تعد الدهون أحد العناصر الغذائية الستة الأساسية اللازمة لجسمنا.
يقوم جسمنا بتكوين مواد بناء الخلايا من خلال دمجها مع البروتينات، وتعد الدهون مصدرًا جيدًا للطاقة لتلبية احتياجاتنا من الطاقة.
جسمنا لا ينتج الخلايا الدهنية الأساسية. ولهذا السبب، نحتاج إلى تناولها من الخارج مع الأطعمة المناسبة.
بالمقارنة مع الزيوت الأخرى المشتقة من الحيوانات مثل الزبدة والشحم، يعتبر زيت السمك مصدرًا أكثر فائدة وصحية للدهون الحيوانية للصحة.
زيت السمك أهمية أوميغا 3 في تركيا
معظم الأطعمة التي نستهلكها تحتوي على القليل أو لا أوميغا 3S. تعتبر الأسماك (سمك السلمون وسمك القد والماكريل) والجوز وبذور الشيا من الأطعمة الغنية بالأوميجا 3.
زيت السمك والأمراض< /p >
أمراض القلب والأوعية الدموية. وقد جاء في العديد من الدراسات أن تناول كبسولات الأحماض الدهنية أوميجا 3 يقلل من تصلب الشرايين. وله تأثير على خفض ضغط الدم ومستويات الكولسترول.
السرطان; وقد أظهرت الدراسات أن له تأثيرًا بطيئًا ضد تطور الورم لدى الأفراد الذين يستهلكون زيت السمك بشكل جيد. كشفت الدراسات المكتملة أن استخدام مكملات أوميجا 3 لدى مرضى السرطان يزيد من التأثير الإيجابي للعلاج الكيميائي.
صحة الدماغ; يعمل زيت السمك على تقوية الذاكرة وبالتالي يقلل من فرصة الإصابة بعوامل خطر الإصابة بالزهايمر. يتناسب زيت السمك بشكل مباشر مع صحة الدماغ.
مرض السكري; وبحسب نتائج إحدى الدراسات، فإن أوميغا 3، وهو أحد الأحماض الدهنية المهمة في زيت السمك، له تأثيرات إيجابية على التحكم في مؤشر نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
هل مكملات زيت السمك ضرورية؟
يُذكر أن تناول 1 جرام من الأوميجا 3 يومياً يكفي لتلبية احتياجات الجسم. ويجب ألا يزيد الاستهلاك اليومي عن 3 جرام.
لا يوجد استهلاك للأسماك يوصى بتناول زيت السمك كمكمل في المناطق أو الأفراد الذين لا يدرجون الأسماك في نظامهم الغذائي.الأسماك الزيتية (سمك السلمون، والتونة، والسردين، والسلمون المرقط، وغيرها)
الجوز
· بذور الشيا
· بذور الكتان
· الرجلة
· الفاصوليا
قراءة: 0