عاش البشر الأوائل كصيادين وجامعين من أجل البقاء ولم يكونوا نشطين إلا في أوقات معينة من اليوم للحصول على طعامهم. ومع الجوع لفترة طويلة يحدث إجهاد في أجسادهم، وهذا التوتر يؤدي إلى إبطاء طاقة الحرق اليومية لديهم. وفي الحقيقة فإن النماذج الغذائية التي ظهرت والتي يتم الحديث عنها باستمرار تقوم على هذا الأمر.
والآن دعونا نتحدث عن هذا الموضوع قليلاً عن كيف كان شكل الجسم من قبل وكيف يكون الآن وهو يتضور جوعًا لفترة طويلة.
كان البشر الأوائل يستهلكون ما متوسطه 750 جرامًا من البروتين يوميًا وكانوا أكبر حجمًا من الناحية البدنية. عندما بدأوا بالانتقال إلى حياة مستقرة، عندها بدأوا بالتغير.
مع تغير الحيوانات والنباتات، أي الحيوانات والنباتات، ومع انتقال الإنسان إلى الحياة المستقرة، بدأ الجنس البشري في الحصول على البروتين من النباتات. ويمكننا أن نعطي مثالاً على تطوير واستهلاك البقوليات المجففة هنا.
الصيام على المدى الطويل بهذه المستويات، كما قلت، يضع الجسم في حالة صحية من التوتر، ويبقي معدل الأيض منخفضاً. فتقل طاقة الاحتراق. الطاقة المحترقة هي الطاقة التي يحرقها الإنسان خلال أحداث اليوم الحيوية ومستوى النشاط. إذا كانت الطاقة المحروقة أقل من الطاقة المستهلكة، فإننا نبدأ في زيادة الوزن. بمعنى آخر، ما نستهلكه أكثر من اللازم والجسم يحول كل شيء زائد إلى دهون. دعونا ننظر إلى الأمر بمنطق بسيط ومباشر، إذا بقينا جائعين لفترة طويلة، ينفق الجسم ما ينفقه ويبدأ في حرق الدهون الزائدة التي يتحولها إلى دهون ونبدأ في فقدان الوزن.
فهذا التخسيس يعني "دعني أبقى جائعًا لفترة طويلة، ولا أتناول أي شيء وأخسر وزني". هل من السهل أن نقول '؟
لدينا الآن نقاط التي تختلف عن السابق. الاجتماعية والثقافية والنفسية والوراثية والاجتماعية والاقتصادية وأنماط الحياة المتغيرة، حيث أصبح العالم أقل طبيعية، وما إلى ذلك.
لذلك، لن يكون من الصحي إجراء مقارنات كاملة وتجاهل ظروف اليوم.
يجب أن نقارن أنفسنا بالحاضر وفق هذه المواقف وألا نجوع أنفسنا دون وعي. تسأل لماذا؟ ننظر الى الامر بهذه الطريقة؛ في الوقت الحالي، تبلغ الكمية الصحية الموصى بها من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن يوميًا 1 جرام. وبالنظر إلى أن البشر الأوائل استهلكوا 750 جرامًا، أعتقد أننا فهمنا بالفعل حقيقة أننا لسنا متماثلين. ثم شهر رمضان الذي نحن فيه الآن؟ والسؤال الذي يتبادر إلى ذهني هو ما إذا كان البقاء جائعاً لفترة طويلة أثناء الصيام أمراً صحياً أم غير صحي.
دعونا أولاً نفحص ما يحدث في أجسامنا. لقد تسحرنا وبعد الأكل، لدينا هرمون الأنسولين الذي يرتفع مع الكربوهيدرات والبروتينات. هرمون الأنسولين ببساطة يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى مستوى معتدل ويحفز إنتاج البروتينات في الجسم. يحدث هذا الارتفاع في نسبة السكر في الدم مع الكربوهيدرات. يكون له تأثيره الأكبر خلال ساعتين بعد تناول وجبة السحور، وبعد ذلك، عندما ننظر إلى المنطق البسيط، يبدأ هرمون الأنسولين لدينا في الانخفاض مع انخفاض نسبة السكر في الدم.
هيا، هناك صيام لمدة 15 ساعة بعد ذلك! في حالة الصيام هذه، لا يتبقى أي سكر في الجسم ويبدأ الجسم بحرق الدهون ببطء.
وبطبيعة الحال، لا يحرق الدهون فقط. في الجسم الذي كان صائمًا لفترة طويلة ومحددة من الزمن، تحدث عملية تسمى الالتهام الذاتي، حيث يأكل/يدمر الأجزاء التالفة من الخلايا، وهي البنية الأساسية للجسم. وفي عام 2016، اكتشف العالم الياباني يوشينوري أوسومي، الحائز على جائزة نوبل في الطب، هذه الظاهرة الرائعة. ويمكننا أن نقول أن التطهير الرائع يحدث في الجسم بسرعة نوعية وطويلة الأمد.
ومثل هذه الأحداث الرائعة تحدث في الجسم طوال اليوم، والآن نأتي إلى الإفطار. إذا قمنا بحماية أنفسنا والسيطرة على أنفسنا هنا، فسوف نخلق حالة صحية فائقة. كما تعلمون، يُذكر دائمًا أننا يجب أن نتخلص من السموم لمدة 2-3 أيام وننظف الجسم من السموم. بالطبع، مثل هذه الممارسة غير ممكنة مع مثل هذه الممارسة لمدة 2-3 أيام، ولكنها ممكنة مع الجوع. بالطبع، إذا تناولنا طعاماً صحياً وكافياً وضبطنا أنفسنا على مائدة الإفطار.
وإلا فإن نسبة السكر في الدم التي ذكرتها سوف ترتفع فجأة وسيتم إفراز هرمون الأنسولين أكثر من أي وقت مضى. دعونا نضيف هذه المعلومات أيضًا: وظيفة أخرى للأنسولين هي تحويل الكربوهيدرات المأخوذة إلى دهون.
تناولنا المزيد من الكربوهيدرات، وتناولنا الكثير من خبز البيتا/الخبز، ثم تناولنا الحلوى، ووصل الأنسولين والسكر في الدم إلى مستويات عالية. عادة، يتم تحويل 30-40٪ من الكربوهيدرات المستهلكة إلى دهون عن طريق الأنسولين. حسنًا، حتى لو تحولت كمية السكر (الكربوهيدرات) التي تستهلكها إلى دهون، فسوف تكتسب المزيد من الوزن عندما تفرز الكثير من الأنسولين. أليس من الممكن أنك لن تفعل ذلك؟ دعونا نفكر في هذا بعناية ونرى ما نفعله بأنفسنا. دمتم بصحة جيدة.
قراءة: 0
