مرحبًا بالجميع. أريد أن أخبركم هذا الأسبوع عن أهمية وجبة الإفطار. كيف يجب أن تكون وجبة الإفطار الصحية؟ ما هي المشاكل التي قد تحدث في جسمك إذا لم تتناول وجبة الإفطار؟ ما هي الأطعمة التي يجب أن نضعها في طبقنا لوجبة إفطار مثالية؟ سأجيب على أسئلة مثل: في حين أن وجبة الإفطار هي الوجبة الأولى في اليوم، فهي أيضًا الوجبة الذهبية في اليوم. وجبة الإفطار الصلبة توفر تحكمًا قويًا في الشهية. عند تخطي وجبة الإفطار، قد تشعر بالتعب والصداع والضعف والإرهاق ومشاكل في الانتباه والإدراك خلال النهار. إن وجبة الإفطار التي تعتمد على وقت استيقاظك والأطعمة التي تفضلها ستكون مثالية بالنسبة لك.
لسوء الحظ، كثيرًا ما أشاهد إهمال وجبة الإفطار، خاصة عند الأطفال والمراهقين. وعندما سألت عن السبب، كنت أحصل عادة على إجابات مثل ضيق الوقت، وفقدان الشهية في الصباح، والخوف من زيادة الوزن في مرحلة المراهقة. لقد اكتشفت أن الأطفال الذين لا يتناول آباؤهم وجبة الإفطار على وجه الخصوص، لا يتناولون وجبة الإفطار أيضًا. يأخذ الأطفال في هذا العمر والديهم قدوة بكل معنى الكلمة. الآباء والأمهات الذين يرغبون في إصلاح هذا الوضع في المنزل وإعطاء أطفالهم عادة الإفطار، تذكر أنه يجب عليك أولاً إنشاء روتين غذائي لنفسك. ومع ذلك، فإن الشيء المهم الذي يجب مراعاته عندما تكون قدوة هو إعطاء الأطفال الحق في الاختيار في هذا الصدد. لأنهم قد لا يحبون أو لا يرغبون في تناول الطعام الذي تحبه أو تفضله، فلا تصر على هذه المسألة. في الواقع، لدى الأمهات مقولة كلاسيكية: "إذا لم تتناول وجبة الإفطار، فلن يعمل دماغك". لقد كانوا على حق جداً. مصدر الطاقة الوحيد للدماغ هو الجلوكوز. تعتبر وجبة الإفطار ذات أهمية كبيرة لكي يعمل الدماغ بالأداء المطلوب بعد فترة طويلة من الصيام. تزيد وجبة الإفطار الصحية من مهارات حل المشكلات الحسابية، وتحسن الذاكرة، وتوفر فهمًا أفضل أثناء القراءة والاستماع، وتزيد من التركيز في الفصل. نرى أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة إفطار منتظمة يميلون إلى الإفراط في تناول المزيد من الوجبات السريعة في وقت لاحق من اليوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطفال والمراهقين الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم بشكل عام أكثر عرضة لزيادة الوزن أو السمنة في وقت لاحق من الحياة.
ادرس هذا الوضع للبالغين. خلاصة القول، لقد تبين أن الأفراد الذين لا يتناولون وجبة الإفطار لديهم محيط خصر أكبر، وزيادة نسبة الدهون في الدم، وارتفاع ضغط الدم أكثر من الأفراد الذين يتناولون وجبة الإفطار كل يوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يكون أعلى لدى الأفراد الذين لا يتناولون وجبة الإفطار. وتظهر أهمية وجبة الإفطار أيضًا في الفترات التي تبدأ فيها الوظائف الإدراكية بالتراجع مع تقدم العمر. وخاصة بالنسبة للأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، فإن وجبة الإفطار الكافية والمتوازنة لها أهمية كبيرة لتلبية الحاجة إلى فيتامين ب12 وحمض الفوليك والكالسيوم.
وجبة الإفطار الصحية تلبي 1/4 أو 1 /5 من احتياجاتك اليومية من الطاقة. على سبيل المثال، إذا كنت فردًا يستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا، فمن المهم أن تكون وجبة الإفطار حوالي 400-500 سعرة حرارية. ومع ذلك، أنصحك بعدم استهلاك هذه السعرات الحرارية عن طريق تناول الأطعمة ذات المحتوى العالي من الطاقة والمحتوى الغذائي المنخفض في وجبة الإفطار. ومن بين الخيارات التي يمكنك تناولها هي منتجات حبوب الإفطار التي لا تحتوي على الحليب أو البيض أو الجبن أو الدهون أو الخضار والفواكه الطازجة أو البذور الزيتية أو السكر قدر الإمكان. إذا لم تتمكن من تناول وجبة الإفطار بمجرد استيقاظك وتحتاج إلى مغادرة المنزل على الفور، تناول وجبة خفيفة صغيرة من الفواكه المجففة عند الاستيقاظ وتأكد من تناول وجبة الإفطار بعد فترة.
على أمل ذلك والرجيمات التي بدأت يوم الاثنين مستمرة، أتمنى لكم أسبوعاً صحياً.
قراءة: 0
