب

الزبادي الخالي من اللاكتوز:  زبادي جوز الهند، زبادي حليب اللوز، زبادي الصويا، الكاجو الزبادي

الزيوت الصحية:  الأفوكادو، زيت الزيتون، زيت السمسم، زيت جوز الهند

الأعشاب والتوابل: كركم، زعتر، إكليل الجبل، ريحان، شبت، نعناع

المشروبات: ماء، شاي، قهوة مخمرة، ماء جوز الهند، عصير فواكه




ماذا يمكننا أن نفعل؟

• إذا قلت أنك تريد تناول الحليب، فأنت يمكنك اختيار منتجات مثل الحليب الخالي من اللاكتوز والزبادي الخالي من اللاكتوز والكفير الخالي من اللاكتوز والعيران الخالي من اللاكتوز.

• يمكنك تقليل الأعراض عن طريق إجراء تعديلات على نظامك الغذائي اليومي. إذا لم تتمكن من إنشاء طلب بنفسك، يمكنك الحصول على الدعم من أخصائي التغذية. إذا تمكنت من جعل هذا النظام الغذائي هو أسلوب حياتك، فقد تختفي نوعية حياتك والأعراض التي تعاني منها.

_{قراءة: 0}