منذ لحظة ولادتنا، نعلم الآن أن النمو والتطور الصحي هو أهم شيء. منذ اليوم الأول من الحياة، يواجه كل فرد ويختبر العديد من العوامل البيئية والوراثية والروحية والنفسية. من وقت لآخر، تُعرض علينا الجمال والمعجزات والفرص التي ستدعمنا طوال حياتنا. اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مدى الحياة هو واحد منهم. ويختلف معنى هذا المفهوم من فرد لآخر حسب ما يختبره وما يختبره. الجمال للبعض والمعجزة للبعض الآخر يحدث عندما يقرر الشخص حقًا أن يفعل الأشياء الصحيحة لنفسه ويستمر في تناول نظام غذائي صحي ومتوازن لبقية حياته.
إن النظام الغذائي الصحي والمتوازن هو أفضل ما يمكن أن يفعله الإنسان لنفسه، فهو استثمار جيد. نرى الآثار السلبية للتغذية غير السليمة مع تقدمنا في السن. لنفترض أنك وقعت وكسرت قدمك. يجب أن تبدأ العلاج اللازم على الفور. ومع ذلك، إذا تناولت طعامًا خاطئًا 3-5 مرات، فقد لا تنشأ مشكلة على الفور. بعد سنوات عديدة، نواجه عواقب سلبية لا رجعة فيها للأمراض الأيضية بسبب سوء التغذية. ولذلك، قد نحتاج إلى اتباع نظام غذائي طوال حياتنا.
بغض النظر عن المكان الذي تذهب إليه في العالم، فإن المعلومات الأساسية حول المجموعات الغذائية لا تتغير. هناك خمس مجموعات من الأطعمة: اللحوم، والخبز، واللبن الزبادي، والخضروات والفواكه، والزيت والسكر. الهدف من اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن هو الحصول على هذه المجموعات الخمس بالكمية المناسبة لكل شخص. ماذا نعني بهذا؟ ونستفيد من هذه المجموعات الغذائية مع ضمان التغذية الصحية للرجل والمرأة والطفل والمرأة الحامل والمرضعة. بالإضافة إلى كل ذلك، يتم إنشاء برنامج تغذية شخصي لكل فرد لديه مشاكل صحية مختلفة وحياة وأنشطة اجتماعية مختلفة، وذلك باستخدام هذه المجموعات الخمس من العناصر الغذائية.
تنقسم العوامل المؤثرة على صحتنا إلى قسمين
• الخصائص الشخصية التي لا يمكننا تغييرها: وتشمل العمر والجنس والحالة الجينية.
• الخصائص التي يمكننا تغييرها: هذه الخصائص تحت سيطرتنا. ويمكننا أن نحسب نمط الحياة والبيئة والعادات في هذا السياق.
ما يحدث فرقًا بالنسبة لنا هو الميزات التي يمكننا تغييرها. استهلاك الغذاء والتدخين وتعاطي الكحول، وضعنا الصحي في المستقبل هناك عوامل أخرى تحدد صحتك.
إن الأطعمة التي تتناولها مهمة ليس فقط لبقائك على قيد الحياة ولكن أيضًا لمظهرك الجسدي. يتغير كل عام اعتمادًا على بشرتك وشعرك وعظامك وخلاياك وهرموناتك وأعضائك وإمكانات العمل وخصائص العمر. وسواء كان هذا التغيير في صالحك أو يؤخر عملية الشيخوخة، فهو يرتبط ارتباطًا وثيقًا باختياراتك الغذائية والكميات التي تستهلكها. تحصل فقط على الطاقة التي تحتاجها لكل هذا من الطعام. على الرغم من أنك تعتقد أنك بقيت دائمًا على حالك كما مرت السنين، إلا أنك في الواقع تتغير وتتجدد ليس فقط على مر السنين، بل كل يوم. تتجدد الخلايا المعوية نفسها كل 3-5 أيام. ينمو شعر جسمك وأظافرك وشعرك كل يوم. يتساقط جلدك كل يوم ويتم استبداله بجلد جديد دون أن تلاحظ. من أجل تحويل التغيير لصالحك وإبطاء الشيخوخة البيولوجية، يجب عليك تناول نظام غذائي صحي ومتوازن.
قراءة: 0
