صحة القلب والأوعية الدموية والأسماك

تحتوي الأسماك على البروتينات التي لا غنى عنها لجسمنا، كما أنها تحتوي على نسبة دهون أقل من مجموعات اللحوم الأخرى، وتحتوي على أوميجا 3، وهو أحد الأحماض الدهنية المهمة جدًا لجسمنا؛ الفيتامينات ب1، ب2، ب3، ب6، ب12، أ؛ وهو مصدر غني جدًا بالمواد المغذية لجسمنا، حيث يحتوي على معادن الفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم واليود والزنك والصوديوم والبوتاسيوم. إذًا، ماذا نعرف عن علاقة الأسماك بصحة القلب والأوعية الدموية؟

- تعتبر البروتينات من العناصر الغذائية الصحية جدًا لقلبنا. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط للحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة في مجموعة اللحوم يهدد صحة الأوعية الدموية. في هذه المرحلة، يأتي دور الأسماك، التي تحتوي على كمية قليلة وصحية من الدهون، مما يسمح لنا بتغذية القلب بالبروتينات المفيدة دون تعريض صحة الأوعية الدموية للخطر.

- تناول الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون في الصباح. يحتوي على أوميجا 3 مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يقلل زيت السمك من لزوجة الصفائح الدموية، التي تتمثل وظيفتها الرئيسية في وقف النزيف، ومنعها من التراكم في الأوردة وتسبب انسداد الأوعية الدموية؛ يمنع تلف الأوعية الدموية وانسدادها عن طريق تقليل سيولة الدم، والدهون الثلاثية، ومستويات LDL وVLDL، المعروفة باسم الكولسترول السيئ، والتي يمكن أن تضعف صحة الأوعية الدموية.

أضف السمك إلى نظامك الغذائي على الأقل يومين في الأسبوع. فهو يقي من العديد من الأمراض والمخاطر.

-بفضل الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها، فإن للأسماك أيضًا تأثيرًا وقائيًا على صحة الأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكولسترول السيئ (LDL)، الذي يدمر الأوعية الدموية، وزيادة الجودة. - الكولسترول الطبيعي (HDL)، الذي يستخدمه جسمنا لإنتاج فيتامين د. .

- تحتوي الأسماك على فيتامينات ب المختلفة وقد لوحظت علاقتها بصحة القلب والأوعية الدموية. يلعب فيتامين ب1 دورًا في إنتاج حمض الهيدروكلوريك، وهو ضروري لتكوين خلايا الدم ونظام الدورة الدموية الصحي؛ يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على توتر عضلات القلب والجهاز العصبي. أظهرت الأبحاث الحديثة أن فيتامين ب3 فعال في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. يضمن فيتامين ب6 تكوين خلايا الدم الحمراء ويحمي القلب عن طريق منع تراكم الكوليسترول. فيتامين ب12 يمنع أمراض القلب وانسداد الأوعية الدموية بفضل حمض الفوليك وفيتامين ب6.

-تستمر الأسماك في حماية صحة القلب والأوعية الدموية بالمعادن التي تحتوي عليها. البوتاسيوم هو المعدن الذي يمنع الكالسيوم في الجسم من التسبب في تصلب الشرايين مع مرور الوقت، والأسماك هي عنصر غذائي يمكن أن يمنع تصلب الشرايين مع البوتاسيوم الذي يحتوي عليه. ويلعب الفوسفور أيضًا دورًا في انقباض عضلة القلب.

 

_{قراءة: 0}